Насмотрелись умных передач о вредной и полезной пище, с ужасом отметили, что продукты в супермаркетах практически все с вредными химическими добавками, в том числе и очень нами любимые конфеты, кондитерские изделия...Конечно, если исходить из полезности продуктов, сладости не очень рекомендуют врачи, только мед оправдывают, но что делать, если ребенок мед не очень любит.  Без сладенького как то жизнь теряет яркость красок.  И вспомнились мне домашние конфеты, которые готовила когда то моя бабушка из варенья.

А делала она их очень просто! Брала кастрюльку, наливала туда  малиновое варенье и варила его, помешивая до состояния тягучего уплотнения. Когда начинает густеть и тянуться за ложкой, надо снять с плиты и чайной ложечкой, осторожно, что бы не обжечься, помогая мокрыми руками сформировать колобочки или просто кусочки разложить на мокрую тарелку или покрытую пергаментом. Подождать пока остынет и можно употреблять полезные конфетки как  продукт собственного приготовления из своего собственноручно сваренного варенья. Бабушка варила это все дело на водяной бане (когда кастрюльку с вареньем ставят в другую побольше кастрюлю с кипящей водой). Тогда варенье не так пристает к стенкам посуды. Но я как то пробовала ставить на голый огонь, и ничего - кастрюля потом благополучно отмылась от приставшего варенья. Всем хорошего настроения и приятного аппетита!

Серия сообщений "Домашние конфеты":
Часть 1 - "Рафаэлло" по домашнему рецепту
Часть 2 - Конфеты из малинового варенья.
Часть 3 - Домашняя карамель
Часть 4 - Домашние конфеты из молока и сахара
...
Часть 10 - Шоколадно-апельсиновые конфеты.
Часть 11 - Конфеты из тыквенных семечек.
Часть 12 - Цукаты из тыквы.