Организм, лишенный удовольствия, способен на многое, в том числе, на очень нехорошее и вредное! Придерживаясь диеты, и строго ограничивая себя во вкусностях, мы в первую очередь наносим удар нашему эмоциональному состоянию, что не может не сказаться и на физическом состоянии.
Еда должна приносить не только пользу, но и радость. Ну, а если есть возможность совместить полезное с приятным — то это выше всяческих похвал.
На диете, мы частенько задумываемся — « А чтобы такое съесть вкусное, но при этом не поправиться, и не сбиться с «пути истинного».
Сразу же отбрасываем вариант поедания шоколадок и конфет, туда же отправляем пирожные и тортики, слишком просто для нас и к тому же калорийно, и приступаем к изготовлению своего диетического десерта! Ведь мы не только потратим калории на приготовлении десерта, но и получим минимум калорий при максимуме наслаждения!
Клубнично- апельсиновое пюре.
Ингредиенты:
• 4 апельсина
• 300 гр. Клубники
• 2 ч. Ложки меда
Клубнику очищаем, имзмельчаем в блендере, и добавляем мед. Из апельсинов выжимаем сок, и смешиваем с клубничной массой. Охлаждаем и подаем к столу.
Ягодная запеканка.
Ингредиенты:
100 гр. черники и голубики
3 ст. ложки сливок 20 %-ной жирности
2 яичных белка
80 гр. Пломбира
Сахар
Промываем ягоды, удаляя веточки и выкладываем в огнеупорное блюдо.
Взбиваем взбить яичные белки, сахар и сливки. Полученную смесь выливаем в посуду с ягодами. Запекаем 10-15 минут при температуре 200 градусов. При подаче украшаем шариком мороженого.
Пудинг с изюмом и лимоном.
Ингредиенты:
4 яйца
2 ст. ложки изюма
2 ст. лотки сливочного масла
2 стакана молотых сухарей
цедра лимона
1/4 стакана сахара
Растереть желтки с сахаром, туда же добавить сливочное масло, цедру лимона, изюм, сухари. Взбить белки до густой пены и аккуратно ввести в массу. Выкалываем в форму, предварительно, смазанную сливочным масло, и доводим пудинг до готовности на водяной бане.
Горячий фруктовый салат.
Ингредиенты:
2 банана среднего размера
300 г мандарин, консервированных в собственном соку
3 крупных апельсина
300 грамм творога обезжиренного
корица по вкусу
Нарезаем апельсины дольками, помещаем в глубокую сковородку. Добавляем к ним сок из мандаринов, и ставим на маленький огонь, туда же кладем корицу и доводим до кипения. Как только выкипит весь сок снимаем с огня, смешиваем с творогом и подаем к столу.
Клубника с розовым снегом.
Ингредиенты:
1 кг клубники
9 столовых ложек сахарной пудры
2 яичных белка.
Промываем 500 грамм клубники, кладем в тарелку и посыпаем 2-3 ложками сахарной пудры. Оставшуюся часть клубники протираем через сито, и в полученный сок добавить 2-3 столовые ложки сахарной пудры.
Взбиваем белки с 3-4 ложками сахарной пудры в крепкую пену и медленно вводим в клубничный сок. Полученным «розовым снегом» поливаем клубнику.
Груши запеченные в духовом шкафу.
Ингредиенты:
Груши
Сахар,
Сливочное масло
Обмыть груши и разрезать их на четыре части. Удалить сердцевину и уложить в смазанный маслом противень. Посыпать груши сахаром и на каждый кусочек положить по кусочку масла. Налить в противень немного воды и запечь груши в духовке.
Творожный десерт.
Ингредиенты:
250 гр. обезжиренного творога
125 гр. Йогурта
2 чайные ложки меда или варенья
чайная ложка какао-порошка
фрукты (сухофрукты или замороженные ягоды).
Все ингредиенты перемешиваем и украшаем фруктами.
Десерт «Зимняя вишня».
Ингредиенты:
500 грамм Замороженной вишни
500 грамм нежирной сметаны
3 стакана сахарной пудры
Разморозить вишню при комнатной температуре в течении 10 минут. Вишню, сметану, и сахарную пудру взбиваем в блендере до однородной массы. Выкладывам в форум и ставим на ночь в морозилку. Десерт подается в бокалах. Сверху можно украсить целыми вишнями.
Фруктовые кексы.
Ингредиенты:
225 грамм овсяных хлопьев
125 грамм кешью, бразильского ореха или миндаля
1 банан
1 морковь
сок 1 лимона
1 десертная ложка меда
вода или соевое молоко
клубника, малина или свежие абрикосы для украшения
Перемолоть орехи, банан измельчите в блендере, а морковь натрите на терке. Перемешиваем все ингредиенты в большой миски, добавляем воду или соевое молоко( если такого нет, можно взять обычно обезжиренное). Воды нужно добавить столько, чтобы полученная смесь была липкой.
Выкладываем в формочки, украшаем свежими ягодами и отправляем на 1-2 часа в морозилку.
Печеные яблоки с творогом и гранатом.
Ингредиенты:
4 яблоко — 1 шт.
400 грамм творога
4 столовой ложки сахара
1 гранат.
Растереть творог с сахаром и перемешать с зернами граната.
Яблоки вымыть, срезать верхушку, и удалить сердцевину. Нафаршировать яблоки полученной смесью, накрыть срезанными верхушками и запекать в духовке около 7-10 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
Для утоления сладкого голода хороши диетические молочные коктейли.
Взбейте в блендере обезжиренное молоко, с любыми ягодами или фруктами, лед, и сахарную пудру.
Вкусно и низкокалорийно. Приятного аппетита!
