Ингредиенты:

соевый соус — 150 мл;

молотый имбирь — 2 ч. ложки;

жидкий мед — 1 ст. ложка; к

артофельный крахмал — 2 ч. ложки без горки

; растительное масло (рафинированное) — 1 ч. ложка;

сушеный чеснок — 1 ч. ложка;

тростниковый сахар — 4-5 ч. ложек;

вода — 60 мл; уксус

винный 6% — 1 ст. ложка (или 100 мл мирина).

Помещаем емкость на средний огонь. Периодически помешивая, доводим соус до кипения. Затем снижаем нагрев и продолжаем варку 5-6 минут. Сначала соус может показаться жидковатым, но после охлаждения он подзагустеет. Дать настояться в холодильнике сутки