Цитата сообщения Лилёша Мясо с картофелем



Поверьте, друзья, что совсем не напрасно
Мы слабость питаем к картофелю с мясом!
Приходится с ними нам очень дружить,
Чтоб вкусно и сытно семью накормить!
Спешу предложить Вам на пробу рецепт!
Прекрасным получится ужин, обед!
Всё просто у нас и конечно не сложно!
Готовить в свое удовольствие можно!
Как сливочно, нежно! И так гармонично!
Порадовать близких мы сможем отлично!

свинина (мякоть) — 0,5 кг.
картофель — 900 гр.
лук репчатый (1-2) — 2 шт.
морковь — 1 шт.
молоко — 350 мл.
мука пшеничная — 1 ст. л.
сахар (щепотка)
специи (соль, перец (сухой или свежий чеснок по желанию))
масло растительное (немного для жарки)


Продукты.

Мясо нарезать средними кусочками (ближе к крупным), морковь натереть, или нарезать, лук нарезать четвертькольцами.

Картофель нарезать крупными кубиками.

На сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, выложить мясо.

Обжарить мясо на большом огне 3 минуты.

Затем добавить к мясу картофель и обжарить ещё 3 минуты на сильном огне.

Затем добавить к картофелю с мясом-лук с морковью и обжарить вместе пару минут.

Затем добавить муку, перемешать, посолить, поперчить и обжарить ещё в течении 1 минуты.

Влить молоко.

Довести до кипения и буквально через несколько секунд выключить.

Форму слегка смазать раст. маслом, переложить в неё мясо с картошкой.

Поставить в разогретую духовку до t 190-200* С. и запекать в течении 30 минут.

Мясо с картофелем готово. Вы можете заменить молоко на воду, но я советую попробовать с молоком, очень вкусно!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник