Печенье » Капучино».

 Я, наверное, не найду ни одну хозяйку, которая не хочет приготовить вкусную выпечку для своей семьи, при этом сделать это быстро и без особого труда.  Предлагаю вам такой рецепт с пошаговыми фото- печенье «Капучино».

Необходимые продукты:

кофейный напиток » Капучино» - 1 пакетик, у меня были пакетики маккофе,

масло сливочное или маргарин — 100 граммов,

сахар — 3-4 столовые ложки,

яйцо — одно,

мука — 1 стакан или чуть больше.

разрыхлитель — 1 (с горкой ) чайная ложка,

шоколад черный — 50 — 70 граммов,

вода горячая — 1 столовая ложка,

дробленные грецкие орехи, можно и другие использовать -1/2 стакана.

        Напишу сразу, я готовила двойную порцию,  Рекомендую сделать так же,  так как печенье получается вкуснющее  и  хорошо хранится.

Приготовление.

Муку смешать с разрыхлителем и все соединить. Замесить тесто.

Последними добавить дробленые орехи и шоколад.

Перемешать.

На  подсыпанную муку выкладывать ложкой тесто размером с грецкий орех. Обкатать в муке и сформовать шарики.

Противень застелить бумагой для выпечки или просто смазать маслом и выкладывать  шарики на расстоянии друг от друга слегка приплюснув.

Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке     в течение 12-14 минут до легкого зарумянивания.

Так быстро и вкусно можно приготовить   домашнее печенье  »Капучино».  Капучино или маккофе мы не пьем,  а я уже купила, чтобы   в любое время можно было приготовить такое замечательное печенье.

Хорошо зимой с чаем, а летом с прохладным компотом!

Приятного аппетита всем!

Песочный лимонный пирог

Польза нашего сегодняшнего пирога не только в том, что он быстро может поднять настроение и насытить нас энергией. Не забывайте, что в качестве начинки мы используем вкуснейший лимонный крем. Приготовленный на основе лимонного сока, он все-таки сохраняет в себе некоторое количество полезных веществ. Все-таки, потому что крем, как ни как, а проходит термическую обработку, которая не лучшим образом влияет на витамины и микроэлементы. И, тем не менее, часть полезных веществ сохраняется, поэтому, несомненно, самым полезным в сегодняшнем рецепте является начинка – лимонный крем.

Ингредиенты для пирога

Мука — 300 г;
Лимон — 1 шт.;
Масло сливочное — 180 г;
Сахарная пудра — 230 г;
Разрыхлитель теста – 8 г;
Яйцо — 3 шт.

Приготовление лимонного пирога

Итак, начинаем готовить пирог лимонный песочный. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.

Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема.

Руками растираем все в крошку.

Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем.

Быстрыми движениями замешиваем тесто. Оно получается податливым, мягким и нежным.

Тесто кладем в пищевой пакет и отправляем в холодильник на полчаса.

Пока тесто в холодильнике, у нас как раз есть время, чтобы приготовить лимонный крем. Для начала выжимаем сок из лимона.

Затем сок процеживаем. Это удобно делать сквозь ситечко.

Оставшиеся 30 г сливочного масла растапливаем. Если у вас мало опыта в приготовлении кремов и соусов, лучше делать это на водяной бане.

К растопленному маслу добавляем процеженный лимонный сок.

Затем всыпаем оставшиеся 130 г сахарной пудры.

Туда же отправляем оставшиеся 2 яйца.

Постоянно помешивая, готовим крем на маленьком огне (или водяной бане), пока он чуть не загустеет. Это занимает около 5-6 минут. Снимаем крем с огня.

Форму для запекания застилаем пекарской бумагой. Выкладываем в нее две трети теста и пальцами распределяем его по дну формы, попутно формируя бортики.

Выкладываем на тесто лимонный крем.

Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем на полоски.

Выкладываем полоски на пирог в виде сетки.

Выпекаем лимонный пирог в разогретой до 180С духовке 30 минут. Готовый пирог охлаждаем, а потом подаем к столу. Надеемся, что песочный лимонный пирог, рецепт которого мы только что испробовали, придется по вкусу вам и вашим родным.

Итак, лимонный пирог (рецепт с фото вы уже оценили), как видите, готовится несложно. Особая сноровка требуется только при приготовлении крема, когда необходимо постоянно помешивать этот самый крем. Впрочем, с этим тоже справится даже начинающий кулинар. Главное – четко следовать советам и тогда вы сможете легко приготовить лимонный пирог.