На 1 кг муки - 2 ст.л сухих дрожжей, ч.л. соли, ст.л. сахара.
 
Замешиваем обычное дрожжевое тесто, даем два раза подняться. Разделываем на колобки.  Каждый тонко раскатываем, поливаем растопленным слив. маслом, можно обойтись и раст. маслом, потом я посыпаю нашей национальной травкой ореховой, можно и без неё. Скатываем в рулет, сворачиваем его и обратно раскатываем, опять наливаем масла и повторяем процедуру. Раскатанный лавашик смазать яйцом, сделать углубления и в горячую духовку до готовности.