LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post384388850/"> РџРћР” РЁРЈР‘РћР™</a> РїРѕРґ С€СѓР±РѕР№

[B]РљСѓСЂРѕС‡РєР° РїРѕРґ В«С€СѓР±РѕР№В»[/B] 
[IMG]http://pikucha.ru/189438/РєСѓСЂРёС†Р°_РїРѕРґ_С€СѓР±РѕР№.jpg[/IMG] 
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
вЂў 400 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ, 
вЂў 4 РѕРіСѓСЂС†Р° (СЃРІРµР¶РёС… РёР»Рё РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹С…), 
вЂў 4 С€С‚. РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ, 
вЂў 1 Р±Р°РЅРєР° РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹С… С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ, 
вЂў 1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°, 
вЂў 4 СЏР№С†Р°, 
вЂў 100 Рі СЃС‹СЂР°. 
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ: 
РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ, СЏР№С†Р° РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ Рё РѕСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ. Р›СѓРєРѕРІРёС†Сѓ РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ Рё Р·Р°РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊ РІ РІРёРЅРЅРѕРј СѓРєСЃСѓСЃРµ. РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ Рё С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ. РћРіСѓСЂС†С‹, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ, СЏР№С†Р°, СЃС‹СЂ РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ. РЈРєР»Р°РґС‹РІР°С‚СЊ СЃР»РѕСЏРјРё РЅР° Р±Р»СЋРґРѕ РІ СЃР»РµРґСѓСЋС‰РµРј РїРѕСЂСЏРґРєРµ, РїСЂРё СЌС‚РѕРј РєР°Р¶РґС‹Р№ СЃР»РѕР№ СЃРјР°Р·С‹РІР°С‚СЊ РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј: ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post384388850/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ПОД ШУБОЙ

Пятница, 12 Февраля 2016 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

под шубой

Курочка под «шубой»

Ингредиенты:
• 400 г куриного филе,
• 4 огурца (свежих или маринованных),
• 4 шт. картофеля,
• 1 банка консервированных шампиньонов,
• 1 луковица,
• 4 яйца,
• 100 г сыра.
Приготовление:
Куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить. Луковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе. Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать. Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть на крупной терке. Укладывать слоями на блюдо в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
– филе,
– огурцы,
– картофель,
– шампиньоны,
– лук,
– яйца,
– сыр.
Сверху украсить по вкусу, например, розочками из варёной морковки и зеленью, и подать на стол.

ПОМИДОРЫ ПОД ШУБОЙ

Потребуется: 4 средних помидора, 150гр.сыра, 4 вареных яйца, 2 средних зубчиков чеснока, свежая петрушка, майонез, соль, черный молотый перец.

Укладываем плотненько слоями в салатницу:
1. 2 помидора,порезанные полукольцами
2. обязательно их посолить и немного поперчить!
3. 2 яйца,натертые на крупной терке
4. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
5. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
6. заливаем все майонезом
7. 2 помидора,порезанные полукольцами
8. обязательно их посолить и немного поперчить!
9. 2 яйца,натертые на крупной терке
10. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
11. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
12. заливаем все майонезом
13. посыпаем мелко порезанной петрушкой
Дать настояться в холодильнике,как минимум 1 час.

"Креветки под шубой"

Ингридиенты:
Варёные очищенные креветки-500 гр.
Картофель(вар)-4 шт. среднего размера
Яйца(вар)-4 шт.
Красная икра-1 банка (140 гр).
Майонез

Приготовление:

Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам,разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
-майонез
-половина креветок
-майонез
-картофель
-майонез
-яйца
-майонез
-креветки
-майонез
-икра (уложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться не меньше шести часов.

Салат необыкновенно вкусный,нежный и в тоже время сытный.

Свинина в сырной шубе

Если вам надоели обычные блюда, каждый день едите только жареное мясо и вам хочется попробовать что-то новое, тогда давайте вместе приготовим свинину в сырной шубе. В домашних условиях самый идеальный вариант для ее приготовления. Купите 200 грамм мякоти свинины , обязательно отбейте свинину ,посыпьте солью и перцем.

Разогрейте сковородку и положите свинину, обжаривая с двух сторон, периодически помешивая. Возьмем душистый болгарский перец и перемешаем с натертым сыром с яйцом. Нашу чудо смесь выльем на свинину и поставим в духовку на 30 минут. Вот и все свинина в сырной шубе готова, оцените блюдо, вам очень понравится.

КОТЛЕТКИ ПОД ШУБОЙ

1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
2 яйца
0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
2 ст. л. майонеза
120 мл молока
соль, перец
50 г твeрдрго сыра(для начинки)
50 г сливочного масла
200 г твeрдого сыра (для посыпки)
2 помидора
растительное масло
немного майонеза для поливки
Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.Хорошенько перемешать.

Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.

Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.

Мясо под шубой

Мясо под шубой-ингредиенты:
1 кг мяса
2 кг картофеля
300 г сыра
2 луковицы
3 зубчика чеснока
майонез
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Мясо под шубой-приготовление:
Мясо нарезать кубиками. Картофель очистить, нарезать кружочками, лук и чеснок мелко нарезать.
Противень смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить слой мяса, на него положить лук с чесноком, посолить и поперчить. Разложить картофель, хорошо промазать майонезом.
Запекать 35 мин в духовке при 200°С. Посыпать тертым сыром, запекать до расплавления сыра.
Мясо под шубой готово.

Карп под шубой

остав

карп,
лимон - 1 шт,
морковь - 1 шт,
луковица - 1 шт,
сельдерей

Приготовление

Крупного карпа (в Одессе такого называют КОРОП) чистим-моем, разделываем на крупные порционные куски. Присыпаем специями, сбрызгиваем лимонным соком и придавливаем досточкой с грузом - так быстрее промаринуется.
Пока процесс идет, чистим морковку, луковицу и небольшой клубень сельдерея. Обдаем кипятком лимон.

Рыбу подсаливаем, сбрызгиваем растительным маслом, укладываем на листы фольги - отдельные конверты для каждой порции. Внутрь и сверху сплошь обкладываем кольцами лука, моркови, тонкими лепестками сельдерея и лимона, зеленью.
Закупориваем фольгу в виде конверта, выкладываем на противень, в который налито немного воды. Ставим на час в духовку, разогретую до 220 градусов. За 5 минут до истечения времени открываем фольгу, чтобы овощи чуть подрумянились.

Селедка под шубой

филе сельди
- картофель 4-5 шт.
- морковь 1 шт.
- свекла 3-4 шт.
- яйца 2-3 шт.
- луковица 1 шт.
- майонез

Вермишель под шубой

Вермишель под шубой

Вермишель под «шубой»
РЕЦЕПТ «ШУБЫ» : тёртые на мелкой тёрке:сыр,вар. морковка, чеснок . Затем добавляется мелко порезаная зелень,майонез и всё перемешивается.

ОТБИВНАЯ " ПОД ШУБОЙ"

Свиная вырезка 400гр
Чеснок 1 шт
Майонез 1 пачка
Репчатый лук 1 шт
Помидор 1 шт
Консервированный ананас
Тертый сыр 200 гр
Специи
Мясо нарезать ломтиками толщиной в 2 см
Чеснок мелко порубить.
Мясо отбить. Натереть чесноком.
Посыпать специями и рубленным укропом
Сложить в миску и отставить мариноваться 1-2 часа
На противень сложить отбивные. Смазать каждую майонезом.
Сверху положить кружочек лука.
Затем помидор
Сверху ананас
Посыпать тертым сыром
Запечь в духовке минут 20 при 180 гр.

Мясо под шубой

300 г кашкавал
2 яйца
200 г майонеза
150 мл прясно мляко
1 глава кромид лук
500 г свински шол
Приготвяне:

• Лукът се реже на ситно. Кашкавалът се настъргва на ренде.
• "Шуба": Яйцата се смесват с млякото, майонезата и солта на вкус.
• Месото се нарязва на дребни кубчета и се запържва до златисто.
• В една йена се нареждат месото, лук, кашкавал и се залива с "шубата".
• Предварително загрята фурна на 180 С за около 20-25 минути.

Треска под шубой"

Филе трески, , репчатый лук, морковь, майонез, сливки, сыр, соль
Филе промыть, посолить и присыпать лимонной приправой для рыбных блюд от "Santa Maria"
Натереть на терке свежую морковь, лук нарезать кольцами
Выложить сверху рыбы лук и морковь
Натереть на крупной терке сыр, добавить майонез и сливки. Вылить поверх рыбы.
Поставить в духовку на 20-30 мин.
Рыбка готова!!!!

Семга, запеченная под сливочной шубой

Фарфоровую или керамическую форму, в которой рыба будет подаваться на стол, смахать растительным маслом. Уложить пласты рыбы навстречу друг-другу. Выдавить сверху совсем чуть-чуть сока из лимона (не переборщить!). Сверху плотно уложить ломтики помидор.
Если использовать не филе, а стейки семги, то их надо очистить от кожи и уложить очень плотно друг с другом.
Приготовить шубу: взбить сливки и смешать с таким же количеством сметаны. Немного посолить. Залить сливочной шубой семгу (см. фото).
Шуба из помидор и сливок нужна для того, чтобы мясо рыбы оставалось сочным, хорошо приготовилось, но и не пересохло из-за слишком высокой температуры духовки.
Если помидор нет, то можно обойтись и без них, просто залить рыбу взбитыми сливками со сметаной.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 25 - 30 минут.
Подавать запеченую семгу на стол в этой же форме, украсив зеленью.

Лосось под рисовой шубой

3-4 помидора, небольшой кабачок, 200 г лука репчатого, 100 г масла сливочного, 200 г свежих шампиньонов, 300 мл молока, 300 г сырого риса, 600 г филе лосося, соль, перец черный, куркума на кончике ножа, орегано, базилик, мускатный орех – четверть чайной ложки, 1 столовая ложка муки
Лосось без кожи и костей нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, добавить натертый на терке кабачок и нарезанный мелкими кубиками лук, всё перемешать. Противень смазать маслом. Выложить первым слоем нарезанные кружочками помидоры. Помидоры посолить, посыпать орегано и базиликом, сверху выложить слой лосося. Рыбу посыпать натертым на терке (или порезанным мелкими кубиками) сливочным маслом.
Рис промыть, залить подсоленным кипятком, отварить в течение пяти минут, воду слить.
Грибы поместить в сухую сковороду. После того, как жидкость выпарится, добавить 50 г сливочного масла, немного обжарить грибы, всыпать муку, ещё немного пожарить. Тонкой струйкой, постепенно влить молоко, постоянно помешивая.
Добавить рис, куркуму, мускатный орех, при необходимости - соль. Полученную массу выложить в противень на рыбный слой. Противень закрыть фольгой и поставить в горячий духовой шкаф на 20-30 минут.
При подаче на стол посыпать зеленью и красной икрой.

Рыба под овощной шубой

Рыбу (хек, минтай) нарезать небольшими кусками, запанировать в сухарях или муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на смазанный противень столбиком.
Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить тертую морковь и тертую сырую свеклу. Тушить 15-20 минут до готовности. Смесь должна получиться густой. Выложить на рыбу. Смазать майонезом, засыпать тертым сыром. Запекать в духовке 20 минут при 180 гр. Подать с гарниром. Украсить зеленью.
На фото без сыра и майонеза, тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!

Курица под овощной шубой

Нужно: (размер формы или противеня 40/20 см.) на 5-6 порций:
Куринное филе - 2 шт
2 средних луковицы
1 большая морковь
50 г. майонеза
2-3 помидора
Сыр (не много)
Зелень
Специи, соль.

Приготовление:
Мясо отбить, порезать кубиками. Посолить, поперчить, посыпать специями (на вкус). Выложить в смазанную маслом форму плотно друг к дружке. Лук мелко нарезать и слегка поджарить. Выложить равномерно на мясо. Морковь натереть на терку, выложить на лук. Сверху немного сбрызнуть майонезом. Помидоры нарезать кольцами или полукольцами. Выложить красивенько сверху. Посыпать тёртым сыром. Поставить в хорошо разогретую духовку (я готовила на 6 делении, температуру - не знаю), и запекать до готовности. Сразу после того, как достанете из духовки посыпьте мелко нарубленной зеленью и зеленым луком(у меня зелени не оказалось). А выглядит эта вкуснятина вот так

Морской язык под шубой

Морской язык, филе — 500 грамм
Морковь — 2 штуки
Лук — 2 головки
Сыр твердых сортов — 100 грамм
Картофель — 5 штук
Майонез — 3 столовые ложки
Соль и черный молотый перец
Растительное масло для жарки

Морской язык помыть, разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, смазать майонезом и уложить на противень, выстланный фольгой.
Картофель и лук почистить, нарезать кубиками и жарить на растительном масле в течении 15-20 минут. Выложить на рыбу. Морковь очистить, потереть на терке, пережарить и уложить сверху на картофель. Сыр натереть и посыпать им морковь.
Запекать морской язык под шубой в духовке в течении 20 минут при температуре 180°.

КУРИЦА ПОД ШУБОЙ

Нужно: несколько штук куриного филе ,консервированные ананасы кусочками , сырые шампиньоны,натертый сыр,соль,перец,растительное масло.
Смазать форму раст. маслом.Выложить кусочки куриного филе,посыпать солью,перцем.
Выложить нарезанные грибы.(их можно тоже приправить)
Посыпать сыром.
Можно сверху сыра выложить немного майонеза.Еще вариант:поменять местами ананасы и грибы (ананасы на мясо,а потом грибы.)на усмотрение. Я готовила и так и так.
Поместить форму в духовку,первую половину времени запекания держать накрытым фольгой.Потом можно открыть.

Любой салат можно сделать

Рыба под шубой.

Рецепт был изобретен случайно :
майонез, творог (коттидж чиз), zest .
Рыбу резать на порции, посолить-поперчить, оставить ненадолго.
На смазанный противень выложить куски, и сверху подушкой взгромоздить "шубу". В духовку прим. 170 С на прим. 30 мин.
Очень вкусно, необычно и низкокалорийно.

Кролик под луковой шубой с гречневой кашей

Ингредиенты.
1кролик
3-4 средние луковицы
ол.масло
табаско
2 зубчика чеснока
2 свежих помидора
2 лавровых листиков
4ст ложки томатной пасты
50 мл красного вина
соль или мясной кубик
немного воды
Для гарнира отварить гречневую кашу.
Кролика обмыть,нарезать на кусочки,посыпать солью и чёрным перцем.В кастрюлю налить ол.масло и в нём обжарить нарезанный лук с лавровыми листиками,когда лук начнёт становиться золотистым добавляем нарезанные кусочки мяса и ещё некоторое время обжариваем с двух сторон постоянно перемешивая,после добавляем помидоры,томатную пасту,вино,табаско,если надо немного воды.Варим на среднем огне 30 +-40 минут.Подавать с отварной гречневой кашей.

свинина под аппетитной шубкой

* 1, 5 кг. свинины (я готовила из свиного карбонада, но вкуснее получится из шейки)
* 100 г майонеза
* 100 г кетчупа
* 800 г картофеля
* 200 г твeрдого сыра
* 5 -6 средних помидор
* 2 большие луковицы
* подсолнечное масло (для смазывания формы)
* соль, перец, приправы(лучше взять какие-нибудь итальянские травы, они очень ароматные)

Свинину порезать на порционные куски.
Смешать майонез, кетчут, посолить по вкусу.
Смешать эту смесь с мясом и оставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь).

Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и натереть на крупной тeрке.
Лук очень мелко порезать.
Помидоры залить на несколько минут кипятком, снять кожицу и порезать кружочками.
Сыр натереть на тeрке.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слоями:
-маринованную свинину (вместе с соусом)
-лук
-натeртую картошку(присолить)
-сыр
-помидоры
Сверху посыпать перцем и смесью трав. Запекать при температуре 200 градусов 1 час (в предварительно нагретой духовке), потом поместить минут на 5 -7 форму на самый верхний уровень духовки и запекать до румяной корочки при 250 градусах.

Курочка под шубкой в горчичном маринаде

Куриное филе — 500 г, Морковь (крупная) — 1 шт, Сыр (тёртый) — 100-150 г, Майонез (сметана) — 2-3 ст. л., Горчица — 1 ст. л., Соль, Перец черный молотый, Специи (по вкусу), Лимонный сок (несколько капель).
Как приготовить:
1. Куриное филе или грудку нарезать на кусочки (~2см). Посолить, поперчить.
2. Приготовить маринад: майонез, горчицу, лимонный сок и специи перемешать до однородности. Соединить курицу с маринадом и оставить на 1-1,5ч.
3. Морковь и сыр натереть на крупной тёрке.
4. В огнеупорную форму застеленную пекарской бумагой слоями выкладываем: маринованную курочку, морковь, сыр. И ставим запекаться в духовой шкаф на 25-30 минут при 180-200гр.
Приятного аппетита!

Окорочка под луково-чесночной шубой

6 окорочков,
соль, перец, специи для курицы,
2-3 лукавицы,
3-4 зубка чеснока,
2 ст.л. майонеза,
2 ст.л. сметаны.
Окорочка(Буша ) надрезаем в районе сгибов (суставчики), только не перерезаем ножки полностью на несколько частей. Натираем специями для курицы, солим, перчим.
Выкладываем окорочка на смазанный растительным маслом противень, шкурой вниз и печь в хорошо разогретой духовку при 200°С примерно 20 минут.
В это время режим лук полукольцами, режим мелко чеснок, добавляем майонез и сметану. Всё это смешиваем.
Вытаскиваем противень из духовки, быстренько переворачиваем окорочка шкурой вверх, выкладываем луково-чесночную смесь на окорочок, примерно по 1-1,5 ст.л., ставим назад в духовку ещё примерно на 20 минут, пока немного всё подрумянится

Рубрики:

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post333725114/"> Р“РћРўРћР’РРњ Р’ Р“РћР РЁРћР§РљРђРҐ... 17 Р Р•Р¦Р•РџРўРћР’</a> Р“РѕС‚РѕРІРёРј РІ РіРѕСЂС€РѕС‡РєР°С…... 17 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ

Р’ РіРѕСЂС€РѕС‡РєР°С… РґР°Р¶Рµ СЃР°РјРѕРµ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РєР°Р¶РµС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅРµРµ. РќРµ СЃР»СѓС‡Р°Р№РЅРѕ РѕРЅРё СЃС‚Р°РЅРѕРІСЏС‚СЃСЏ РІСЃРµ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРµРµ Рё РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРµРµ.
[more=Р’СЃРµ Рѕ РіРѕСЂС€РѕС‡РєР°С…. РџРѕР»РµР·РЅС‹Рµ СЃРѕРІРµС‚С‹]
Р•С‰Рµ РґСЂРµРІРЅРёРµ СЂРёРјР»СЏРЅРµ РїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»РёСЃСЊ СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅС‹РјРё РіР»РёРЅСЏРЅС‹РјРё РіРѕСЂС€РѕС‡РєР°РјРё РґР»СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёСЏ РјСЏСЃР° Рё Р±СѓС…Р°РЅРѕРє С…Р»РµР±Р° СЃ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№. Р“РѕСЂС€РѕС‡РєРё РїРѕРјРѕРіР°СЋС‚ СЃСЌРєРѕРЅРѕРјРёС‚СЊ РІСЂРµРјСЏ, РїСЂРё СЌС‚РѕРј РїРѕР·РІРѕР»СЏСЏ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊ РІ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚Рµ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ Рё СЃРѕС‡РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. Р”Р»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ СЃРѕР±Р»СЋРґР°РµС‚ РѕР±РµР·Р¶РёСЂРµРЅРЅСѓСЋ РґРёРµС‚Сѓ РѕРЅРё РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґСЏС‚, С‚Р°Рє РєР°Рє РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РјРѕР¶РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРѕРѕР±С‰Рµ Р±РµР· Р¶РёСЂР°, Рё СЌС‚Рѕ РїРѕРІР»РёСЏРµС‚ РЅР° РёС… РІРєСѓСЃ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІ Р»СѓС‡С€СѓСЋ СЃС‚РѕСЂРѕРЅСѓ. РљСЂРѕРјРµ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post333725114/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ... 17 РЕЦЕПТОВ

Вторник, 12 Августа 2014 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим в горшочках... 17 рецептов

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее. (640x479, 78Kb)

Все о горшочках. Полезные советы

Рубрики:

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post296659544/">Р РµС†РµРїС‚ РіСЂРµС‡Р°РЅРёРєРѕРІ РѕС‚ РќР°С‚Р°С€Рё РРјС€РµРЅРµС†РєРѕР№</a> Р РµС†РµРїС‚ РіСЂРµС‡Р°РЅРёРєРѕРІ РѕС‚ РќР°С‚Р°С€Рё РРјС€РµРЅРµС†РєРѕР№

[more]

Р“СЂРµС‡Р°РЅРёРєРё - Р±Р»СЋРґРѕ СѓРєСЂР°РёРЅСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РёР· РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ С„Р°СЂС€Р° СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј РІР°СЂРµРЅРѕР№ РіСЂРµС‡РєРё. РџСЂРѕРїРѕСЂС†РёРё С„Р°СЂС€Р° Рё РіСЂРµС‡РєРё РјРѕР¶РЅРѕ РІР°СЂСЊРёСЂРѕРІР°С‚СЊ РІ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ РїСЂРµРґРїРѕС‡С‚РµРЅРёР№. Р“СЂРµС‡Р°РЅРёРєРё РјРѕР¶РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєР°Рє РѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР»Рё С‚СѓС€РёС‚СЊ РІ СЃРѕСѓСЃРµ, С‚РѕРіРґР° РѕРЅРё Р±СѓРґСѓС‚ РјСЏРіС‡Рµ Рё СЃРѕС‡РЅРµРµ. РћСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ С…РѕСЂРѕС€ СЂРµС†РµРїС‚ РіСЂРµС‡Р°РЅРёРєРѕРІ СЃ РіСЂРёР±РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј, РЅРѕ Рё РґСЂСѓРіРёРµ СЃРѕСѓСЃС‹ С‚РѕР¶Рµ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРѕРґС…РѕРґСЏС‚. РЇ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР»Р° РіСЂРµС‡Р°РЅРёРєРё СЃ РґРѕРјР°С€РЅРёРј С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј, РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ, СЃРѕС‡РЅРѕ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕ.&nbsp;
	Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РіСЂРµС‡Р°РЅРёРєРѕРІ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:&nbsp;
	500 Рі РјСЏСЃР° (СЏ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post296659544/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Рецепт гречаников от Наташи Имшенецкой

Среда, 23 Октября 2013 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт гречаников от Наташи Имшенецкой

Рубрики:

Дополнительная информация о рецепте

Ленивые пельмени "Ханума"...

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые пельмени "Ханума"...

Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты

Способ приготовления

~350 гр муки
2 яйца
100 гр теплой, кипяченой воды
1 ст л растит масла
2 щепотки соли
500гр баранины(можно другое мясо)
2 луковицы
соль,перец
2 паприки
1 большая луковица
3-4 помидора
3-4 зб чеснока
пол стручка острого перца
1 чл сахара
соль,перец,укроп,базилик

Замешиваем тесто из муки,яиц,воды,растит масла и соли. Накрываем ,например,мешочком и даем постоять ему около часа. За это время еще пару раз надо вымесить тесто
Мясо с луком пропускаем через мясорубку(крупная решетка). Добавляем соль перец и перемешиваем
Нарезаем полукольцами(или как желаете)лук,паприку и слегка обжариваем. Туда же порезанный кусочками помидор. Тушим минут 5-10. Добавляем измельченный чеснок,порезанную зелень,соль,сахар,измельченный острый перчик и тушим на мал огне еще минуты 3
Присыпаем стол мукой.Раскатываем продолговато наше тесто(лучше в 2 захода),довольно тонко(но не супер тонко). Сверху-фарш и закручиваем(см пошаговые). Разрезаем на кусочки,шириной~5 см. Каждый кусочек защипнуть с одного конца
Выкладываем наши рулетики на сковороду,на некотором расстоянии друг от друга(они увеличатся в размере).
В овощной соус добавляем ~стакан кипятка и досолим по вкусу.Овощи аккуратно распределить между рулетиками
Тушим под крышкой,на маленьком огне, 30 мин.
Приятного аппетита!!

В одну сковороду вы это вряд ли поместите,так что,сразу распределяйте все по двум. Очень-очень нам нравятся эти штуки! Соуса можно и поболе. Добавляйте овощи по вкусу и наличию!

Рубрики:

Рецепты/Второе
Рецепты/Вареники,пельмени

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post280746404/">РђРїРїРµС‚РёС‚РЅРѕРµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё</a> РђРїРїРµС‚РёС‚РЅРѕРµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё

РџСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏСЋ РІР°С€РµРјСѓ РІРЅРёРјР°РЅРёСЋ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕР№ РіРѕСЂСЏС‡РµР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРё РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РёР· С„Р°СЂС€Р°, Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р° Рё РіСЂРёР±РѕРІ.&nbsp;

[more=Р РµС†РµРїС‚]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- 400 Рі С„РёР»Рµ РєСѓСЂРёС†С‹&nbsp;

- 300 Рі РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ РёР»Рё РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„Р°СЂС€Р°

- &nbsp;РїРѕР»РѕРІРёРЅРєР° Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°

- РїРѕР»РѕРІРёРЅРєР° РіРѕР»РѕРІРєРё Р»СѓРєР°&nbsp;

- 2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°

- 1 СЏР№С†Рѕ

- 4 С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅР°

- 100 Рі С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ С‚РІРµСЂРґРѕРіРѕ СЃС‹СЂР°

- РїРѕСЂСѓР±Р»РµРЅРЅР°СЏ Р·РµР»РµРЅСЊ &ndash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

- СЃРїРµС†РёРё &ndash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

1. РљСЂСѓРїРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post280746404/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Аппетитное куриное филе с грибами

Пятница, 21 Июня 2013 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппетитное куриное филе с грибами

Представляю вашему вниманию замечательный рецепт аппетитной горячей закуски из куриного филе, запеченного в духовке с начинкой из фарша, болгарского перца и грибов.

Рецепт

Рубрики:

Шашлык из шампиньонов

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык из шампиньонов

Шашлык из шампиньонов

Недавно у меня уже был пост про шашлыки ( http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post279683047/#), но рецепты шашлыка даны традиционно - из мяса. А, вот сегодня, Вам предлагаю шашлык из шампиньонов, немного необычно, но думаю попробовать можно. Приятного приготовления!

Рубрики:

Комментарии (4)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post275988161/">РЁС‚СЂСѓРґР»Рё СЃ РјСЏСЃРѕРј Рё РѕРІРѕС‰Р°РјРё</a>

Р•СЃР»Рё РІС‹ СЂР°СЃРїРѕР»Р°РіР°РµС‚Рµ РІСЂРµРјРµРЅРµРј, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё СЃС‹С‚РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ &mdash; С€С‚СЂСѓРґР»Рё СЃ РјСЏСЃРѕРј Рё РѕРІРѕС‰Р°РјРё. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РѕРЅРѕ РЅРµ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РЅРѕ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚РѕРј РѕСЃС‚Р°РЅСѓС‚СЃСЏ РґРѕРІРѕР»СЊРЅС‹ РІСЃРµ, РєС‚Рѕ РµРіРѕ РїРѕРїСЂРѕР±СѓРµС‚.
	Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С€С‚СЂСѓРґР»РµР№ СЃ РјСЏСЃРѕРј Рё РѕРІРѕС‰Р°РјРё РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ: РјСЏСЃРѕ (СЃРІРёРЅРёРЅР°, РіРѕРІСЏРґРёРЅР°, Р±Р°СЂР°РЅРёРЅР°) 350 Рі, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ 4-5 С€С‚, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ 1 С€С‚, Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ 4 С€С‚, РєР°РїСѓСЃС‚Р° 250 Рі, РїРѕРјРёРґРѕСЂ 1 С€С‚, СЃРїРµС†РёРё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ (Сѓ РјРµРЅСЏ РїРµСЂРµС† РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№, РїРµСЂРµС† РґСѓС€РёСЃС‚С‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№, Р·РёСЂР°), СЃРѕР»СЊ, СЃР°С…Р°СЂ. Р”Р»СЏ С€С‚СЂСѓРґР»РµР№: Р¶РµР»С‚РѕРє 2 С€С‚, РІРѕРґР° 100 РјР», СЃРѕР»СЊ 0,5 С‡ Р», РјР°СЃР»Рѕ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ 1 С‡ Р», СѓРєСЃСѓСЃ 6% 1 С‡ Р», РјСѓРєР°.

РњСЏСЃРѕ РїРѕСЂРµР¶РµРј РЅР° РєСѓСЃРѕС‡Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post275988161/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Штрудли с мясом и овощами

Дневник

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 13:52 + в цитатник

DSC_0392 - копия

Если вы располагаете временем, приготовьте вкусное и сытное блюдо — штрудли с мясом и овощами. Готовится оно не быстро, но результатом останутся довольны все, кто его попробует.
Для приготовления штрудлей с мясом и овощами нам понадобится: мясо (свинина, говядина, баранина) 350 г, картофель 4-5 шт, морковь 1 шт, лук репчатый 4 шт, капуста 250 г, помидор 1 шт, специи по вкусу (у меня перец красный молотый, перец душистый молотый, зира), соль, сахар. Для штрудлей: желток 2 шт, вода 100 мл, соль 0,5 ч л, масло подсолнечное 1 ч л, уксус 6% 1 ч л, мука.

Мясо порежем на кусочки (по вкусу), обжарим до золотистой корочки.

далее

Рубрики:

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post275692936/"> РљСѓСЂРёС†Р°, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ СЃ РіСЂРµС‡РєРѕР№</a> РљСѓСЂРёС†Р°, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ СЃ РіСЂРµС‡РєРѕР№

РљСЂСѓРїР° РїСЂРѕРїРёС‚С‹РІР°РµС‚СЃСЏ СЃРѕРєР°РјРё РјСЏСЃР°, РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РіСЂРµС‡РЅРµРІР°СЏ РєР°С€Р° Р±РѕР¶РµСЃС‚РІРµРЅРЅРѕРіРѕ РІРєСѓСЃР°, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РІ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРё СЃ С…РјРµР»Рё-СЃСѓРЅРµР»Рё, Р° СЃС‹СЂРЅР°СЏ РєРѕСЂРѕС‡РєР°, РєР°Рє С„РѕР»СЊРіР°, СЃРѕС…СЂР°РЅСЏРµС‚ РІСЃРµ РїРѕР»РµР·РЅС‹Рµ Рё РїРёС‚Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Рµ РІРµС‰РµСЃС‚РІР° РІРЅСѓС‚СЂРё РїСЂРѕРґСѓРєС‚Р°.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	- РєСѓСЂРёС†Р° СЃСЂРµРґРЅРёС… СЂР°Р·РјРµСЂРѕРІ
	- 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РіСЂРµС‡РєРё
	- СЃС‹СЂ
	- СЃРјРµС‚Р°РЅР°
	- Р»СѓРє
	- С‡РµСЃРЅРѕРє
	- РїСЂРёРїСЂР°РІР° С…РјРµР»Рё-СЃСѓРЅРµР»Рё
	- СЃРѕР»СЊ
	-СЂР°СЃС‚. РјР°СЃР»Рѕ 1 СЃС‚ Р»
	
	Р”РІР° СЃС‚Р°РєР°РЅР° С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕРјС‹С‚РѕР№ РєСЂСѓРїС‹ СѓРєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РЅР° СЃРјР°Р·Р°РЅРЅС‹Р№ РјР°СЃР»РѕРј РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ. РЎРІРµСЂС…Сѓ РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹РјРё Р»СѓРєРѕРІРёС†РµР№ Рё С‚СЂРµРјСЏ Р·СѓР±С‡РёРєР°РјРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°.
	
	РЎР»РµРґСѓСЋС‰РёР№ СЃР»РѕР№ &ndash; РєСѓСЂРёС†Р°,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post275692936/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Курица, запеченная с гречкой

Четверг, 09 Мая 2013 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения tancha1259 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, запеченная с гречкой

Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Ингредиенты:
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л

Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.

Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.

Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.

Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.

Посыпать тертым сыром курицу.

поставить противень в духовку на один час.

Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.

Рубрики:

Куриные голени в кефирно-томатном соусе

Четверг, 02 Мая 2013 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные голени в кефирно-томатном соусе

Очень вкусно приготовить куриные голени в таком соусе. А подавать можно с любым гарниром, я люблю с картофельным пюре!

Рубрики:

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post271407273/">Р¦Р°СЂСЃРєРѕРµ Р¶Р°СЂРєРѕРµ</a> Р¦Р°СЂСЃРєРѕРµ Р¶Р°СЂРєРѕРµ

Р¦Р°СЂСЃРєРѕРµ Р¶Р°СЂРєРѕРµ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

Р§РµС‚С‹СЂРµСЃС‚Рѕ - 500 РіСЂР°Рј С‚РµР»СЏС‚РёРЅС‹ (РјРѕР¶РЅРѕР¶ РјСЏРєРѕС‚СЊ РёР»Рё Р¶Рµ СЂРµР±СЂР°)
250 РіСЂР°Рј РјСЏСЃРЅРѕР№ РїРѕРґС‡РµСЂРµРІРёРЅС‹ (С‡С‚РѕР± РјСЏСЃР° Р±С‹Р»Рѕ Р±РѕР»РµРµ РЅРµР¶РµР»Рё СЃР°Р»Р°)
РЎС‚Рѕ РіСЂР°Рј С…РѕС‚СЊ РєР°РєРѕРіРѕ РєРѕРїС‡РµРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР° РёР»Рё Р¶Рµ РѕС…РѕС‚РЅРёС‡СЊРёС… РєРѕР»Р±Р°СЃРѕРє
РЎС‚Рѕ РіСЂР°Рј РіСЂРёР±РѕРІ (РіРѕСЂР°Р·РґРѕ Р»СѓС‡С€Рµ Р»РµСЃРЅС‹С…: Р±РµР»РѕСЃРЅРµР¶РЅС‹С…, Р»РёСЃРёС‡РµРє)
РЎС‚Рѕ РіСЂР°Рј РѕР»РёРІРѕРє
РЎС‚Рѕ РіСЂР°Рј СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё С‚РѕРјР°С‚РЅРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР° (С‚РѕРјР°С‚РЅРѕР№ РїР°СЃС‚С‹)
8 С€С‚. СЃСЂРµРґРЅРµ-РєСЂСѓРїРЅС‹С… РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅ
3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РєРІР°С€РµРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹ (РєРёСЃР»РѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹)
1 - 2 Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹
СЃРѕР»СЊ
РїРµСЂРµС†
РїР°РїСЂРёРєР°
РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёР±Р°РІРёС‚СЊ Рё РїСЂРѕС‡РёРµ РїСЂРёРїСЂР°РІС‹: С‡Р°Р±РµСЂ, РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂ, С‡РµСЃРЅРѕРє, СЃСѓС€РµРЅС‹Рµ Р»РёР±Рѕ РІСЏР»РµРЅС‹Рµ С‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post271407273/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Царское жаркое

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Царское жаркое

Царское жаркое

Ингредиенты

Четыресто - 500 грам телятины (можнож мякоть или же ребра)
250 грам мясной подчеревины (чтоб мяса было более нежели сала)
Сто грам хоть какого копченого мяса или же охотничьих колбасок
Сто грам грибов (гораздо лучше лесных: белоснежных, лисичек)
Сто грам оливок
Сто грам сметаны
3 столовые ложки томатного соуса (томатной пасты)
8 шт. средне-крупных картофелин
3 столовые ложки квашеной капусты (кислой капусты)
1 - 2 луковицы
соль
перец
паприка
возможно прибавить и прочие приправы: чабер, кориандр, чеснок, сушеные либо вяленые томаты и т.п.

Приготовление

Рубрики:

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post271406732/">РСЂР°РЅСЃРєРёР№ РїР»РѕРІ</a> РСЂР°РЅСЃРєРёР№ РїР»РѕРІ

&nbsp;РЁРµСЃС‚СЊ Р»РµС‚ РїСЂРѕР¶РёС‚С‹С… РІ РўСѓСЂРєРјРµРЅРёРё, С‚РѕРіРґР° РµС‰С‘ РІ РўРЎРЎР , РЅРµ РїСЂРѕС€Р»Рё РґР»СЏ РјРµРЅСЏ РґР°СЂРѕРј. РўР°Рј СЏ РїРѕР»СѓС‡РёР»Р° СЃРІРѕР№ РїРµСЂРІС‹Р№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹Р№ РѕРїС‹С‚, С‚Р°Рє РєР°Рє РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїРѕС‡С‚Рё РЅРµ СѓРјРµР»Р°. Р РµС†РµРїС‚ СЌС‚РѕС‚ РјРЅРµ РїРѕРґР°СЂРёР»Р° Р‘Р°С…Р°СЂР°, РјРѕР»РѕРґР°СЏ С‚СѓСЂРєРјРµРЅСЃРєР°СЏ РґРµРІСѓС€РєР°, СЃ РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РјС‹ РІРјРµСЃС‚Рµ СЂР°Р±РѕС‚Р°Р»Рё. Р•С‘ СЃРµРјСЊСЏ РёРјРµР»Р° РёСЂР°РЅСЃРєРёРµ РєРѕСЂРЅРё, Рё РѕРґРЅР°Р¶РґС‹ РїСЂРёРіР»Р°СЃРёРІ РјРµРЅСЏ Рє СЃРµР±Рµ РІ РіРѕСЃС‚Рё (РґР»СЏ РјРµРЅСЏ СЌС‚Рѕ Р±С‹Р»Р° Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ С‡РµСЃС‚СЊ) РµС‘ РјР°РјР° РїРѕРєР°Р·Р°Р»Р°, РєР°Рє РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЌС‚РѕС‚ РїР»РѕРІ. РЎ С‚РµС… РїРѕСЂ Р±РѕР»РµРµ 25 Р»РµС‚ СЏ С‚Р°Рє Рё РіРѕС‚РѕРІР»СЋ. РС‚Рѕ РІСЃРµРіРґР° РіР°СЂР°РЅС‚РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ Рё РґРѕРІРѕР»СЊРЅС‹Рµ СЃС‹С‚С‹Рµ РіРѕСЃС‚Рё.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;РСЂР°РЅСЃРєРёР№ РїР»РѕРІ&quot;

[more=]

Р РёСЃ (РњРёСЃС‚СЂР°Р»СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post271406732/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Иранский плов

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иранский плов

Шесть лет прожитых в Туркмении, тогда ещё в ТССР, не прошли для меня даром. Там я получила свой первый кулинарный опыт, так как готовить почти не умела. Рецепт этот мне подарила Бахара, молодая туркменская девушка, с которой мы вместе работали. Её семья имела иранские корни, и однажды пригласив меня к себе в гости (для меня это была большая честь) её мама показала, как готовить этот плов. С тех пор более 25 лет я так и готовлю. Это всегда гарантированный результат и довольные сытые гости.

9332_80297thumb500 (500x593, 125Kb)

Ингредиенты для "Иранский плов"

Читать далее

Рубрики:

Готовьте много - съедят все...Вкусно, полезно, легко!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post269567017/">РџР»РѕРІ СЃ РєСѓСЂРёРЅС‹РјРё СЃРµСЂРґРµС‡РєР°РјРё - РС‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРѕСЃС‚РѕСЂРі!</a> РџР»РѕРІ СЃ РєСѓСЂРёРЅС‹РјРё СЃРµСЂРґРµС‡РєР°РјРё - РС‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРѕСЃС‚РѕСЂРі!

&nbsp;

[b]РЎ С‡РµРј С‚РѕР»СЊРєРѕ РЅРµ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ РїР»РѕРІ! Р’РѕС‚ РµС‰Рµ РѕРґРёРЅ РІР°СЂРёР°РЅС‚ - СЃ РєСѓСЂРёРЅС‹РјРё СЃРµСЂРґРµС‡РєР°РјРё...
	
	Р’С‹ РѕР±РѕР¶Р°РµС‚Рµ СЂРёСЃ Рё РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ СЃРµСЂРґРµС‡РєРё? Р—РЅР°С‡РёС‚ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РґР»СЏ РІР°СЃ! РљР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№ РїР»РѕРІ РёР· Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹ Р»РµРіРєРѕ РїСЂРµРІСЂР°С‰Р°РµС‚СЃСЏ РІ Р»РµРіРєРёР№, С„Р°РЅС‚Р°СЃС‚РёС‡РµСЃРєРё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РїР»РѕРІ ! РњРёРЅРёРјСѓРј РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ, РјРёРЅРёРјСѓРј РІСЂРµРјРµРЅРё, РјРёРЅРёРјСѓРј СЃРёР» Рё РІС‹ РїРѕР»СѓС‡РёС‚Рµ РІРµР»РёРєРѕР»РµРїРЅРѕРµ, РјРѕР¶РЅРѕ СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ РїРѕСЃС‚РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј РїРѕСЂР°РґСѓРµС‚Рµ РІСЃРµС… СЃРІРѕРёС… Р±Р»РёР·РєРёС… Рё РґСЂСѓР·РµР№! Р“РѕС‚РѕРІРёРј РїР»РѕРІ СЃ РєСѓСЂРёРЅС‹РјРё СЃРµСЂРґРµС‡РєР°РјРё...
	
	
	
	[more=Р“РѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ РјРЅРѕРіРѕ - СЃСЉРµРґСЏС‚ РІСЃРµ...Р’РєСѓСЃРЅРѕ, РїРѕР»РµР·РЅРѕ, Р»РµРіРєРѕ!]
	
	РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ СЃРµСЂРґРµС‡РєРё &mdash; 1РєРі ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post269567017/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Плов с куриными сердечками - Это просто восторг!

Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плов с куриными сердечками - Это просто восторг!

С чем только не готовят плов! Вот еще один вариант - с куриными сердечками...

Вы обожаете рис и куриные сердечки? Значит это блюдо для вас! Классический плов из баранины легко превращается в легкий, фантастически вкусный плов ! Минимум ингредиентов, минимум времени, минимум сил и вы получите великолепное, можно сказать постное блюдо которым порадуете всех своих близких и друзей! Готовим плов с куриными сердечками...

Рубрики:

Рецепты/Блюда из печени
Рецепты/Второе

Комментарии (4)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post208853624/">Р–Р°СЂРєРѕРµ РІ РіРѕСЂС€РѕС‡РєР°С… (РІРµРіРµС‚Р°СЂРёР°РЅСЃРєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ) </a> 
	
		
			
			
			&nbsp;

Р›СЋР±РѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅРѕРµ РІ РіРѕСЂС€РѕС‡РєР°С…, РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј! РС‚Рѕ РІРµРіРµС‚Р°СЂРёР°РЅСЃРєРѕРµ Р¶Р°СЂРєРѕРµ Р±РµР· РјСЏСЃР°, РЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ СЃС‹С‚РЅРѕРµ. РџСЂРё Р¶РµР»Р°РЅРёРё РјРѕР¶РЅРѕ РјРµРЅСЏС‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚СѓСЂСѓ - СѓР±СЂР°С‚СЊ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ Рё РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РіСЂРёР±С‹, РёР»Рё РєСѓСЂРѕС‡РєСѓ, Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РїСЂРёРїСЂР°РІС‹ РЅР° СЃРІРѕР№ РІРєСѓСЃ РёР»Рё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РґСЂСѓРіРёРµ РѕРІРѕС‰Рё, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ Р±СѓРґСѓС‚ С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°С‚СЊСЃСЏ РІРјРµСЃС‚Рµ. Р’ РѕР±С‰РµРј С„Р°РЅС‚Р°Р·РёСЂСѓР№С‚Рµ, РґРѕСЂРѕРіРёРµ С…РѕР·СЏСЋС€РєРё, РІРµРґСЊ Р±Р»СЋРґР° РёР· РѕРІРѕС‰РµР№ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕР»РµР·РЅС‹ Рё РЅРµ Р·Р°РјРµРЅРёРјС‹ РґР»СЏ РЅР°С€РµРіРѕ РѕСЂРіР°РЅРёР·РјР°.
	
		
		[more=РґР°Р»РµРµ]
		РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ: (РЅР° 2 РіРѕСЂС€РѕС‡РєР°)
		
		* 5 С€С‚. РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ
		* 1 Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ СЃСЂРµРґРЅРёР№
		* 1 С‡.Р». РєР°СЂСЂРё
		* 1/2 С‡.Р». Р±Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post208853624/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Жаркое в горшочках (вегетарианское блюдо)

Дневник

Среда, 29 Февраля 2012 г. 10:32 + в цитатник

Жаркое в горшочках (вегетарианское блюдо)

Любое блюдо, приготовленное в горшочках, получается безумно вкусным! Это вегетарианское жаркое без мяса, но очень сытное. При желании можно менять рецептуру - убрать баклажаны и положить грибы, или курочку, заменить приправы на свой вкус или добавить другие овощи, которые будут хорошо сочетаться вместе. В общем фантазируйте, дорогие хозяюшки, ведь блюда из овощей очень полезны и не заменимы для нашего организма.

далее

Рубрики:

Рецепты/Блюда из картофеля и овощей
Рецепты/Второе

Комментарии (2)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post204668359/">Р–РµРјС‡СѓР¶РёРЅР° Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ</a> Р–РµРјС‡СѓР¶РёРЅР° Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ

&nbsp;&nbsp;&nbsp; Р”СѓРјР°СЋ РјРЅРѕРіРёРµ СѓР¶Рµ СѓСЃС‚Р°Р»Рё РѕС‚ Р±РµСЃРєРѕРЅРµС‡РЅС‹С… Р·Р°СЃС‚РѕР»РёР№ Рё РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹С… СЏСЃС‚РІ. РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°Рј РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ РґСѓС€РµРІРЅРѕРµ Рё РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, РїРѕР»РµР·РЅРѕРµ Рё Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ РїСЂРѕРїРёС‚Р°РЅРЅРѕРµ СЂСѓСЃСЃРєРёРј РґСѓС…РѕРј.

[more=РЎРјРѕС‚СЂРµС‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚]

&nbsp;&nbsp;&nbsp; Р РµС†РµРїС‚ СЏ СЂРµС€РёР»Р° РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РїРѕРґ Р°РІС‚РѕСЂСЃРєРёРј РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј &laquo;Р¶РµРјС‡СѓР¶РёРЅР° Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ&raquo;, РёР±Рѕ Р»СѓС‡С€Рµ Рё РЅРµ СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ. РџРµСЂР»РѕРІРєР° (РѕР±СЂР°Р±РѕС‚Р°РЅРЅРѕРµ СЏС‡РјРµРЅРЅРѕРµ Р·РµСЂРЅРѕ) РїРѕР»СѓС‡РёР»Р° СЃРІРѕРµ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ РёР·-Р·Р° СЃС…РѕР¶РµСЃС‚Рё РїРѕ С†РІРµС‚Сѓ Рё С„РѕСЂРјРµ СЃ СЂРµС‡РЅС‹Рј Р¶РµРјС‡СѓРіРѕРј. РџРµСЂР»РѕРІР°СЏ РєСЂСѓРїР° С‡СЂРµР·РІС‹С‡Р°Р№РЅРѕ Р±РѕРіР°С‚Р° Р°РјРёРЅРѕРєРёСЃР»РѕС‚Р°РјРё, РІ С‚РѕРј С‡РёСЃР»Рµ РЅРµР·Р°РјРµРЅРёРјС‹РјРё &mdash; РїСЂРµР¶РґРµ РІСЃРµРіРѕ Р»РёР·РёРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post204668359/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Жемчужина здоровья

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жемчужина здоровья

Думаю многие уже устали от бесконечных застолий и праздничных яств. Предлагаю вам необыкновенно душевное и простое блюдо, вкусное, полезное и буквально пропитанное русским духом.

Смотреть рецепт

Рубрики:

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ

Четверг, 14 Июля 2011 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ

Ах-ах!!! Какие котлетки!

рецепт нашла вот здесь: http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/68/46/10976

Там они называются "Метропольки"

Но я поленилась отбивать филе, решила сделать фарш. Поэтому "Метропольками" их назвать не решилась.

Получилось просто замечательно! Попробуйте приготовить.

Рубрики:

Комментарии (2)

Тыквенно-мясной рулет.

Дневник

Среда, 25 Мая 2011 г. 23:03 + в цитатник

Тыквенно-мясной рулет.

Для этого рулета понадобится:

мясной фарш, тыква,картофель сырой, репчатый лук, соль перец по вкусу. Тесто как на пельмени.
Раскатать тесто,смазать растительным маслом или маргарином,выложить готовый фарш. Свернуть ввиде рулета. Варить как манты,на пару 45минут. Очень легкое блюдо для желудка!

Приятного апппетита!

Рубрики:

Рецепты/Блюда из рыбы
Рецепты/Второе

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post167367441/"> РЎРљРЈРњР‘Р РРЇ Р’ Р‘РђРќРљР•</a> РЎРљРЈРњР‘Р РРЇ Р’ Р‘РђРќРљР•

2 СЃРєСѓРјР±СЂРёРё,2 Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹,1 РјРѕСЂРєРѕРІСЊ,1 С‡.Р» СЃРѕР»Рё,1/2 С‡.Р» СЃР°С…Р°СЂР°,2 Р»Р°РІСЂРѕРІС‹С… Р»РёСЃС‚РєР°,10 С€С‚.РїРµСЂС†Р° РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј,70-100 Рі СЂР°СЃС‚РёС‚ РјР°СЃР»Р° Р±РµР· Р·Р°РїР°С…Р°

Р С‹Р±Сѓ РїСЂРѕРїРѕС‚СЂРѕС€РёС‚СЊ,РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РїРѕ 3 СЃРј,СЃРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ СЃРѕР»СЊСЋ Рё СЃР°С…Р°СЂРѕРј.Р›СѓРє РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°РјРё,РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РЅР° С‚РµСЂРєРµ.РќР° РґРЅРѕ Р±Р°РЅРєРё СѓР»РѕР¶РёС‚СЊ Р»Р°РІСЂСѓС€РєСѓ Рё РїРµСЂРµС†,РґР°Р»РµРµ С‡РµСЂРµРґРѕРІР°С‚СЊ СЂС‹Р±Сѓ СЃ Р»СѓРєРѕРј Рё РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ.РќР°Р»РёС‚СЊ РјР°СЃР»Р°.Р’РѕРґС‹ РЅРµ РЅР°РґРѕ.Р—Р°РєСЂС‹С‚СЊ Р¶РµР»РµР·РЅРѕР№ РєСЂС‹С€РєРѕР№ Р±РµР· СЂРµР·РёРЅРєРё Рё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРЅСѓСЋ РґСѓС…РѕРІРєСѓ.Р—Р°Р¶РµС‡СЊ.РЎ РјРѕРјРµРЅС‚Р° Р·Р°РєРёРїР°РЅРёСЏ С‚СѓС€РёС‚СЊ РѕРєРѕР»Рѕ С‡Р°СЃР°( РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ 1,5 С‡Р°СЃР°) РїСЂРё С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂРµ 90 РіСЂ.РўРѕ РµСЃС‚СЊ РѕРЅР° РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё С‚РѕРјРёС‚СЃСЏ. РЇ СЃС‚Р°РІР»СЋ РЅР° СЃР°РјС‹Р№ РјРёРЅРёРјР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂРµР¶РёРј ( РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РЅР°РІРµСЂРЅРѕ Р±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post167367441/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

СКУМБРИЯ В БАНКЕ

Суббота, 21 Мая 2011 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ В БАНКЕ

2 скумбрии,2 луковицы,1 морковь,1 ч.л соли,1/2 ч.л сахара,2 лавровых листка,10 шт.перца горошком,70-100 г растит масла без запаха

Рыбу пропотрошить,нарезать по 3 см,смешать с солью и сахаром.Лук полукольцами,морковь на терке.На дно банки уложить лаврушку и перец,далее чередовать рыбу с луком и морковью.Налить масла.Воды не надо.Закрыть железной крышкой без резинки и поставить в холодную духовку.Зажечь.С момента закипания тушить около часа( по рецепту 1,5 часа) при температуре 90 гр.То есть она практически томится. Я ставлю на самый минимальный режим ( который наверно больше 90) и тушу час.

Банку сразу не доставать,чтоб не лопнула.
Можно есть с гарниром,можно делать все,что мы делаем с консервой-пироги,салат,суп и др.
Очень вкусно!

Рубрики:

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post140906983/">Р‘РµС€Р±Р°СЂРјР°Рє.</a> Р‘РµС€Р±Р°СЂРјР°Рє - РєР°Р·Р°С…СЃРєРѕРµ РЅР°С†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ (РЅР°СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјРЅРµ РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕ, - СЌС‚Рѕ СЃРєРѕСЂРµРµ СЂСѓСЃСЃРєРёР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РЅР°Р·РІР°РЅРёСЏ СЌС‚РѕРіРѕ РєСѓС€Р°РЅСЊСЏ). Р•СЃР»Рё РїРµСЂРµРІРµСЃС‚Рё РґРѕСЃР»РѕРІРЅРѕ - &quot;Р±РµСЃ&quot; РїРѕ-РєР°Р·Р°С…СЃРєРё - РїСЏС‚СЊ, Р° &quot;Р±Р°СЂРјР°Рє&quot; - РїР°Р»РµС†/РїР°Р»СЊС†С‹. РљР°Р·Р°С…СЃРєРёРµ Рё РґСЂСѓРіРёРµ РєРѕС‡РµРІС‹Рµ РїР»РµРјРµРЅР° РЅРµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»Рё РІРѕ РІСЂРµРјСЏ РµРґС‹ СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ РїСЂРёР±РѕСЂС‹, Р° Р±СЂР°Р»Рё РјСЏСЃРѕ СЂСѓРєР°РјРё - РѕС‚СЃСЋРґР° Рё РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ :)
РќСѓ Р° РїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊСЃСЏ СЃС‚РѕР»РѕРІС‹РјРё РїСЂРёР±РѕСЂР°РјРё РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС…, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ, РЅРµ РІРѕР·Р±СЂР°РЅСЏРµС‚СЃСЏ... РґР°Р¶Рµ РЅР°РѕР±РѕСЂРѕС‚! :))))
Р‘РµС€Р±Р°СЂРјР°Рє РёР·РЅР°С‡Р°Р»СЊРЅРѕ СЃРѕСЃС‚РѕСЏР» РёСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РёР· РјСЏСЃР°. РЎРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕ РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РѕРЅ Рё РЅР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ РЅР° РєР°Р·Р°С…СЃРєРѕРј СЏР·С‹РєРµ &quot;Р•С‚&quot;, С‡С‚Рѕ РѕР·РЅР°С‡Р°РµС‚ РІ РїРµСЂРµРІРѕРґРµ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lana-moon/post140906983/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Бешбармак.

Дневник

Среда, 17 Ноября 2010 г. 21:53 + в цитатник

Бешбармак - казахское национальное блюдо (насколько мне известно, - это скорее русский вариант названия этого кушанья). Если перевести дословно - "бес" по-казахски - пять, а "бармак" - палец/пальцы. Казахские и другие кочевые племена не использовали во время еды столовые приборы, а брали мясо руками - отсюда и название :)
Ну а пользоваться столовыми приборами в домашних условиях, конечно, не возбраняется... даже наоборот! :))))
Бешбармак изначально состоял исключительно из мяса. Собственно поэтому он и называется на казахском языке "Ет", что означает в переводе мясо. В настоящее время блюдо состоит в основном из мяса (конины, верблюжьего, баранины, говядины, а в западных областях Казахстана даже из осетровых пород рыб) и тонко раскатанного и нарезанного на квадраты теста. Тесто стало компонентом с установлением торговых отношений с Китаем, Россией и земледельческими государствами Средней Азии, и блюдо приобрело своё второе составляющее — Жайма — каз. , (кирг. камыр). Бешбармак поливается "туздуком" (бульоном получившимся от варки мяса и с добавлением репчатого лука (нарезанного кольцами), соли и черного перца. Часто в бешбармак кладётся казы, карта, жал, жая (деликатесы конины) .

По случаю праздников и для почетных гостей, качество/количество мясных ингредиентов увеличивается, к баранине добавляется конина в свежем, копченном, либо вяленом виде. Кроме того, большое блюдо для главного стола украшается опаленной и отдельно отваренной головой барана (едят глаза, мозг, язык, уши, кожу, мышцы). Эти части головы распределяются среди гостей согласно возрасту и положению с различными пожеланиями. Уважаемому аксакалу или же наиболее старшему по возрасту или наиболее уважаемому или гостю, подают баранью голову, а тот в свою очередь угощает остальных частями бараньей головы, грудинку дают всегда зятю.

Готовится очень просто!

Ингридиенты:
2-3кг. говядины,
5-7 шт. картофеля,
пельменное тесто,
2-3шт. луковицы.
Соль,перец.
Отварить мясо, в этом же бульоне картофель. Раскатать тонко тесто (тоньше,чем на пельмени),нарезать квадратиками и тоже отварить. Отдельно залить нашинкованный лук бульоном, приварить. Выкладывать все на блюдо: сначала тесто,по краям картофель и в середину нарезанное мясо. Сверху залить луком. Можно посыпать зеленью. Подается горячим. После подать бульон в пиале.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рубрики: