Цитата сообщения Злата_Ефремова Баклажаны по-корейски



Пошаговое приготовление салата.
Продукты для салата баклажаны по-корейски:
Болгарский перец – одна штучка
Баклажаны – один килограмм
Репчатый лук – одна головка
Острый перец – одна штучка
Чеснок – три зубца
Соль – две чайные ложечки
Укроп – половина пучка
Эссенция уксусная – две чайные ложечки
Растительное масло – пятьдесят грамм
Приготовление :

1).Вымоем баклажаны, очистим их от плодоножки. Добавляем в воду соль и доводим ее до кипения. После чего, в кипящую воду выкладываем баклажаны и варим двадцать минут. Затем, опрокидываем их в обыкновенный дуршлаг и даем стечь лишней жидкости. После того как баклажаны остынут, нам следует нарезать их (примерно три на три сантиметра) крупными кубиками.
2).Острый перец следует нарезать тонко и очень, очень мелко вместе со всеми семенами. После чего пропускаем через (в народе иминуется как чеснокодавка) специальный пресс чеснок. Укроп нарезается тоже очень мелко.
3).Тонкими полукольцами нарезаем сладкий перец и таким же образом нарезаем лук. Складываем эти продукты в отдельную посуду.
4).Теперь очень важно соблюдать следующую последовательность. Лук и сладкий перец добавляем к баклажанам. Перемешиваем. Затем, добавляем укроп, чеснок, и конечно же острый перец. Перемешиваем. В самую последнюю очередь необходимо насыпать соль, добавить масло растительное и уксусную эссенцию. Опять перемешиваем, но уже самым тщательным образом.
5).Настаиваем в течении двух или лучше трех часов и только после этого, салат можно считать готовым.

Корейская кухня. Как видите друзья, рецепт салата баклажаны по-корейски совсем не сложен. Пошаговое приготовление салата скорректирует соблюдение процесса и все получится. Хочется добавить, что это блюдо стоит того, чтобы побаловать им свою семью. Как приготовить салат баклажаны по-корейски? Вопрос решенный. Экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом. Всем приятного аппетита!
"Салаты всех стран"

Серия сообщений "салат":

Часть 1 - Салат "Сладкая женщина"
Часть 2 - Салат из папоротника с грибами
...
Часть 4 - Итальянский салат "Панцанелла"
Часть 5 - Испанский салат "Арриета"
Часть 6 - Баклажаны по-корейски
Часть 7 - Салатик из куриной печени.
Часть 8 - Праздничный печеночный салат
...
Часть 10 - Салат "Вершина блаженства"
Часть 11 - Новогодний салат "Хлопушка"
Часть 12 - САЛАТ "ГРАНАТОВОЕ СЕРДЦЕ"