Записи Друзья Комментарии

lala444 lala444

Аватар lala444

-Приложения

Музыкальный плеер
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.

-Резюме

Наталья

Образование "Российская правовая академия МЮ РФ" г.Москва

-Музыка

Бумер Москва-Магадан. Любителей оперы просим не беспокоить

Слушали: 70 Комментарии: 0

Бумер "Она"

Слушали: 207 Комментарии: 0

Бумер - не плачь

Слушали: 252 Комментарии: 0

Карунеш. Лунный свет

Слушали: 70311 Комментарии: 0

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 14.03.2012
Записей: 218
Комментариев: 58
Написано: 1481

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

шашлычные котлетки

Пятница, 23 Января 2015 г. 12:53 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

очень ароматные и вкусные котлетки... шашлычные

История рецепта такова. Должны были поехать на шашлыки, но поездка сорвалась. Решено было сделать из мяса котлеты. Свинина была замаринована в лимонном соке с луком и добавлены специи для шашлыка. У меня шашлык был довольно жирный, поэтому дополнительно сало я не добавляла, но если у вас постная свининка, то нужно будет добавить примерно 150 гр сала в фарш.

Результат превзошел все ожидания, очень ароматные и вкусные котлетки получились.

Говядина - 1.5 кг.
Свинина (шашлык) - 1.85 кг. (замаринован шашлык был в лимонном соке с луком и добавлены специи для шашлыка)
Сало - 150 гр.
Лук репчатый - 600 гр.
Морковь - 280 гр.
Чеснок - 60 гр.
Яйца - 2 шт.
Хлеб - 225 гр.
Молоко - 325 мл.
Укроп - 40 гр.
Петрушка - 40 гр.
Горчица - 20 гр.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло для жарки

Изначально свинина была замаринована. Жидкость слить и слегка обсушить мясо с луком.

Говядину, сало, свинину и лук дважды прокрутить на мясорубке со средней решеткой.

С хлеба срезать корочку и замочить хлеб в молоке.

Укроп, петрушку, морковь,чеснок и хлеб прокрутить на мясорубке. Добавить яйца, горчицу, соль и перец.

Фарш хорошо вымесить и убрать в холодильник на 40 минут.

Перевернуть котлеты на другую сторону и жарить еще 4 минуты, до готовности.
Ароматы на кухне витают просто потрясающие.

luckykitchen.blogspot.com

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Десерт
Часть 2 - Чебуреки (видео)
...
Часть 51 - мясо по-грузински
Часть 52 - Домашний майонез в 3-х вариантах
Часть 53 - шашлычные котлетки
Часть 54 - РОЛЛЫ *САМУРАЙ*
Часть 55 - ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА ПОД ГУСТЫМ СОУСОМ
Часть 56 - Рулетки из лаваша с курицей и сыром