-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lapica_F

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Вяжем_спицами_и_крючком

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.12.2011
Записей: 9085
Комментариев: 121
Написано: 9280

Серия сообщений "соус":
Часть 1 - Домашние заготовки.Кетчуп.
Часть 2 - Соус для котлет.
Часть 3 - 7 вкуснейших домашних соусов на любой вкус
Часть 4 - Соусы к мясным блюдам
Часть 5 - 4 простых соуса.
Часть 6 - Соус Тартар.
Часть 7 - Горчичный соус с вареным яйцом
Часть 8 - Сырный соус
Часть 9 - Домашняя горчичка
Часть 10 - 22 соуса на любой вкус.
Часть 11 - 22 вида соусов на все случаи жизни

Выбрана рубрика соус.


Соседние рубрики: холодные и диетические блюда(9), украшения для стола(6), салаты(31), постные блюда(3), полезные советы(6), напитки(5), мультиварка(21), из рыбы(16), закуски(20), заготовки(86), грибы(5), выпечка, дисерты(57), вторые блюда, горячие(44), варенье(4), быстрого приготовления(15), блюда из овощей(50)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(30), шитьё(52), фотографии(59), украшения(3), тесты(5), схемы(8), ссылки, сайты(2), роспись(5), религия(7), разное(54), полезные советы(30), поздравления(5), поделки, переделки(56), ПДД(8), обои на рабочий стол(9), мыловарение(5), музыка(5), комнатные растения(9), коментарии в картинках(9), кино, видео(58), игры(12), игрушки (74), журналы (361), для чайников(29), для хорошего настроения(1), для хозяйства(5), для фитнеса(26), для сочетания цветов(17), для сада, дачи(80), для компьютера(21), для здоровья(58), для женщин(60), для дома(15), для дневника(15), для диеты(31), гороскоп(14), вязание спицами(1449), вязание крючком(4590), вязание для детей(379), вязание(1002), вкуснятина(381), биссер(73)

Домашние заготовки.Кетчуп.

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Fler-d-orang [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние заготовки.Кетчуп.

ketchup-domashnij_6198 (408x428, 147Kb)
Ингредиенты для "Кетчуп домашний":

Перец горький красный (необязательно) - одна штука
Соль - четыре столовых ложки
Перец черный молотый - две чайных ложки
Чеснок (необязательный ингредиент) - 30 грамм
Помидор свежий - 10 килограмм
Сахар - песок - 2 стак.
Уксус (яблочный 6%) - 330 миллилитров
Гвоздика молотая - 0,5 чайные ложки
Лук

Далее>>>>>>>>>>
Рубрики:  вкуснятина

Метки:  

Соус для котлет.

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Fler-d-orang [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус для котлет.

sous-dlya-kotlet_8726 (640x480, 198Kb)
Ингредиенты для "Соус для котлет"

Хмели-сунели - 1/4 чайные ложки
Лук репчатый - одна штука
Сахар - одна чайная ложка
Соль (по вкусу)
Чеснок - 2-3 зуб.
Томатная паста - 2-3 столовых ложки
Вода - 600 миллилитров
Кинза - 1 пуч.

Способ приготовления "Соус для котлет"
Соус для котлет
Жарите ваши любимые котлетки и перекладываете их в мисочку. В той же сковородке, где жарились котлеты, обжариваем лук, нарезанный четверть-кольцами Разводим томатную пасту водой и добавляем в жарившийся лук. Доводим до кипения. Давим чеснок. Добавляем сахар. Желательно попробовать, чтобы не было кисло. Если сахара мало, добавьте еще немного. Добавляем хмели-сунели. И не забудьте посолить. Режем зелень. Кидаем ее в соус. Перемешиваем. И готовый горячий соус выливаем на котлеты. Приятного аппетита! Также с этим соусом можно делать мясо!

Fler-d-orang


Студия флористики и декора "АЛИАНА"



Серия сообщений "Подливы,соусы":

Часть 1 - 9 рецептов подливы к макаронам
Часть 2 - Универсальная заправка для салатов
...
Часть 17 - Гуакамоле
Часть 18 - Салатная заправка из авокадо.
Часть 19 - Соус для котлет.
Часть 20 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕГАНСКИЙ СОЕВЫЙ МАЙОНЕЗ.
Часть 21 - Домашние заготовки.Кетчуп.
Часть 22 - Майонез из авокадо.


Рубрики:  вкуснятина

Метки:  

7 вкуснейших домашних соусов на любой вкус

Среда, 21 Августа 2013 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 вкуснейших домашних соусов на любой вкус


домашних соусов (604x401, 46Kb)

1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст. л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной».
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный».
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый».
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный».
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный».
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

Рецепты соусов с добавлением хрена – очень специфические и готовятся на любителя. Если вы не любите хрен — не добавляйте его, а замените большим количеством зелени. Если вы любите резкие и острые соусы – добавляйте немного горчицы. Приятного аппетита!
В интернет-магазине по продаже натуральной косметики и наливной парфюмерии Рефан Вы можете заказать для себя глицериновое мыло «Маракуйя»
«Рефан»
. Весь ассортимент представлен на сайте в рубриках. Всё мыло компании Рефан только натуральное, также есть ручной работы, развесное, формовое мыло, жидкое. На сайте Вы можете сделать заказ, а также по контактным данным задать интересующий вопрос по продукции.



Volody24 gl
Рубрики:  вкуснятина

Метки:  

Соусы к мясным блюдам

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соусы к мясным блюдам



1 вариант - (доступный - из того что есть всегда дома)
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. кефира
1 ст.л. сметаны
2 зуб.чеснока
щепотка красного перца
щепотка чёрного перца
пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс
Читать далее...
Рубрики:  вкуснятина

Метки:  

4 простых соуса.

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 простых соуса

Освоив технику приготовления этих соусов, вы сможете готовить ужины буквально за 15 минут.

4278666_sauce (500x374, 30Kb)

Сделайте соус заранее, а к нему обжарьте на гриле или запеките куриную грудку, отварите овощи

или приготовьте филе рыбы на пару.

Ужин готов!

Возьмите на заметку эти полезные советы по приготовлению простых соусов

рецепты дальше
Рубрики:  вкуснятина

Метки:  

Соус Тартар.

Вторник, 29 Октября 2013 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Тартар

Острый соус, обычно подаваемый к жареной рыбе или мясу, на основе вареного яичного желтка, растительного масла и зеленого лука, появился на столе европейца давно. История возникновения и рецепта, и названия приправы интересна и увлекательна.
Тартар вошел в число самых знаменитых соусов в мире, среди которых итальянский песто, французский айоли, мексиканский гуакомоле и американский «Тысяча островов».

Ингредиенты:

2 сваренных вкрутую яйца
2 сырых желтка
1/3 ст. оливкового масла,
1 cт. ложка зеленого лука
укроп
50 г соленых огурцов
1,5 ч. л. порошка горчицы
120 г сметаны 20%
сок лимона или уксус, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Вареные яйца очистить от скорлупы.
2. Желтки отделить от белков, положить в миску, вилкой растереть с горчицей и сырыми желтками.
3. Тонкой струйкой, постоянно взбивая, влить масло. Добавить мелко нарезанные огурцы,вареные белки, зеленый лук, измельченный укроп.
4. Размешать со сметаной, приправить по вкусу солью, перцем, если необходимо, соком лимона или уксусом.
5. Хранить в холодильнике не больше двух суток.
Автор рецепта - too_weird





Рубрики:  вкуснятина

Метки:  

Горчичный соус с вареным яйцом

Пятница, 08 Ноября 2013 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения александра_некрытова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горчичный соус с вареным яйцом

gorchichniy-sous-s-varenim-yaicom_51 (320x214, 37Kb)
Еще один соус на все случаи — к мясу, птице, рыбе, картошке, да и для заправки салата подойдет.Горчичный соус с вареным яйцом
Ингредиенты:


  • 1 вареное
  • 1
  • 1 луковицаЧитать далее
  • Рубрики:  вкуснятина

    Метки:  

    Сырный соус

    Суббота, 07 Декабря 2013 г. 14:07 + в цитатник
    Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Сырный соус


    Густой, вкусный сырный соус , почти как фондю) соус на основе бешамель.

    Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный)

    4278666_9FEF3372DAFB411EAEF05F48DB48AC1C (533x400, 42Kb)
    300 мл молока
    1 маленькая луковица
    1 лавровый лист
    15 гр сл масла
    15 гр муки
    100 гр сыра
    20 гр пармезана
    соль, перец
    мускатный орех

    В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.
    Растопить сл масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости.
    Влить молоко и помешивая венчиком варить до загустения. Добавить соль. перец, мускатный орех и тертый сыр. Варить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности.
    Подавать горячим с овощам на пару, картошке, пасте.

    Рубрики:  вкуснятина

    Метки:  

    Домашняя горчичка

    Среда, 11 Декабря 2013 г. 22:46 + в цитатник
    Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Домашняя горчичка


    горчица (604x348, 42Kb)

    Ингредиенты:
    горчичный порошок 50 г.
    уксус 1 ч.л.
    масло растительное 1 ст. л.

    мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы)
    молоко 150 г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору)
    щепотка соли

    Приготовление:
    Все продукты хорошо перемешиваем и оставляем в герметичной посуде, (банке, например) в тёмном, холодном месте на ночь.
    Если добавить больше молока, то горчица будет более жидкая.
    Приятного аппетита!



    Volody24 gl
    Рубрики:  вкуснятина

    Метки:  

    22 соуса на любой вкус.

    Вторник, 10 Июня 2014 г. 09:06 + в цитатник
    Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    22 соуса на любой вкус


    соус (604x397, 72Kb)

    Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом)))
    Согласитесь... Мы заботимся о Вас, сохраните на стене всегда пригодится! И не забудьте поделиться с друзьями
    1. Соус «Татарский»
    200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

    2. Соус «Андалузский»
    200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

    3. Соус «Грибной»
    400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

    4. Соус «Томатный»
    200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

    5. Соус «Оливковый»
    200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

    Смотрим дальше!>>
    Рубрики:  вкуснятина

    Метки:  

    22 вида соусов на все случаи жизни

    Пятница, 13 Февраля 2015 г. 10:36 + в цитатник
    Это цитата сообщения Захаринка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    22 вида соусов на все случаи жизни

     

     

    1. СОУС «ТАТАРСКИЙ» 200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

    2. СОУС «АНДАЛУЗСКИЙ» 200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

    читать далее

    для Вас Лунный Свет

     


     

    centerfont-family:Georgia;color:#000066;font-size:16px/span
    Рубрики:  вкуснятина

    Метки:  

     Страницы: [1]