Сегодня мы с вами приготовим очень популярные в последнее время куличи «Краффины». Рецепт совсем не сложный, покажу, как сделать вкусную начинку, сдобное дрожжевое тесто, расскажу о всех нюансах, которые могут возникнуть. Если вы не пробовали ещё такие куличи, то очень рекомендую сделать их в этом году.

Итальянские панеттоне - рецепты и сравнение. Куличи на Пасху.



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Выпечка на Пасху
00:16 Панеттоне (простой рецепт)
01:09 Тесто для Панеттоне
02:19 Как проверить, получилось ли тесто
04:38 Макаронаж
07:10 Как правильно остудить Панеттоне
08:35 Еще один рецепт Панеттоне
15:07 Сравнение

Хочу научить готовить гибкие сахарные кружева, которыми можно украсить куличи, торты и имбирно-медовые пряники.

Предлагаю два варианта творожной ПАСХИ - ягодной (чернично - лимонной) и шоколадной пасочки "Бурёнка". Прекрасные рецепты, чтобы дополнить своё Пасхальное меню.

 Еще один вариант десерта на Пасху, сливочного, с арахисовым послевкусием. Десерт замораживается заранее. Остается достать, разморозить и наслаждаться! Пробуем?

КАКАЯ ЖЕ КРАСОТА И НЕЖНОСТЬ ПОЛУЧИЛАСЬ!!!
Снизу капельки особенно подчеркнули красоту кружева.
Используются глазурь на белке, плунжеры для цветов и красители Wilton.

Влажные, ароматные пасхальные куличи. У меня есть уже несколько рецептов куличей, которые я готовила в прошлые годы. Они все вкусные, но все разные. Каким должен быть настоящий пасхальный кулич спорить бессмысленно, правильного ответа нет. У каждого свои ожидания и предпочтения от этой выпечки.  Сегодняшний рецепт куличей, на мой взгляд, более чем удачный. Хотя я так каждый год говорю, пробуя очередной рецепт. Это дрожжевые куличи. Тесто очень сдобное, на сливках, сметане и яичных желтках. Куличи получаются сладкими, плотными (не такими, как булочки), влажными и невероятно ароматными!

Они долго остаются свежими, не черствеют, не теряют влаги в текстуре. Я спокойно их заворачиваю в пакеты и убираю в морозильную камеру. На их вкусе это никак не сказывается.