Без заголовка |
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается нежным, мягким и очень вкусным. Технология, опять-таки, до ужаса проста, состав - тоже.
Нам потребуется:
Кусок свинины от 500 г до килограмма - выбирайте ту часть, которая вам больше нравится или имеется в текущий момент в морозилке. Я использовала лопатку.
Чеснок
Майонез
соль и перец по вкусу
Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от числа едоков.
В мясе делаем небольшие глубоки разрезы и нашпиговываем их кусочками чеснока.
Обмазываем кусок мяса майонезом.
Заворачиваем в фольгу, кладем в огнеупорную форму и отправляем в духовку на полтора часа. Температура - 180 градусов.
Получается очень вкусно.
источник http://www.vkusnyblog.ru
|
Без заголовка |
ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕСТ СВИНИНУ ПРИВОЖУ ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ, Я ГОТОВЛЮ ИЗ ИНДЕЙКИ ИЛИ ТЕЛЯТИНЫ.
|
Без заголовка |
источник http://cooking.inter.by/tab/4
Блюдо простое, но в то же время с оригинальным неизбитым вкусом.
Свинины кусок на грамм 500
Мед - 1 ст ложка
Соевый соус - 3 ст.ложки
Чеснок - 3 головки
Рис - 1 стакан
Фасоль замороженная стручковая - 200 грамм
Кунжут - 2 ст ложки
Делаем маринад:
Взять мед:
Влить соевый соус и выдавить чеснок:
Свинину нарезать полосками:
Перемешать свинину с маринадом и оставить на 30 минут.
Рис отварить в чуть подсоленной воде. Фасоль обжарить на сковороде на капельке масла с перцем и пряностями на выбор:
Добавить рис и обжаривать 5-7 минут:
Гарнир готов!
Семена кунжута подрумянить на сухой сковороде:
Обжарить свинину на капельке масла до золотисто-коричневого цвета, посыпать кунжутом и подавать с гарниром:
|
Без заголовка |
Лук мелко покрошить.
Смешать соевый соус (если соус сильно соленый, можно развести его водой), кунжут, имбирь, перец.
Добавить лук, перемешать.
В полученный маринад положить мясо, нарезанное кусочками толщиной около 1 см. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Выложить мясо в форму для запекания (маринад слить, а лук и кунжут выложить на мясо). Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.
|
Без заголовка |
Идея с перцами позаимствована в “Рыжей Книге Кухонных Пределов”, у несравненной ![[info]](http://stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
karaidel.
Простой такой рулет, что особо и говорить-то не о чем, но вот перцы… Перцы там очень кстати оказались.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Говядина 180грамм, морковь сырая 15грамм, репа сырая 70 грамм, капуста белокочанная 30 грамм, лук репчатый 20 грамм, соль.
Способ приготовления
Мясо нарезают на брусочки по 20-25 грамм, морковь, репу и лук - на дольки и все вместе тушат на слабом огне. Затем добавляют нарезанную крупной шашкой капусту, солят, перчат по вкусу.
Подают на стол в теплых тарелках.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сочные, вкусные рулеты с начинкой. Очень вкусное блюдо.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
| Лук репчатый | 1 шт. | Смалец | 40 г |
| Паприка молотая | 4 ч.л. | Говядина духовая | 600 г |
| Соль морская | 1 ч.л. | Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Морковь | 200 г | Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
| Помидоры красные | 150 г | Чеснок дольки | 4 шт. |
| Картофель | 500 г |
|
Без заголовка |
Это просто праздник какой-то, а не рагу! Говядину можно брать любую – даже самую безнадежную – станет мягкой и сочной, тыква обогатит вкусом, а темное пиво прибавит вкусу мяса насыщенную нотку…
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Готовила![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
niksya
Итак, первым моим приготовленным блюдом по книге Жерара Депардье "Моя Кухня" стала "Говядина по-бургунски" или, как в оригинале "Boeuf bourguignon". Даже читая путеводитель по франции, в разделе "рестораны", первым блюдом, которое могут предложить туристам в ресторанах, шла эта говядина. Получилось вкусно, что и говорить, Депардье знает толк в хорошо покушать. Предлагаю почувствовать вместе со мной вкус Франции!
|
Без заголовка |
Готовила это блюдо несколько раз, все едят с удовольствием, уже и знакомые взяли рецепт, говорят спасибо! В рецепте ничего не меняла, далее рецепт в оригинале. Готовьте, не пожалеете! Спасибо Татьяне из Минска с Вкусного блога.
|
Без заголовка |
| Оливковое масло | 80 мл | Сливочное масло | 50 г |
| Говяжья голень | 1500 г | Вино белое сухое (столовое) | 300 мл |
| Лук репчатый | 2 шт. | Сельдерей стеблевой | 150 г |
| Помидоры красные | 450 г | Бульон говяжий | 300 мл |
| Лимоны | 1 шт. | Петрушка | 30 г |
| Чеснок дольки | 3 шт. |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Серия сообщений "мои похвастушки":
Часть 1 - Болеро для внучки.Шерсть,ленивый жаккард.
Часть 2 - связала для внука
...
Часть 25 - шапочка и пинетки
Часть 26 - вкусные помидорки
Часть 27 - Домашняя буженина
Часть 28 - Шляпка для внучки
Часть 29 - Мои салфеточки
...
Часть 77 - Мои рулетики-круассаны из дрожжевого слоеного теста с начинкой
Часть 78 - Пошила простую сумку для работы.
Часть 79 - Мой фаршированный перец
|
Без заголовка |
|
