Помидоры маринованные без уксуса

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 20:50 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Помидоры маринованные без уксуса

Эти помидорки нужно ставить в литровых банках. В больших банках почему-то не вкусно.

Вообще-то я не большой любитель консервированных овощей, но помидорки по этому рецепту очень люблю.
Так обычно ставила помидоры моя бабушка, а потом и мама. Когда я стала делать их сама, очень удивилась, что там совсем нет уксуса. Вкус довольно сильно отличается от вариантов маринада с равным количеством соли и сахара, плюс уксус.
Так что рекомендую этот рецепт всем, кто хочет разнообразить заготовки

Ингредиенты на литровую банку:

Помидоры сколько влезет
Лук примерно 1 средняя луковица
Перец черный горошек 3 шт
Гвоздика 2-3 шт
Лавровый лист 1 шт
Растительное масло 1 ст.л
Ингредиенты на 1 л маринада:
Вода 1л
Сахар 4 ст.л без верха
Соль 1 ст.л

Способ приготовления

На дно банок закладываем специи.
Помидоры средних размеров режем пополам и складываем слоями. Когда до верха остается пару сантиметров, закладываем порезанный колечками лук. Сверху наливаем столовую ложку растительного масла.

Маринад:
Здесь никаких премудростей - соль и сахар засыпаем в воду и кипятим
Одного литра маринада хватает для заливки двух литровых банок с помидорами.

Помидоры заливаем маринадом, накрываем крышками (не закатываем, а просто прикрываем пока) и ставим стерелизоваться в кастрюлю с водой минут на 5-7 кипения. На дно кастрюли предварительно стелим тряпочку.
После стерилизации закрываем крышки плотно и ставим под одеяло.

hlebopechka.ru

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА "ЗАПОРОЖСКАЯ".
Часть 2 - Варенье для печени
...
Часть 6 - Вкусная закуска - *Огурчики по-корейски*
Часть 7 - Острая закуска на зиму
Часть 8 - Помидоры маринованные без уксуса
Часть 9 - Лопух - русский женьшень с медвежьей силой

Метки: Помидоры маринованные без уксуса

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lar/post335717456/">РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ Р±РµР· СѓРєСЃСѓСЃР°</a><br/>РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ Р±РµР· СѓРєСЃСѓСЃР°

РС‚Рё РїРѕРјРёРґРѕСЂРєРё РЅСѓР¶РЅРѕ СЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ Р»РёС‚СЂРѕРІС‹С… Р±Р°РЅРєР°С…. Р’ Р±РѕР»СЊС€РёС… Р±Р°РЅРєР°С… РїРѕС‡РµРјСѓ-С‚Рѕ РЅРµ РІРєСѓСЃРЅРѕ.

Р’РѕРѕР±С‰Рµ-С‚Рѕ СЏ РЅРµ Р±РѕР»СЊС€РѕР№ Р»СЋР±РёС‚РµР»СЊ РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹С… РѕРІРѕС‰РµР№, РЅРѕ РїРѕРјРёРґРѕСЂРєРё РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±Р»СЋ. 
РўР°Рє РѕР±С‹С‡РЅРѕ СЃС‚Р°РІРёР»Р° РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РјРѕСЏ Р±Р°Р±СѓС€РєР°, Р° РїРѕС‚РѕРј Рё РјР°РјР°. РљРѕРіРґР° СЏ СЃС‚Р°Р»Р° РґРµР»Р°С‚СЊ РёС… СЃР°РјР°, РѕС‡РµРЅСЊ СѓРґРёРІРёР»Р°СЃСЊ, С‡С‚Рѕ С‚Р°Рј СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµС‚ СѓРєСЃСѓСЃР°. Р’РєСѓСЃ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ СЃРёР»СЊРЅРѕ РѕС‚Р»РёС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‚ РІР°СЂРёР°РЅС‚РѕРІ РјР°СЂРёРЅР°РґР° СЃ СЂР°РІРЅС‹Рј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј СЃРѕР»Рё Рё СЃР°С…Р°СЂР°, РїР»СЋСЃ СѓРєСЃСѓСЃ.
РўР°Рє С‡С‚Рѕ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РІСЃРµРј, РєС‚Рѕ С…РѕС‡РµС‚ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РёС‚СЊ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєРё

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° Р»РёС‚СЂРѕРІСѓСЋ Р±Р°РЅРєСѓ:
	
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹	СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РІР»РµР·РµС‚
Р›СѓРє	... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lar/post335717456/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Новости

-Я - фотограф

-Битвы

Я голосовал за Real_Boom

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Статистика

Помидоры маринованные без уксуса