Предлагаю очень простой в исполнении, быстрый и вкусный рецепт домашнего ужина. Знакомый с детства вкус "полевой каши" удачно дополнен грибным ароматом. Подаем со сметаной, кефиром, молоком. Попробуйте!

• Пшено (ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
• Картофель (отварной, средних размеров) — 4 шт
• Яйцо — 2 шт
• Отруби — 6 ст. л.
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Грибы (отварные, любые) — 300 г
• Укроп — 1/2 пуч.
• Петрушка — 1/2 пуч.
• Розмарин (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
•  
• 
•  

  Грибы ( у меня смесь лесных) вместе с измельченным луком обжарить на 3 ст. л. масла.

   

  Пшено сварить в воде в теч.20 минут.

   

  В процессе обжаривания к грибам добавить зелень.

   

  Картофель размять, добавить сваренное пшено и яйца. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько вымесить.

   

  На середину лепешечки выкладываем грибы и формируем зразы.

   

  Обваливаем в отрубях.

   

  Обжариваем зразы минуты по 2 с каждой стороны.

   

  Наш ужин готов, приятного аппетита!

пшенно-картофельные зразы с грибами