Курица с тыквенной начинкой |
Нам потребуется:
Готовим:
Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем.
Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Лук, корень петрушки и тыкву нарезать кубиками, лук порей — кольцами.
Разогреть в сковороде сливочное масло, и слегка обжарить в нем овощи, жарить 2-3 минуты. Посолить и поперчить. Снять с огня, дать остыть.
Начинить овощной смесью курицу, зашить отверстие кухонными нитками или зубочистками. Связать ножки.
Вино разогреть в сотейнике, добавить перец и анис. Курицу выложить в противень, смазать винным соусом.
Выпекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов, в течении 60-80 минут. Перед подачей посыпать свежим базиликом. В качестве гарнира подавать рис или салат из сезонных овощей.
Приятного аппетита! И счастливого НОВОГО ГОДА!
Рубрики: | Рецепты/Блюда из курицы |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |