Маш с сельдереем и шпинатом в томатном соусе

Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 13:40 + в цитатник

Маш- бобовое растение из Индии, очень полезный и сытный продукт. Предлагаю простой и вкусный рецепт приготовления ужина из маша.

Ингредиенты

4 порции

Маш замочить в воде на 3-4часа
Отварить маш в течение 30 мин на медленном огне (на 1 ст маша 2,5 ст воды)
Разогреть сковороду, налить немного водички, добавить шпинат и порезанные стебли сельдерея и лук. Шпинат размораживать не нужно. Потушить до мягкости.
В протертую мякоть томатов добавить специи (у меня смесь перцев и молотый кориандр) и соль. Перемешать.
В сковороду с овощами добавить отваренный маш и томатный соус, перемешать и потушить под крышкой несколько минут