Десерт из печеных яблок

Этот десерт из печеных яблок я попробовала у своей подруги. Она апологет здорового питания, поэтому наши вкусы далеко не всегда совпадают, но этот десерт в моей семье теперь едят с удовольствием все.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Яблоки твердых сортов – 2 шт.
2. Чернослив без косточек – 8 шт.
3. Изюм – 2 ст.л.
4. Коньяк – 40 мл.
5. Несладкий йогурт – 8 ст.л.
6. Мед – 2-4 ч.л.

Приготовление:

1. Чернослив помыть, порезать кубиками и смешать с вымытым изюмом.
2. Залить смесь сухофруктов 1 рюмкой коньяка и хорошо перемешать. Оставить настаиваться. Желательно перемешивать смесь каждые 15 минут.
3. Яблоки порезать на четвертинки и удалить из них семечки. Выложить на противень покрытый фольгой. Если яблоки кисловаты, то присыпать сверху 1 ч.л. сахара.
4. Запечь яблоки в духовке в течение 20-30 мин.
5. Дать остыть яблокам до комнатной температуры и ложкой отделить мякоть от шкурки.
6. В креманницы или широкие стаканы разложить сухофрукты, яблоки, добавить по 2 ст.л. йогурта без сахара, и сверху капнуть немного жидкого меда.