Маленькие курники

Смешиваем майонез, столовую соду и замешиваем тесто ...

Читать далее...

Слойки "Завитушки"

 

Тонкие вкусные блинчики


Блинчики, которые получаются всегда! Все дело в одном ингридиенте- это крахмал. Да-да! Именно с ним у Вас всегда будут получаться тонкие и вкусные блинчики. Побалуйте себя и своих близких!

молоко 200 мл
соль 0.33 ч. л.
ванилин 0.5 ч. л.
сахар 1 ст.л.
яйца 2 шт
крахмал картофельный 1 ст.л.

Разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ст. ложку сахара, 1/3 ч. ложки соли и ванилин по вкусу. Все это смешиваем пару минут до образования легкой пены.Добавляем 200 гр молока и продолжаем взбивать.К образовавшейся массе добавляем просеянную муку и 1 ст. ложку крахмала. Да-да! Именно крахмал и есть тот ингредиент, о котором я сказала в начале. Он сделает Ваши блины тонкими и эластичными, а приготовление легким и быстрым. И всё перемешиваем. Кстати, если Вы будете делать пельмени или вареники, добавьте крахмал при замешивании, и увидите какое получится эластичное тонкое тесто, которое будет отлично держать начинку внутри, не разварится и не слипнется.В полученную массу добавляем 200 мл кипятка и 1 ст. ложку оливкового масла (ну, или какое больше нравится). И опять все перемешиваем. В итоге должна получиться достаточно жидкая консистенция как сливки.Разогреваем сковороду, смазываем оливковым маслом и выливаем тесто для блинов (2/3 половника) на неё. Поджариваем примерно одну минуту на одной стороне, столько же на второй и вуаля! Тонкие вкусные блинчики готовы! Только не забывайте смазывать сковородку перед каждым блинчиком. Ну, а начинку уже можно положить какую угодно – тут все от Вашей фантазии зависит. Порадуйте себя и своих близких!

http://100vkusov.ru/

НЕЖНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ

НЕЖНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ

Ингредиенты:

- 1-1/2 стакана муки,
- 1 стакан кефира,
- 1 стакан майонеза,
- 3 яйца,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- Щепотка соли.

Приготовление:

Смешиваем кефир с разрыхлителем и ставим в сторону, просеиваем муку с солью. Перемешиваем майонез с яйцами, тщательно взбиваем до получения однородной массы. Добавляем в смесь из майонеза, часть муки, затем часть кефира, и чередуя добавляем весь майонез и всю муку, тщательно перемешивая.
Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и выкладываем половину теста в форму, сверху выкладываем начинку, затем оставшееся тесто и красиво оформляем. Выпекаем в течение около 40 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Творожные завитушки

Бесподобные творожные завитушки, такая вкуснятина! Приготовьте, не пожалеете!

В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой, а в доме стоит такой умопомрачительный АРОМАТ!!! Описывать бесполезно, это нужно пробовать! Приготовьте и все поймете сами!

Для рецепта вам понадобится:

Читать далее...

Чебуреки духовые



Прекрасные "диетические" (по сравнению с жаренными) чебуреки. Вкусные, сочные, аппетитные. С хрустящей сырной корочкой. Заходите угощаться.

Рыбный пирог из консервированной сайры

Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/vypechka/ryibnyiy-pirog-iz-konservirovannoy-sayryi

     Для некоторых домочадцев и отварная рыба является испытанием, а другие на неделе просто не могут жить без рыбного дня (кстати, на второе будет соответствующее запеченное блюдо). Сразу коснусь консервированной сайры, которая во все времена у нас пользуется большущим уважением и для этого рецепта пирога с рыбой по мнению многих является наиболее подходящей начинкой. Поэтому, наравне с таким пирогом для одних, приходится готовить другую домашнюю выпечку (кулебяку с капустой, к примеру) для остальных. Так и живём. Нынешний рецепт этого нежнейшего наивкуснейшего рыбного пирога из консервированной сайры на удивление прост. И на вкус выпечка получается просто изумительная! Аналогичные пироги почти всегда пекут закрытыми. Не против я и из свежей рыбки их состряпать, но, учитывая возню с её мариновкой или отвариванием, делает сегодняшний рецепт в приготовлении более быстрым.

Читать далее...

Для худеющих, но желающих съесть блин.

Предлагаю Вашему вниманию, замечательный рецепт блинов из овсянки. Их можно есть даже тем, кто придерживается диеты, потому что, в таком блине содержится всего 50 ккал и  большое количество белка и сложных углеводов. Вкусно и полезно. Попробуйте приготовить для себя такую полезную выпечку.

Читать далее...

Чебуреки с сыром

Это блюдо довольно просто приготовить, а начинка из сыра вообще готовится моментально, никакой возни с фаршем.  Я очень рекомендую вамполузаварное тесто. Оно отлично хранится несколько дней в холодильнике. Можно, приготовив тесто однажды, побаловать семью пельменями, на другой день варениками, а на третий, например, такими чебуреками с сыром.

 

Необходимо:

Тесто:

• Мука — 3 стак.+ на подсыпку и раскатку
• Вода (кипяток) — 0,5 стак.
• Молоко — 0,5 стак.
• Яйцо — 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л. с горкой

Начинка:

• Сыр — 200-300 г

 

Приготовление:

ДАЛЕЕ...