Восхитительно рассыпчатый, нежный, изюмный-изюмный! Всe-таки ГОСТы не зря применялись в советской кулинарии. И как здорово, что теперь можно повторить эту выпечку в домашних условиях, потому что, увы, в булоШной уже такого счастья не купить. Ещe раз хочу сказать спасибо Люде за подробнейшее описание технологии!

Белая глазурь: взбить 1 белок и 100 г сахарной пудры. Добавить 1 ст. л. лимонного сока.

Шоколадная глазурь: измельчить плитку шоколада, добавить 1 ст. л. какао, 1 ст. сахара и 1/2 ст. воды. Поставить смесь на огонь, варить до загустения.

Ванильная глазурь: избить в пену 1 белок и 150 г сахарной пудры, добавить 1 ст. л. лимонного сока и немного ванилина.

Покрыть глазурью верх кулича и поставить в нагретую духовку, чтобы глазурь запеклась!

Любите сдобу? Это александрийское тесто для куличей и не только, как раз хороший вариант для сдобной выпечки.  Вы сможете по этому рецепту, не дожидаясь Пасхи напечь вкусной выпечки. Выпечка получается очень нежной, мягкой и ароматной. Но а к Пасхе, если у Вас такого рецепта нет, рекомендую этот рецепт взять в свои закладки. Куличи у Вас выйдут на славу. Если Вам покажется большое количество ингредиентов, то Вы можете его поделить на 2, 3 или даже 4. Вкусно!