Ингредиенты:

- Арахисовое масло – ½ стакана

- Сливочный сыр – 220 г

- Сахарная пудра – 1,24 стакана

- Ванилин – 1 чайная ложка                

- Жирные сливки – 1 стакан

- Малиновый джем (без косточек) – ½ стакана

- Бисквитное печенье савоярди (или дамские пальчики) – 14 шт

- Малина – 4 стакана

- Тертый шоколад – для украшения

 

Приготовление:

 

Арахисовое масло взбейте со сливочным сыром, сахарной пудрой, ванилью и ½ стакана сливок до однородной воздушной массы (3-4 минуты). Добавьте остальную половину сливок и взбейте снова около 2 минуты до состояния крема.

Джем взбейте с 1/3 стакана воды в мисочке. НЕ волнуйтесь, если масса вышла немного жидковатой. Выложите 3 столовых ложки на дно формы для выпечки хлеба (продолговатая). Закройте джем половиной выложенного печенья, сверху печенье смажьте остальным джемом. Затем выложите половину взбитой массы поверх печенья и джема, добавьте следующим слоем 2 стакана ягод и снова – печенье (вторая половина). Опять нанесите джем и выложите остальной взбитый крем.Закройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник не меньше, чем на 8 часов. Снимите пленку, выложите остальные 2 стакана ягод и тертым шоколадом.Присыпьте сахарной пудрой.

 

---