Тесто для блинов можно замесить и на пшеничной, и на овсяной, и на гречневой муке (блюда из гречи, вообще, интересная тема). Правда, почти всегда в любую другую муку добавляют немного пшеничной - она более клейкая. Иногда в тесто кладут тертую картошку, яблоки, кабачки или тыкву: блины становятся диетическими, но в то же время - более похожими на оладьи.А настоящим шедевром блинопечения по праву считаются царские блины на опаре.

Ингредиенты рецепта 

Масло растительное — 50 миллилитров

Инжир — две штуки

Петрушка — 10 грамм

Чеснок — один зубчик

Сыр творожный — 150 грамм

Ингредиенты рецепта

варенье (или желе)

половинка лимона

шесть яиц

100 миллилитров густых сливок