РАССОЛЬНИК

Дневник

Пятница, 22 Ноября 2013 г. 13:29 + в цитатник

РАССОЛЬНИКСоветую обязательно приготовить рассольник и Вы останетесь его поклонником навсегда.

Существует так много различных вкусных блюд, однако, по моим наблюдениям, в меню среднестатистической семьи присутствует около пяти основных рецептов первых блюд. Как-то грустно получается, почему люди не хотят побаловать себя чем-то вкусненьким не только на завтрак или ужин, но еще и на обед. Ниже я предлагаю Вашему вниманию рецепт вкуснейшего рассольника - берите на заметку, и если Вы еще не готовите этот прекрасный суп периодически, то обязательно начнете, если попробуете. Знаю, что многие поморщатся от упоминания о супе с солеными огурцами. Но я уверена, что процентов 80 таких скептиков в корне изменят свое мнение об этом невероятном и одновременно очень простом, чуде кулинарного искусства - не побоюсь настолько громких фраз. Сама-то я люблю рассольник с детства и за свою жизнь попробовала немало различных вариантов этого супа. Но больше всего мне нравится именно этот рецепт. Советую обязательно приготовить рассольник и Вы останетесь его поклонником навсегда. Суп получается приятным на вкус, совсем не кислым и очень сытным. Объем рассчитан на 4,5 - 5 литровую кастрюлю. Если хотите немного уменьшить густоту, а он получается довольно густым, то этого можно добиться за счет уменьшения количества перловой крупы.
Продукты для приготовления рассольника

Мясо – 350 г (свинина);
Перловая крупа – 1 ст.;
Картофель – 4 - 6 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Лук репчатый –2 шт.;
Огурцы маринованные (соленые) – 4 - 6 шт.;
Огуречный рассол – 1 ст.;
Томат-паста – 2 ст. л.;
Соленый укроп – 1/2 ст. л.;
Сливочное масло – 30 г;
Растительное масло – для жарки;
Перец черный горошек – 5 шт.;
Лавровый лист – 3 шт.;
Вода питьевая - 4 - 4,5 л + 1,5 ст.

Рубрики:

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Андалузский гаспаччо