Требуется:

500 гр. творога,
1 кг. яблок,
300 гр. изюма,
5 яиц,
1 стакан сметаны,
1 стакан сахара,
100 гр. сливочного масла.

Способ приготовления:
Из яблок удалить сердцевину и, перед тем, как запекать в духовке, наполнить их фаршем.

Фарш:
Творог смешать с изюмом, взбитыми яйцами с сахаром, и растопленным маслом.

Перед подачей яблок на стол, необходимо полить их сметаной и посыпать сверху сахаром.
Приятного аппетита!

Творожные торты обычно готовят одним из двух способов – замораживание или запекание. Рецепты творожного торта сходны в одном: основу берут либо бисквитную, либо песочную, а творог должен быть не менее 18% жирности. Что бы начинка была нежной, творог лучше протереть через сито и добавить в него сливки. Попробуйте приготовить торты творожные с добавлением фруктов, желе, сметанного крема.

Для теста:

100 гр. мягкого сливочного масла.

100 гр. сахара

1 пакетик ванильного сахара

2 яйца

150 гр. муки

1 ч.ложка разрыхлителя

Торт состоит из безе. Кому то может быть он покажется слишком приторным, но так  как я большой любитель сладкого, то соответсвенно данный десерт мне по вкусу. Нравился тортик всем кто его пробовал.

Киевский торт впервые был приготовлен в 1965 году на Киевской кондитерской фабрике.

Торт состоит из воздушно-ореховых коржей безе с кремовыми прослойками, поверхность торта украшают различными кремами, а бока посыпают ореховой  крошкой фундука.

Великий пост – серьезное испытание для организма. Но не повод впадать в кулинарную аскезу и напрочь отказываться от сладкого. Тем более что печеные яблоки – самый что ни на есть постный десерт. Рецепт простой, но неторопливый, зато платит за терпение сторицей. А пока яблоки томятся в духовке, дом наполняется ароматом уюта и специй.

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты на 6-8 порций:

• 4 ст. л. жидкого меда
• 4 ст. л. сахара
• сок 1 лимона
• 1/3 ч. л. молотого кардамона
• 1 звездочка бадьяна
• 1-2 палочки корицы
• 1 стручок ванили или пакетик ванильного сахара
• 5-6 небольших твердых кислых яблок
• 3 ст. л. любых обжаренных орехов (фисташки, грецкие и т.д.)

Рецепт приготовления печеных яблок

1. Смешайте мед, сахар и сок лимона в небольшом сотейнике. Добавьте 150 мл воды и специи, варите на среднем огне 4-5 минут. Снимите с огня и отставьте в сторону.

Ингредиенты

Ингредиенты:


Для коржа:

• 200 гр сливочное печенье
• 75 гр сливочное масло

Для крема:

• 2 ст.л с горкой желатин
• 0.5 ст вода
• 550 гр густой натуральный йогурт
• 4 киви
• 5 ст.л сахар
• 100 гр сахар
• 1 ст.л лимонный сок
• Разъемная форма 26 см

Для украшения:

• 2 киви
• Лимон
• 4 ст ложки миндальных пластинок
• 2 ч.л акациевого мёда или сахарного сиропа.
  

Приготовление:

Размельчить как можно меньше печенье. Положить в пакет и скалкой раскрошить, чтобы получились мелкие крошки. Расплавить сливочное масло и перемешать с крошкой. Выстелить дно разъемной формы бумагой для выпечки, выложить массу на дно формы и плотно прижать. Убрать на пол часа в холодильник .

Ингредиенты:
творог - 600 гр.
крупа манная - 1\4 стакана.
вода - 1 стакан.
масло сливочное - 2 ст. ложки.
сахар - 2 ст. ложки.
сахар ванильный - 1\2 ч. ложки.
яйцо - 1 шт.
изюм без косточек - 1\2 стакана.
масло растительное - 1 ст. ложка.
сироп фруктовый - 6 ст. ложек.
мармелад

Ингредиенты:
печенье - 500 гр.
творог - 500 гр.
масло сливочное - 120 гр.
сахар - 1\2 стакана
молоко - 2 стакана
курага - 40 гр.
стружка кокосовая - 2 ст. ложки
сахар ванильный - 2 ч. ложки

Для глазури:
сахар - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка

Вафельные коржи (продаются небольшого размера ) я нашла у себя 6 -ти угольные.

Крем:

- 2 столовые ложки какао порошка

- 7 столовых ложек сахарного песка

- 3 столовые ложки сливок сепараторных деревенских загустевших ( как густая сметана домашняя, о которой говорят, что стоит ложка в банке)

- орехи фундук или грецкие мелко рубленные 3 ст. ложки

- ванилин

• Шоколад горький 70% - 200 гр.,
• Сливки 11% - 7-8 ст.л.,
• Коньяк – 6-7 ст.л.,
• Мёд – 1 ст.л.,
• Клубника свежая - 500 гр.

• В ковшик(миску) налить сливки, разломать шоколад, добавить мёд. Растапливаем шоколад на водяной бане: в кастрюлю заливается вода, доводится до кипения, вовнутрь вставляется ковшик(миска), в которой будет плавится шоколад. Ковшик должен легко вставляться в кастрюлю, и не касаться кипящей воды. Шоколад растапливаем на медленном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

  Когда смесь будет однородной, снимаем ковшик с водяной бани, вливаем коньяк и быстро перемешиваем. Шоколад получается гладкий, блестящий и шелковистый на вид.

  Переливаем шоколадную смесь в индивидуальную чашечку для фондю, с горящей свечой под ней. Подаём со свежей клубникой.

  Источник

Супер потрясающий и быстрый десерт из клубники, который можно приготовить за считанные минуты.

Для фаршированной клубники нам понадобиться

3 десятка свежей крупной клубники

200-250 грамм мягкого сливочного сыра Филадельфия (Я заменяю жирными детскими сырками)

0,5 стакана сахара

Шепотка ванили

Тертый шоколад для украшения

Приготовление

Великолепный рецепт холодного клубничного десерта без выпечки  великолепно подходит для жаркого летнего дня.

На 4 порции понадобиться:

150 грамм Маскарпоне (можно заменить детскими сырками)

300 грамм клубники

1,5 чайных ложки желатина

4 столовых ложки свежего апельсинового сока

2 чайная ложка сахара

Листья мяты для украшения

Приготовление.

Панна Котта невероятно нежный, легкий и шелковистый итальянский десерт,  который не оставит равнодушным никого.

Ванильная Панна Котта с фруктами

200 мл молока
400 мл жирных сливок
0,5 стакана сахара
1 столовая ложка желатина
Ваниль

Приготовление

Желатин растворить в  0,5 стакана теплого молока. Смешать молоко, сливки, сахар и ваниль, и довести до кипенная. Добавить желатин и хорошо перемешать. Массу процедить, разлить по формочкам и остудить. Когда десерт остынет поставить его в холодильник на 4 часа. Перед подачей на стол украсить любыми фруктами по сезону.

Кофейная Панна Котта

50 мл крепкого эспрессо
1 столовая ложка желатина
500 мл жирных сливок
100 грамм сахара
100 грамм молочного шоколада

Приготовление

Растворить желатин в 1 столовой ложке кипятка. Сливки смешать с сахаром и довести до кипения. Добавить растворенный желатин и кофе, и хорошо перемешать. Процедить, разлить по креманкам и дать остыть. Затем охладить в холодильнике в течение 4-х часов.

Растопить шоколад на водяной бане, дать ему немного остыть. Перед подачей на стол извлечь Панна Котту из креманок. Для этого каждую из них опустить на 1 – 2 минуты в горячую воду, чтобы десерт отстал от стенок, и выложить его на тарелки.  Полить растопленным шоколадом.

Панна Кота с медом и фисташками

300 мл молока
100 мл жирных сливок
1 столовая ложка сахара
2 столовых ложки меда
1 столовая ложка желатина
Фисташки для украшения

Приготовление

Смешать молоко, сливки, сахар и желатин. Подогревать на огне пока смесь не начнет пузыриться. Процедить десерт, разлить по формам и охладить. Перед подачей на стол вынуть из формочек, полить медом и посыпать измельченными фисташками.

Шоколадная Панна Котта

Для этого десерта нам необходимо будет взять такие продукты:

сахар - 150 грамм

сливки - 200 мл.

желатин - 10 грамм

масло сливочное - 150 грамм

печенье сахарное - 300 грамм

творожный сливочный сыр - 300 грамм