Закуска

Пятница, 04 Декабря 2020 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовила на корпоратив закуску...

Приготовила на корпоратив закуску, теперь просят все рецепт

5177462_Image_11 (699x453, 222Kb) За 15 минут целая тарелка!

Ингредиенты:

230 грамм отварного куриного мяса
80 грамм сыра
2 яйца
1 столовая ложка майонеза (сметаны)
горсть грецких орехов
Чеснок сухой или пору зубчиков свежего
соль, перец по вкусу

Приготовление

Основой закуски является отварное куриное мясо.

5177462_Image_19_2_ (700x404, 233Kb)

Его нужно нарезать ножом мелко на сколько хватит терпения (или использовать блендер), но важно не превратить мясо в однородную массу. Далее я добавляю к мясу натертый на мелкой терке сыр, все пропорции будут указаны в конце статьи.

5177462_Image_20_1_ (606x396, 198Kb)

Так же заранее нужно отварить два яйца, их нужно будет натереть на мелкой терке и добавить в общую массу.

5177462_Image_21 (622x411, 205Kb)

Далее можно добавить майонез, но поскольку мы решили пока отказаться от его употребления, то использую сметану, у меня домашняя. Кладу одну столовую ложку с горкой. Обязательно добавляю соль и перец. Еще один немало важный ингредиент — чеснок. Если я делаю эту закуску для употребления дома, то можно добавить и свежий. Но для мероприятия я использую сухой, чтоб просто добавить легкой пикантности закуске. Массу хорошо перемешиваем и вооружаемся перчатками.

5177462_Image_22 (615x423, 214Kb)

Из получившейся массы я формирую шарики и размером чуть больше перепелиного яйца и обваливаю каждый в измельченных с помощью блендера грецких орехах. И еще раз прокатываю шарик между ладонями чтоб орехи хорошо прилипли к шарикам. Отправляю готовую закуску в холодильник для стабилизации минимум на пару часов.

5177462_Image_23 (700x401, 195Kb)