(и еще 161613 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
cat man do flash simon's cat Атлантида абстрактная флэш-рисовалка атлантиде блог блоги бог букеты видов выпечка диета дневник древние цивилизации запеканка интерьер картины комментарии комнатные растения комплекс комплекс упражнений для рук кухня маринады меню находки новый год обои окрашивания окрошка похудение почему прекрасные принципы притча рецепты роспись руки" рулет способы творожно-рисовая упражнений упражнения фарфора фотоальбом хочу цветы цветы швейцарских озёр черничный швейцарских
Запеканка с мясом и грибами |
Ингредиенты
* говядина (филе) - 1,5 кг
* шампиньоны - 200 г
* помидоры - 2 шт.
* лук - 2 шт.
* чеснок - 4 зубчика
* сельдерей - 2 черешка
* вино (красное сухое) - 250 мл
* тимьян - 1 веточка
* петрушка - 2 веточки
* мука - 3 ст. л.
* паприка (молотая) - 2 ч. л.
* тесто (слоеное) - 500 г
* желток - 1 шт.
* масло растительное - 2 ст. л.
* соль - (по вкусу)
* перец - (по вкусу)
Процесс приготовления:
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Смешать муку с паприкой, солью и перцем. Обвалять кусочки мяса в получившейся смеси.
Лук и чеснок очистить. Сельдерей и помидоры вымыть. Лук, сельдерей и помидоры нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Зелень вымыть и разобрать на листики.
Поместить в форму для запекания мясо, лук, чеснок и сельдерей. Влить красное вино, накрыть и поставить в разогретую до 160 °С духовку на 1,5 ч. Время от времени перемешивать.
Грибы вымыть, нарезать пластинами и обжаривать в разогретом масле, пока не выпарится вся жидкость.
Достать форму из духовки, дать немного остыть, затем добавить грибы, помидоры и зелень. Приправить солью и перцем, перемешать.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт. Накрыть им форму, лишнее тесто срезать. Сделать в центре теста отверстие и вставить в него бумажную трубочку. Увеличить температуру духовки до 180 °С. Тесто смазать слегка взбитым желтком и поставить в духовку еще на 30–35 мин.
Метки: кухня |
Рассольник - 173 рецепта |
Рассольник - 173 рецепта Рассольник постный Ингредиенты на 6 порций: 2,5 литра воды 3 средние картофелины 2-3 толстые стрелы лука-порея 1 морковь 3 ст. ложки пшена 3 дольки чеснока ...
Метки: рецепты кухня рассольник дневник комментарии блог блоги рецептов рассольника |
Страницы: | [1] |