В каких продуктах есть кальций: присмотритесь к своему меню
В каких продуктах есть кальций: присмотритесь к своему меню
В каких продуктах есть кальций: присмотритесь к своему меню
Кальций – один из самых востребованных организмом человека микроэлементов, который необходим для различных биохимических процессов.
Недостаток поступления этого микроэлемента не сразу становится заметен, но вследствие дефицита кальция развивается целый ряд тяжелых заболеваний.
Нехватка кальция в организме
Кальций совершает настоящий круговорот в организме человека. Поступает он с пищей, усваивается преимущественно в тонком кишечнике, основные обменные процессы происходят в костных тканях, выводятся соли кальция через почки.
Кальций необходим человеку для целого ряда процессов:
Образует ферменты для сокращения мышц
Способствует корректной работе нервной системы
Нормализует структуру костной системы
Создает условия для свертываемости крови
Обеспечивает проницаемость клеточных мембран для других элементов
При нормальной концентрации кальция в теле человека эти процессы проистекают незаметно и организм функционирует без системных сбоев.
Снижение поступления необходимого количества кальция в организм становится заметно не сразу – подключаются внутренние ресурсы и необходимая концентрация микроэлемента восполняется из костных тканей.
Что естественно и безопасно до определенного уровня, когда собственные ресурсы истощаются, начинают возникать внешние проявления недостатка микроэлемента:
Ухудшается качество волос, ногтей и зубов
Наблюдается быстрая утомляемость и снижение концентрации внимания
Появляются спазматические сокращения мышц конечностей и судороги
Появляются неконтролируемые кровотечения из носа, склонность к гематомам
Такие симптомы указывают, что в организме ощущается системный недостаток кальция, который ухудшает работу многих жизнеобеспечивающих органов. Организм начинает активно восполнять дефицит, что ведет к снижению минерализации костей и образованию такого заболевания, как остеопороз.
Недостаточная концентрация кальция у беременных женщин вредит как здоровью будущей матери, так и здоровью ребенка.
Низкий уровень кальция в организме детей от момента рождения и до 18 лет может стать причиной задержки роста, развития сердечно–сосудистых заболеваний, рахита.
Кальций является основой многих биохимических процессов в организме человека. Его недостаток ведет к ухудшению этих процессов и к ряду сложных заболеваний.
Цинк: для чего он нужен организму и чем грозит дефицит элемента
Цинк: для чего он нужен организму и чем грозит дефицит элемента
Сложно переоценить роль, которую играет цинк в организме человека. Этот микроэлемент является важнейшим участником обменных процессов, а также существенно влияет на здоровье в целом. Его уникальность состоит в том, что в организм должно поступать ровно столько вещества, сколько ему нужно.
Дефицит цинка в организме имеет такие же негативные последствия, как его переизбыток. Поэтому очень важно, чтобы человек получал лишь действительно необходимое количество, не создавая риска его чрезмерной концентрации в крови.
Значение для организма
Роль цинка в организме человека сложно переоценить. Он выполняет целый ряд важнейших функций:
контролирует работу сальных желёз, усиливает количество вырабатываемых гормонов и увеличивает скорость восстановления клеток, тем самым способствуя общему улучшению состояния кожи;
останавливает процесс воспаления, помогает ранам быстрее зажить;
укрепляет зубы и кости;
помогает лучше усваивать витамин А;
активизирует генерирование остаточного количества гормонов предстательной железы;
помогает расщеплять углеводы, жиры и белки;
способствует нормальному функционированию множества органов;
укрепляет иммунитет человека, вырабатывая полезные антитела, важные гормоны и лейкоциты;
помогает правильному функционированию головного мозга;
способствует укреплению нервной системы, предотвращая её перегрузки;
улучшает зрение, укрепляет сетчатку глаза;
снижает уровень сахара в крови.
Такое количество важных функций обуславливает степень важности микроэлемента для людей.
Каждую секунду в нашем организме происходят сотни процессов и химических реакций. Для их поддержания требуются витамины и микроэлементы, которые ускоряют обмен веществ, становятся основой для кровяных телец, мышечных и нервных волокон.
Но не все компоненты сочетаются между собой: иногда они мешают друг другу «работать», что сказывается на самочувствии человека.
Врачи давно изучают совместимость витаминов и микроэлементов, чтобы подобрать наиболее эффективные формулы и соединения. Многие фармацевтические компании отказываются от больших комплексов в пользу монопрепаратов, усиливая компоненты аминокислотами и натуральными экстрактами.
Как правильно сочетать витамины
При определенном сочетании можно значительно усилить пользу некоторых микроэлементов. Запомните основные рекомендации и применяйте их при необходимости:
Ретинол или витамин А вырабатывает зрительный пигмент, запускает регенерацию тканей. Процесс усиливается при добавлении аскорбиновой кислоты, витамина Е, цинка и железа. Но при переизбытке токоферола возникает аллергическая реакция или высыпания на коже.
Аскорбиновая кислота повышает всасываемость витаминов В5 и В9, поддерживает работу нервной системы. В сочетании с кальцием она укрепляет костную ткань. Одновременный прием с витаминами А и Е делает ее отличным антиоксидантом.
Витамин В12 можно принимать с другими микроэлементами этой группы и кальцием, не опасаясь его вымывания из костей пациента.
Витамин Д отлично работает в связке с фосфором и кальцием, защищая от переломов, остеопороза, снижения плотности костной ткани людей старшего возраста.
Токоферол или витамин Е – природный антиоксидант, поддерживающий эластичность и молодость кожи. Для повышения эффекта выбирайте комплексы с добавлением селена и аскорбиновой кислоты.
Витамин К важен для процесса кроветворения. Для его усвоения необходимо добавлять в пищу витамин В2. В сочетании с кальцием он отлично укрепляет кости.
Микроэлементы не менее важны для полноценной работы нашего организма. Их часто сочетают с витаминами для усиления эффекта. Если возникает дефицит и развивается авитаминоз, принимайте их дополнительно в следующих комбинациях:Железо необходимо для поддержания уровня гемоглобина и снижения гипоксии тканей. Для его усвоения организму требуется витамины А, В3 и аскорбиновая кислота.
Кальций – основной материал для построения костей. Он хорошо усваивается только в сочетании с витаминами В6 и В12, магнием, бором.
Фосфор «работает» в связке с витамином Д, заметно усиливая действие последнего. Это укрепляет костную ткань, иммунитет и нервную систему человека.
Магний необходим для сохранения спокойствия при стрессах. Его, как и цинк, лучше принимать с витаминами группы В.
Такой правильный прием приносит только пользу. Он исключает передозировку, снижает риск аллергической реакции и делает лечение более эффективным. В идеале рекомендуется предварительно сделать анализ, подтверждающий уровень определенного вещества в крови или тканях.
10 продуктов, которые ускоряют метаболизм и способствуют похудению
10 продуктов, которые ускоряют метаболизм и способствуют похудению
Доказано, что регулярные физические упражнения, достаточное количество сна и воды способствуют ускорению метаболизма. Но есть еще один фактор, который существенно на него влияет, — еда. Мы расскажем вам:
Какие 10 продуктов включить в свой рацион для ускорения обмена веществ
С ними бороться с лишним весом станет ощутимо легче!
Практическое руководство по омега-3: полезные свойства и добавки
Практическое руководство по омега-3: полезные свойства и добавки
В очередной раз следует подчеркнуть, что омега-3 жирные кислоты очень важны для здоровья. Многие эксперты в области здравоохранения считают так, ведь исследованию полезных свойств этих жирных кислот были посвящены десятилетия. Омега-3 можно получить из животных и растительных источников, в первую очередь из крилевого и рыбьего жира. Люди ежегодно тратят около 2,6 миллиарда долларов на пищевые добавки и пищевые продукты, обогащенные омега-3 жирными кислотами, и их производство давно стало многомиллиардным бизнесом.
Узнайте всю подноготную омега-3 жирных кислот: их виды и источники, правильное соотношение омега-3 и омега-6, к которому следует стремиться, и как найти самые качественные омега-3 жирные кислоты, которые улучшат ваше здоровье.
Виды омега-3 жирных кислот
Омега-3 жирные кислоты содержатся в животных и растительных продуктах. Но когда вы пытаетесь разобраться, какие из них лучше, появляется слишком много путаницы.
Такие морепродукты, как рыба и криль, богаты эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой кислотами (ДГК), которые защищают сердечно-сосудистую систему. Льняное семя, семена чиа, конопли и некоторые другие растительные продукты, в свою очередь, богаты альфа-линолевой кислотой (АЛК).
Вам стоит выбирать животные источники: наиболее полезными для здоровья являются омега-3 жирные кислоты животного (ЭПК и ДГК), а не растительного (AЛК) происхождения.
Кроме того, в организме АЛК преобразуется в ЭПК и ДГК в очень малом количестве. Это означает, что даже если вы потребляете много AЛК, ваш организм сможет превратить только небольшое ее количество в ЭПК и ДГК, и только тогда, когда будет иметь достаточно ферментов.
Помните, что омега-3 жирные кислоты растительного происхождения НЕ приносят вред, и их не следует избегать. В идеале вы должны включить в свой рацион продукты, содержащие все формы: например, вы можете объединить льняное и конопляное масло с животными омега-3 кислотами.
Признаки дефицита витамина B12 и способы его устранения
Признаки дефицита витамина B12 и способы его устранения
Витамины группы В необходимы для нормальной работы большинства систем человеческого организма. Этот витаминная группа состоит из восьми водорастворимых витаминов, один из которых — B12 (кобаламин).
По статистике, чаще всего от дефицита этого витамина страдают люди пожилого возраста и представители малообеспеченных слоев населения. Как определить его нехватку в организме?
Роль витамина В12 для здоровья человека
Все витамины группы В активно поддерживают клеточный метаболизм. Кобаламин участвует в синтезе ДНК и положительно сказывается на метаболизме аминокислот и жирных кислот. Этот представитель витаминов В группы помогает телу человека абсорбировать фолиевую кислоту, что способствует высвобождению энергии.
Витамин В12 отвечает за образование эритроцитов, снабжающих тело кислородом. Он полезен для поддержания функций нервной ткани, так как принимает участие в образовании миелина (защитной оболочки нервных клеток и нервных импульсов).
Поскольку в теле человека этот витамин не образуется, нужно регулярно получать его из натуральных источников. В некоторых случаях полезно принимать и специальные добавки с В12, но перед этим нужна обязательная консультация с врачом. Он должен определить правильную дозировку витамина относительно возраста, особенностей организма и состояния здоровья пациента.
Низкий уровень витамина В12 чаще всего бывает у:
людей 50 лет и старше,
хронических алкоголиков,
вегетарианцев,
маленьких детей, родившихся у матерей-веганов и находящихся только на грудном вскармливании,
тех, у кого диагностирован диабет,
людей, страдающих болезнью Крона, перенесших хирургические операции на органах желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и имеющих проблемы с пищеварением,
людей, постоянно недоедающих или сидящих только на овощной диете.
Витамины В группы можно обнаружить в зеленых овощах, бобовых и ягодах, но В12 и В2 чаще всего встречаются в пище животного происхождения. Вот почему дефицит В12 больше всего наблюдается у приверженцев вегетарианства. Еще одна частая причина нехватки витамина B12 — пагубная анемия, когда организм не усваивает кобаламин. Такое бывает из-за потери клеток желудка, производящих белок, который помогает организму абсорбировать кобаламин в кишечнике. Ниже перечислены несколько признаков дефицита В12:
5 Необычных признаков недостатка витаминов в организме
5 Необычных признаков недостатка витаминов в организме
Когда ваше тело пытается что-либо сообщить вам – например, о дефиците жизненно важных витаминов – оно может пойти на некоторые довольно странные ухищрения.
«Диеты, включающие в себя обработанные пищевые продукты, недостаточное потребление жизненно важных питательных веществ и несбалансированный рацион питания нередко приводят к дефициту тех или иных витаминов в организме, ослаблению иммунной системы и проблемам, связанным с пищеварением», – сообщила доктор Сьюзен Блум, основатель Центра здоровья «Blum» и автор новой книги «План восстановления иммунной системы» («The Immune System Recovery Plan»). – «Вот и получается, что, несмотря на отсутствие явных признаков какого-либо заболевания, вы можете рано или поздно столкнуться с нарушениями функций органов и систем организма из-за длительного недополучения жизненно важных витаминов и минералов, которые участвуют практически во всех биохимических реакциях. Не забывайте о том, что при недостатке необходимых питательных веществ человеческий организм просто не способен функционировать должным образом».
Нарушение функции иммунной системы человека зачастую проявляется весьма таинственным образом. Вот пять необычных признаков того, что у вас – дефицит витаминов и/или минералов. Хорошая новость: с большинством этих нарушений можно справиться своими силами с помощью различных «диетических хитростей». С течением времени правильное питание становится главным приоритетом практически каждого современного человека. Однако если изменения в пищевом рационе не помогают, следует обязательно проконсультироваться с врачом.
Сигнал № 1: трещинки в уголках рта
Дефицит: железо, цинк, витамины – ниацин (В3), рибофлавин (В2) и В12. «Этот симптом часто отмечается у вегетарианцев, организм которых не получает достаточного количества железа, цинка и витамина В12», – сказала Блум. – «То же самое может произойти и с теми людьми, которые потребляют недостаточное количество белка».
Что делать: потреблять больше таких продуктов, как птица, лосось, тунец, яйца, устрицы, моллюски, высушенные на солнце помидоры, швейцарский мангольд, тхина, арахис, бобовые, чечевица. Лучшему усвоению железа способствует потребление витамина С, помогающего также бороться с инфекциями, поэтому перечисленные продукты желательно сочетать с содержащими его овощами – капустой, брокколи, сладким красным перцем, цветной капустой.
К числу жизненно важных микронутриентов селен относится с середины прошлого века, когда была достоверно установлена его значимость для человеческого организма. По уровню концентрации в тканях и органах он уступает только железу, а его нехватка способствует развитию опасных патологий.
В статье дана информация о том, в каких продуктах содержится селен больше всего, таблица точных значений, а также проявления его дефицита и избытка.
Значимость селена для организма человека
Открытый в начале 19 века микроэлемент поначалу считался токсичным для человеческого организма. Только в середине 20 столетия была установлена несомненная польза селена и его значимость для жизнедеятельности. Вместе с цинком он является одним из важнейших факторов всех метаболических процессов.
Важен селен и для остроты восприятия. Отменное зрение, возможность уловить самые тонкие нюансы запахов и прочувствовать вкус обеспечиваются именно данным микроэлементом. Огромное значение имеет селен для формирования иммунной защиты и борьбы с проникающими в организм вирусами. Ускорение процессов регенерации ткани – еще одно важное положительное свойство.
Особую роль селен играет в формировании и развитии мужского организма. Этот микроэлемент является катализатором синтеза эндогенного тестостерона (важнейшего мужского гормона). Оптимальный уровень андрогенов поддерживается за счет достаточного ежедневного потребления селена. Кроме того, он чрезвычайно важен для здоровья предстательной железы. Дефицит селена способствует развитию простатита, а увеличение суточной дозы – к ускорению выздоровления.
Как правильно принимать кальций, чтобы не навредить организму
Как правильно принимать кальций, чтобы не навредить организму
Кальций – это микроэлемент, участвующий в построении клеток человеческого организма. Он обеспечивает прочность костей, зубов, ногтей, способствует нормальной работе сердца и других жизненно важных органов, снижает давление и положительно воздействует на процесс свертываемости крови.
Дефицит этого минерала может спровоцировать развитие различных проблем со здоровьем, так же, как и его переизбыток, поэтому важно знать, когда и как принимать кальций.
Не стоит заниматься самолечением, принимая кальцийсодержащие препараты без назначения врача или употребляя кальцинированные продукты в большом количестве. Также важно правильно подобрать форму употребления минерала, поскольку организм каждого человека уникален.
Слабость и плохое настроение – последствия нехватки витамина В1
Слабость и плохое настроение – последствия нехватки витамина В1
Часто, испытывая слабость, вялость, страдая от рассеянности и ухудшения памяти, мы уверены, что просто устали. Необходимо время, чтобы восстановиться, набраться сил, и все само по себе пройдет. Но не проходит, а все потому, что это симптомы нехватки витамина В1 или, как его еще называют, тиамина. Чтобы качество жизни улучшилось, нужно пересмотреть свой рацион, включить в него продукты, богатые В1.
Немного истории
Когда-то в Японии и Китае было известно такое заболевание, которое называлось «бери-бери». В переводе с сингальского это значило «большая слабость». Болезнь получила распространение именно в тех странах, где основой питания был рис. «Бери-бери» считалось болезнью аристократов, в том числе и китайских императоров. Они питались только очищенным рисом, который являлся благородной едой. Вместе с оболочками зерна уходили и полезные вещества, в том числе и витамин В1. Так как других источников тиамина в этой местности не было, многие испытывали серьезный дефицит, и как следствие, у них развивалась «бери-бери».
В 2897 году врач из Голландии Х. Эйкман наблюдал симптомы, похожие на бери-бери, у домашних птиц и заметил интересную закономерность: если их кормили очищенным рисом, болезнь давала о себе знать, черным неочищенным – отступала. Он сделал правильные выводы: в рисовых отрубях содержалось вещество, необходимое для организма животных и людей. Но сам витамин был выделен только в 1911 году Польским ученым К. Функом. Сейчас бери-бери встречается редко, т.к. ее научились предупреждать.
Ухудшение самочувствия из-за нехватки тиамина
Витамин В1 необходим для нормальной работы мозга и нервной системы. Он входит в состав нескольких ферментов, которые участвуют в энергетическом обмене в клетках. Когда его не хватает, эти ферменты перестают действовать, и человек страдает от нехватки энергии. Тиамин подавляет молочную кислоту, которую еще называют токсином усталости.
Он отвечает за нормальную работу таких органов, как сердце и желудок, поддерживает аппетит. Он необходим, чтобы у человека была нормальная память, внимание, а также хорошее настроение. Тиамин нужен для синтеза ацетилхолина. Это один из самых важных нейромедиаторов нервной системы. От него зависит, как проводятся сигналы в мозг по нервам. Поэтому при его нехватке страдают, прежде всего, психика и нервная система.
Через какое-то время, если дефицит витамина не восполнен, могут беспокоить головные боли, нарушения сна (сложно уснуть, ночью человек все время вскакивает), появляется учащенное сердцебиение, одышка. И совсем в запущенных случаях – слабость в ногах и другие симптомы «бери-бери» Сейчас об этой болезни, к счастью, забыли, но она опасна, может стать причиной гибели человека.
Кроме этого есть аналог данного заболевания, который регистрируется и в высокоразвитых странах: синдром Вернике-Корсакова. Это острое поражение мозга, которое бывает из-за дефицита В1. Причиной его возникновения могут быть алкоголизм, сильная рвота, злокачественные новообразования и т.д. В этом случае, кроме головной боли, появляется моторное возбуждение, спутанность памяти, бред, галлюцинации, тошнота, рвота, потливость, покраснение лица и т.д. То есть последствия дефицита В1 могут быть серьезными, особенно рискуют алкоголики, у которых потребность в тиамине возрастает, а из-за плохого питания он в небольших количествах поступает в организм.
5 Необычных признаков недостатка витаминов в организме
5 Необычных признаков недостатка витаминов в организме
Когда ваше тело пытается что-либо сообщить вам – например, о дефиците жизненно важных витаминов – оно может пойти на некоторые довольно странные ухищрения.
Нарушение функции иммунной системы человека зачастую проявляется весьма таинственным образом. Вот пять необычных признаков того, что у вас – дефицит витаминов и/или минералов. Хорошая новость: с большинством этих нарушений можно справиться своими силами с помощью различных «диетических хитростей». С течением времени правильное питание становится главным приоритетом практически каждого современного человека. Однако если изменения в пищевом рационе не помогают, следует обязательно проконсультироваться с врачом.
Сигнал № 1: трещинки в уголках рта
Дефицит: железо, цинк, витамины – ниацин (В3), рибофлавин (В2) и В12. «Этот симптом часто отмечается у вегетарианцев, организм которых не получает достаточного количества железа, цинка и витамина В12», – сказала Блум. – «То же самое может произойти и с теми людьми, которые потребляют недостаточное количество белка».
Что делать: потреблять больше таких продуктов, как птица, лосось, тунец, яйца, устрицы, моллюски, высушенные на солнце помидоры, швейцарский мангольд, тхина, арахис, бобовые, чечевица. Лучшему усвоению железа способствует потребление витамина С, помогающего также бороться с инфекциями, поэтому перечисленные продукты желательно сочетать с содержащими его овощами – капустой, брокколи, сладким красным перцем, цветной капустой.
В человеческом организме содержится всего 2 г цинка. Казалось бы, ничтожное количество! Однако нет практически ни одного жизненно важного процесса, в котором бы не участвовал этот ценнейший микроэлемент.
И швец, и жнец
Перечисляя все функции цинка в организме, легко сбиться со счета. Ведь этот микроэлемент трудится практически на всех фронтах. Вот лишь главные его функции:
Укрепление иммунитета, защита от инфекций. Цинк – это естественный иммуномодулятор. При нехватке цинка в крови поднимается уровень кортизола – гормона, подавляющего иммунитет и разрушающего мышечные волокна. Если пить цинк в сочетании с витамином С в холодное время года, можно уберечься от гриппа и ОРВИ.
Участие в образовании костной ткани. Наряду с кальцием этот микроэлемент необходим для формирования и укрепления зубов и костей как у детей, так и у взрослых.
Улучшение работы мозга. Кора головного мозга, недополучая цинк, начинает давать сбой, что может выражаться в появлении галлюцинаций, потере вкуса, нарушении обоняния и даже возникновении эпилептических припадков. Существует связь между содержанием в организме цинка и умственными способностями человека. Исследования показали, что у хорошо успевающих студентов в волосах содержится больше цинка, чем у отстающих. Особенно важен цинк для отделов мозга, отвечающих за концентрацию внимания и память.
По данным исследования, проведенного в Гарвардском университете, дефицит омега-3 жирных кислот официально является 1 из 10 основных причин смерти в Америке, который уносит до 96000 жизней каждый год. В ходе исследования из 12 рассмотренных факторов риска, связанных с образом жизни, питанием и обменом веществ, дефицит омега-3 жирных кислот занял шестое место по количеству смертей. Эти смерти можно было бы предотвратить. Необходимо просто потреблять достаточное количество омега-3 жирных кислот с пищей, и именно рыбий жир является отличным источником этих жизненно важных кислот.
Рыбий жир уменьшает риск развития сердечно — сосудистых заболеваний и инсульта, смягчает симптомы депрессии, гипертонии, синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ), боли в суставах, артрит, облегчает течение хронических заболеваний кожи, таких, например, как экзема. Он помогает организму сбрасывать лишний вес, способствует здоровью репродуктивной системы у женщин, увеличивает энергию. Применение рыбьего жира для снижения высокого уровня вредных для здоровья триглицеридов даже было одобрено Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.
Все благодаря тому, что рыбий жир – это самый богатый природный источник омега-3 жирных кислот. Его полезных свойств не счесть, однако не все знают, как правильно принимать эту добавку, поэтому в этой статье я попытаюсь ответить на самые важные вопросы, опираясь лишь на научно доказанные факты.
Что такое рыбий жир?
Рыбий жир получают из тканей жирных сортов рыб. Лучшими источниками рыбьего жира являются виды рыб, обитающие в холодных водах. Человек получает рыбий жир, непосредственно потребляя в пищу рыбу или специальные пищевые добавки.
Рыбий жир – это концентрированный источник омега-3 жирных кислот, так же называемых ω-3 или n-3 жирные кислоты или по-научному омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). Наш организм способен вырабатывать большую часть жиров самостоятельно, но только не эти, поэтому человеку необходимо получать их либо с пищей, либо с добавками.
Рыбий жир содержит две очень важные омега-3 ПНЖК. Я говорю о докозагексаеновой (ДГК) и эйкозапентаеновой кислотах (ЭПК). ДГК и ЭПК иногда называют морскими омега-3, так как они в основном содержаться в рыбе. Лучшими источниками рыбьего жира является лосось, сельдь, сардины и анчоусы.
13 самых полезных свойств рыбьего жира
У рыбьего жира масса преимуществ. Вот несколько самых важных качеств чем полезен рыбий жир, доказанных наукой, о которых вы должны знать.
СДВГ
Многие члены медицинского сообщества, в том числе и я, считают, что субоптимальный уровень омега-3 жирных кислот может способствовать усилению симптомов СДВГ и связанным с ним проблем в развитии, а также развитию многих других проблем с психическим здоровьем.
В исследовании, проведенном в 2012 году, приняли участие дети в возрасте от 6 до 12 лет с СДВГ, которые в течение 6 месяцев проходили курсы лечения метилфенидатом и стандартной поведенческой терапии. Это лечение оказалось мало результативным, так как родители этих детей сообщили об отсутствии улучшений в поведении и учебе. Исследователи случайным образом стали давать некоторым детям добавки или плацебо с омега-3 и омега-6 жирными кислотами. Улучшения были зафиксированы по следующим показателям: неугомонность, агрессивность, способность доводить начатое до конца и успеваемость.
Другое исследование показало, что увеличение приема омега-3 жирных кислот, в частности ДГК, может повысить грамотность и улучшить поведение у детей с СДВГ. Считается, что рыбий жир работает благодаря способности влиять на функцию головного мозга, это стоит учитывать, ведь мозг состоит на 60 процентов из жиров.
Болезнь Альцгеймера
Уже несколько лет связь рыбьего жира и болезни Альцгеймера изучается с неизменно стойкими результатами. Незаменимые жирные кислоты жизненно важны для функционирования мозга, они могут не только замедлить снижение когнитивных функций, но и помочь предотвратить атрофию мозга у пожилых людей. В исследовании, опубликованном в журнале «FASEB», детально рассматривается влияние добавок с омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами на состояние здоровья, которые принимали больные пациенты в течение от 4 до 17 месяцев. Полученные результаты еще раз подтвердили потенциал рыбьего жир как оружия, которое способно замедлить наступление когнитивного упадка и развитие болезни Альцгеймера.
В другом исследовании, проведенном учеными из больницы Род-Айленда, изучалась взаимосвязь между рыбьим жиром и показателями когнитивного расстройства. Субъектами исследования были пожилые люди: 229 когнитивно нормальных людей, 397 больных с легкими когнитивными нарушениями и 193 пациента с болезнью Альцгеймера. Их проверяли с помощью нейропсихологических тестов и магнитно-резонансной томографии мозга каждые шесть месяцев при приеме добавок рыбьего жира. Исследование показало, что у взрослых, у которых болезнь Альцгеймера еще не развилась и, которые не имели генетической предрасположенности для развития данного заболевания, принимающие рыбий жир, наблюдалось значительно меньшее снижение когнитивных функций и функционирования головного мозга, чем у взрослых, не принимавших рыбий жир.
Наверное, объяснять важность хорошего зрения нет необходимости, ведь каждый прекрасно понимает, что глаза – это очень важный и необходимый орган для нормальной человеческой жизнедеятельности.
Даже представить страшно, как не повезло тем людям, которые ни разу в своей жизни не видели солнца и близких людей, зеленой травы и голубого неба, а ведь бывает и такое.
Поэтому необходимо беречь то, что у нас есть, тем более что развитие цивилизации приводит к тому, что наши глаза стали получать огромные нагрузки в течение дня: работа за компьютером, чтение книг, просмотр телевизора.
По сути, они отдыхают лишь ночью, что не достаточно, именно поэтому в наших силах оказать им помощь, подкрепить питательными веществами и, конечно, витаминами.
Самое главное, если вы почувствуете, что со зрением происходит что-то неладное, или вам до этого уже был поставлен диагноз близорукость, дальнозоркость, катаракта или что-либо другое, то вам первым делом нужно отправиться к врачу-офтальмологу.
Самолечением в таком деле заниматься нежелательно, особенно не зная, что на самом деле происходит с вашим здоровьем. Если ваш возраст приближается к сорока или уже перевалил за эту дату, то, скорее всего, проблемы у вас возрастные, ведь глаза, как и другие органы, могут изнашиваться и стареть, но отчаиваться не стоит – главное вовремя взяться за поддержку и улучшение их состояния.
Витамины для улучшения, а иногда даже и восстановления зрения, можно найти в любых аптеках, выбор там сам широкий, который, кстати, периодически и мешает сделать верное решение при покупке средств.
Многие жалуются, что пропив дорогостоящий витаминный курс, не ощущают особого эффекта, хотя подруга или друг утверждали, что им помогло.
Это легко может быть, ведь витамины для глаз необходимо подбирать индивидуально, исходя из ваших личных физиологических особенностей, в чем, кстати, может неплохо помочь специалист. Если же возможности обратиться к врачу в данный момент нет, то давайте рассмотрим основные симптомы, исходя из которых, можно принимать определенный вид витаминов.
Самыми основными витаминами, в которых всегда нуждаются органы зрения, это А, группы В, С, Е, а также такие вещества, как кальций и цинк.
Для чего полезен рыбий жир: 5 причин в пользу ежедневного приема
В наши дни рыбий жир известен благодаря содержанию жиров омега-3 и способности предотвращать заболевания сердца. Вокруг рыбьего жира уже несколько лет не утихает шумиха, и не совсем ясно, чем полезен рыбий жир и для чего пьют рыбий жир и стоит ли принимать это целебное снадобье или это всего лишь рекламный трюк. Сейчас так много компаний, которые занимаются его производством, что некоторые из нас опасаются, не приведет ли это к чрезмерному отлову рыбы и загрязнению вод. А все ради чего, для чего нужен рыбий жир организму? Ради всего лишь жирных кислот типа омега-3?
Хочется пролить свет на тему того, стоит ли вообще принимать рыбий жир, и что надо учитывать, если вы все же решитесь включить его в свой рацион.
Общие сведения: польза рыбьего жира для здоровья
Основное, чем полезен рыбий жир, он содержит три вида жиров омега-3, которые необходимы для здоровья. Сам организм эти жиры вырабатывать не может, поэтому они должны быть включены в питание. Омега-3 жизненно необходимы для мозговой деятельности, гормонального баланса в организме, они влияют на кровяное давление, свертываемость крови и на общее состояние артерий.
Жиры омега-3 – это единственный тип жиров, который, как показывает практика, постепенно уменьшает воспаление, улучшает состояние сердца, а также мозга. Кислоты Омега-3 играют жизненно важную роль для здоровья кожи, помогая уменьшить ее сухость, убрать экзему и акне. Некоторые исследования показывают, что рыбий жир даже помогает при отдельных видах аутоиммунных заболеваний, таких как волчанка.
Рыба – это также источник витамина B12, витамина D, йода, белка и магния, которые помогают улучшить общее состояние здоровья. Однако вся прелесть рыбы заключается в ее уникальном соотношении жирных кислот омега-3.
Выделяют три основных типа жирных кислот омега-3, среди которых:
ЭПК – это эйкозапентаеновая кислота
АЛК — альфа-линоленовая кислота;
и ДГК — докозагексаеновая кислота;
Из всех этих трех видов важнее всего для мозга докозагексаеновая кислота и эйкозапентаеновая. По большей части такие кислоты содержаться только в рыбе. Альфа-линоленовая кислота необходима для здоровья сердца и кожи ее можно получить из растительной пищи: овощей, орехов, семян и фруктов.
Самым явным доказательством того, что нужно принимать рыбий жир – это тот факт, что он может улучшить работу мозга и сердца.
Хром необходим человеческому организму для регулировки уровня глюкозы и холестерина в крови, углеводного и липидного обмена, стимуляции биосинтеза белка. Хром также ускоряет процесс заживления ран, нормализует работу щитовидки, улучшает половую функцию, устраняет усталость.
Несмотря на широкий спектр действия этого минерала, организм человека нуждается в минимальном его количестве – в среднем 50 мкг в сутки. Точный показатель потребности зависит от возраста, веса и состояния здоровья.
Польза хрома при заболеваниях
Особенно потребность в данном микроэлементе возникает при наличии таких проблем и заболеваний, как:
ожирение – хром снижает желание съесть сладкую пищу, активирует процесс сжигания жира и сохраняет мышечную массу;
диабет – прием хрома позволяет уменьшить дозы медикаментозных средств и количество уколов инсулина;
атеросклероз – хром способствует снижению уровня триглицеридов и «плохого» холестерина в крови.
Чем грозит дефицит хрома
Нехватка этого микроэлемента (менее 35 мкг в сутки) нарушает обменные процессы в организме, вызывает преддиабетное состояние и повышает риск развития заболеваний сосудов и сердца. Спровоцировать нехватку могут различные факторы:
неправильное питание (преобладание углеводной пищи в рационе);
Рыбий жир (официальное название «масло печени трески») — знакомый с детства многим из нас витаминный препарат. Некогда обязательный для приема детьми в дошкольных учреждениях нашей страны, а впоследствии забытый, сейчас он снова обретает популярность.
Однако однозначного отношения к этому новому старому препарату нет. Одни считают рыбий жир устаревшим лекарством времен бабушкиной молодости, другие — современным натуральным средством против всех болезней. Спорят о его вреде и пользе. Что же на самом деле представляет собой рыбий жир? В чем состоят заблуждения и какова реальность? Мы поможем разобраться в проблеме.
Витамины в составе рыбьего жира
Благотворное влияние рыбьего жира на организм обеспечивается его основными составляющими: прежде всего, витаминами А и D. Витамин А отвечает за сохранность зрения, здоровое состояние слизистых оболочек и кожи. Витамин D улучшает усвоение и удержание в костях кальция, что объясняет традиционное применение рыбьего жира для профилактики рахита и обеспечения правильного формирования костей в детском возрасте.
Одно из заблуждений по поводу рыбьего жира связано с уверенностью некоторых людей в том, что витамин D можно получить естественным путем, для чего необходимо побольше бывать на солнце летом. Действительно, нет необходимости принимать этот витамин в летние месяцы, когда он вырабатывается в организме под воздействием солнца. Однако ученые утверждают, что невозможно запастись им надолго, поэтому в зимний и весенний периоды желателен дополнительный прием витамина, хорошим источником которого и является рыбий жир.
Эта необходимость подтверждается исследованиями, которые выявляют у многих жителей планеты разных возрастов дефицит витамина D, обусловленный неблагоприятными факторами современной жизни:
стрессом,
неправильным питанием,
загрязненностью окружающей среды,
приемом некоторых лекарств (контрацептивы, слабительные и др.).
Второй десяток лет не болею, а всё она — витаминная бомба!
Этим рецептом пользуюсь второй десяток лет… Ни одна сезонная холера меня не берет! Ей Богу, когда в последний раз болел — не помню (однодневная простуда раз в 2 года не в счет)… В общем, рекомендую всем данный рецепт!
Если вы решили оздоровить собственный организм, но не знаете с чего начать, предлагаю немного пересмотреть рацион. Обычные, на первый взгляд, продукты способны восполнить дефицит полезных веществ и наладить работу органов и систем.
В сегодняшней статье я расскажу вам о полезных свойствах ламинарии. Дочитав материал до конца, вы поймете, почему эта удивительная водоросль считается продуктом долголетия, молодости и красоты.
Применение в медицине
Благодаря богатому химическому составу ламинария используется народной медициной для лечения и профилактики некоторых заболеваний.
Ее польза для организма заключается в следующем:
нормализация функций щитовидной железы, лечение зоба. Болезнь в основном развивается из-за нехватки йода. Микроэлемент, содержащийся в морской капусте практически полностью усваивается организмом;
очищение от токсических соединений, тяжелых металлов и радионуклидов. Это возможно благодаря высокому содержанию альгинатов (природных сорбентов). Отсутствие в организме вредных веществ является хорошей профилактикой появления раковых новообразований. Противоопухолевое и радиопротекторное воздействие также оказывают полисахариды. Они предупреждают появление аномальных клеток в молочной и щитовидной железе, матке, печени;
предотвращение развития атеросклероза, болезней сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся в водоросли полиненасыщенные жирные кислоты улучшают кровообращение, разжижают кровь, не допускают формирование тромбов, ускоряют метаболизм. Их полезное воздействие дополняют витамины группы В, железо и лецитин. Они нормализуют процесс кроветворения, улучшают состав крови, предупреждают отложение холестериновых бляшек на сосудистых стенках;
нормализация пищеварения. Белки, клетчатка и аминокислоты в составе ламинарии стимулируют функции кишечника, очищают его стенки, препятствуют появлению запоров, оказывая мягкое слабительное воздействие;
вспомогательное средство при лечении ревматических болезней и патологий соединительных тканей. Морская капуста снимает воспаление, выступает в качестве иммуномодулятора, восполняет дефицит минералов;
для похудения. Ламинария относится к продуктам диетического питания. Она разбухает в желудке, тем самым создавая ощущение сытости.
Диетический салат из ламинарии
Кроме этого, полезный продукт укрепляет костную систему, замедляет процессы старения, активизирует защитные механизмы иммунной системы. Он нормализует психоэмоциональное состояние, помогает справиться с депрессией, повышает работоспособность и возможности головного мозга.
Полезные компоненты водоросли повышают либидо и укрепляют потенцию у мужчин. У женщин, они регулируют деятельность яичников, поддерживают регулярность менструального цикла, снижают интенсивность симптоматики, предшествующей климактерическому периоду.
Вы, наверное, удивитесь, но существуют специальные палочки из ламинарии для раскрытия шейки матки. Это один из самых эффективных, но мягких способов стимуляции родовой деятельности. Он используется при осложненной беременности, незрелости матки к указанному сроку родов, во время подготовки к другим маточным манипуляциям.
Благодаря этому методу снижается вероятность кесарева сечения, сокращается продолжительность родов, уменьшается риск возникновения осложнений после родов.
Практическое руководство по омега-3: полезные свойства и добавки
В очередной раз следует подчеркнуть, что омега-3 жирные кислоты очень важны для здоровья. Многие эксперты в области здравоохранения считают так, ведь исследованию полезных свойств этих жирных кислот были посвящены десятилетия. Омега-3 можно получить из животных и растительных источников, в первую очередь из крилевого и рыбьего жира. Люди ежегодно тратят около 2,6 миллиарда долларов на пищевые добавки и пищевые продукты, обогащенные омега-3 жирными кислотами, и их производство давно стало многомиллиардным бизнесом.
Узнайте всю подноготную омега-3 жирных кислот: их виды и источники, правильное соотношение омега-3 и омега-6, к которому следует стремиться, и как найти самые качественные омега-3 жирные кислоты, которые улучшат ваше здоровье.
Виды омега-3 жирных кислот
Омега-3 жирные кислоты содержатся в животных и растительных продуктах. Но когда вы пытаетесь разобраться, какие из них лучше, появляется слишком много путаницы.
Такие морепродукты, как рыба и криль, богаты эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой кислотами (ДГК), которые защищают сердечно-сосудистую систему. Льняное семя, семена чиа, конопли и некоторые другие растительные продукты, в свою очередь, богаты альфа-линолевой кислотой (АЛК).
Вам стоит выбирать животные источники: наиболее полезными для здоровья являются омега-3 жирные кислоты животного (ЭПК и ДГК), а не растительного (AЛК) происхождения.
Кроме того, в организме АЛК преобразуется в ЭПК и ДГК в очень малом количестве. Это означает, что даже если вы потребляете много AЛК, ваш организм сможет превратить только небольшое ее количество в ЭПК и ДГК, и только тогда, когда будет иметь достаточно ферментов.
Помните, что омега-3 жирные кислоты растительного происхождения НЕ приносят вред, и их не следует избегать. В идеале вы должны включить в свой рацион продукты, содержащие все формы: например, вы можете объединить льняное и конопляное масло с животными омега-3 кислотами.
Кратко о пользе омега-3
Омега-3 – одно из самых важных питательных веществ на сегодняшний день. В 2008 году в American Journal of Clinical Nutrition было опубликовано три исследования, в которых изучалась влияние ЭПК и ДГК на показатели здоровья пожилых людей.
Оказалось, что низкие концентрации ЭПК и ДГК были связаны с повышенным риском смерти от всех причин, а также с ускорением развития когнитивных расстройств. Исследования также показывают, что длительное потребление омега-3 может иметь больше преимуществ для здоровья, чем их недолгий прием.
Вот другие свидетельства пользы омега-3:
Омега-3 полезны для здоровья вашего сердца . Итальянское исследование (исследование GISSI), в котором принимали участие 11324 выживших после сердечного приступа, выявило, что у пациентов, принимающих дополнительно рыбий жир, заметно снижается риск возникновения повторного инфаркта миокарда, инсульта или смерти. В другом исследовании американские ученые выявили, что у мужчин, которые употребляли рыбу один и больше раз в неделю, на 50% был снижен риск смерти от сердечного приступа, чем у мужчин, которые ели рыбу реже, чем один раз в месяц.
Омега-3 нормализуют и регулируют уровень триглицеридов . Рыбий и крилевый жир делают это более эффективно, чем статины. По данным одного исследования и крилевый, и рыбий жир снижают уровень триглицеридов, понижая активность фермента, который в печени перерабатывает жиры. Но крилевый жир работает более эффективно, так как сильнее снижает уровень триглицеридов.
Нормальный уровень триглицеридов натощак – это свидетельство хорошего липидного профиля, что говорит о здоровье вашего сердца.
Исследования также показали, что омега-3 жирные кислоты имеют антиаритмическое (предотвращают появление аритмий), антитромботическое (препятствуют образованию тромбов или сгустков крови в кровеносных сосудах), антиатеросклеротическое (предотвращают отложение жира и развитие фиброза во внутреннем слое артерий) и противовоспалительное (уменьшают местную температуру, боль, отек и т.д.) свойства.
ДГК влияет на обучаемость и поведение вашего ребенка . Вы хотите, чтобы ваш ребенок максимально раскрыл свой интеллектуальный потенциал? Исследование, опубликованное в Plos One в июне 2013, связало низкий уровень ДГК с низкой скоростью чтения, плохой памятью и появлением поведенческих проблем у здоровых детей школьного возраста. В другом исследовании, опубликованном в American Journal of Clinical Nutrition в августе 2013, дети, которые потребляли добавки с омега-3 жирными кислотами, будучи младенцами, имели более высокие показатели обучаемости, словарного запаса и интеллектуального тестирования в возрасте от 3 до 5 лет.