Куриное филе по-мексикански - это будет горячо и вкусно…!

Это блюдо — чистая импровизация, а название — плод моей фантазии.

Когда я его приготовила сама, то поняла, что оно мне напоминает начинку для такос, только без картошки и сыра. Но я вот сомневаюсь, что мексиканцы едят картофель так, как мы.

Тем, кто полностью отрицает острый перец можно приготовить совсем неострый вариант, всё равно получится вкусно и сочно. Вместо томатной пасты хорошо подходят сочные и сладкие помидоры. У меня было и то, и другое. А кукурузу можно заменить консервированной фасолью.

.

Этому блюду меня научила подруга из Лондона! Хрустящие вкусные куриные «Пальчики»

Этому блюду меня научила подруга из Лондона! Хрустящие вкусные куриные «Пальчики»


Ингредиенты:

500 г куриного филе
1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных)
0,5 ст. кефира
3 ст.л. кунжута
2 зубчика чеснока
2 ч.л. молотой сладкой паприки
соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.

Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.

Самый простой и самый вкусный рецепт вяленой грудки за двое суток

Если вы думаете, что вяленая куриная грудка в домашних условиях это нереально, спешу вас полностью разубедить. Предлагаю вам самый простой и самый вкусный рецепт вяленой грудки за двое суток. Когда я готовила первый раз грудку, честное слово, веры в то, что мясо получится вкусным, особо не было, иллюзий не питала, мягко говоря. И вот, спустя двое суток, попробовав результат своих стараний, я была приятно удивлена, магазинное вяленое мясо теперь табу, только домашнее. Такое мясо годится для приготовления бутербродов, также его можно нарезать и дополнить мясную тарелку для праздничного стола. Чем тоньше вы нарежете, тем вкуснее получится. Одним словом, я вам очень рекомендую рецепт, вы не пожалеете. 

БЛИННЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ.

Для его приготовления нам понадобится: 12 тоненьких блинов по рецепту, который вы любите и блинчики должны быть приблизительно такого же размера, как и форма в которой они будут запекаться.

Для начинки возьмем:
1 куриная грудка (вареная или жареная)
Майонез или еще лучше сметана
Тертый твердый сыр ( около 150-200 г)
Грибы (это могут быть и шампиньоны и лисички и даже вешенка)
1 репчатый лук масло для жарки
Выпекаем блины.

Приготавливаем форму для запекания — обильно смазываем ее сливочным маслом. Затем готовим две начинки:
1 начинка это курица отварная — мелко режем и смешиваем со сметаной, солью, перцем. Можно добавить немного майонеза.
2 начинка — грибы жаренные с луком.

После приготовления начинок собираем пирог.
В форму выкладываем первый блин на дно. Затем 3 блина выкладываем так, чтобы края свисали с бортов формы. Затем начинаем выкладывает слоями первую начинку с курицей, присыпаем ее тертым сыром. Затем укладываем еще один блин и сверху — начинку с грибами и вновь присыпаем тертым сыром. Так делаем несколько раз — получится 5-6 слоев.
Края блинов которые свешиваются надо поднять и закрыть ими пирог.Сверху положить несколько кусочков сливочного масла и немного сметаны.
Запекаем в горячей духовке около 20 минут, до тех пор пока сыр не расплавится. Затем накрываем форму с пирогом тарелкой и аккуратно, но быстро переворачиваем пирог на нее.
Пирог с курицей и грибами сразу подаем на стол.

Серия сообщений "блины,оладьи,сырники":
Часть 1 - Пышные оладьи
Часть 2 - ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ....
...
Часть 21 - Пасхальный творожник
Часть 22 - Творожная пасха "Царская"
Часть 23 - БЛИННЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ.
Часть 24 - ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ
Часть 25 - 5 оригинальных блюд из творога
...
Часть 30 - Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно!
Часть 31 - Вкуснейшая запеканка
Часть 32 - Оладьи на кефире

Суперпышные котлетки из куриного фарша

Ингредиенты 

Фарш куриный - 500 г 
Яйцо - 1 шт. 
Овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана 
Молоко (или вода) - 0,5 стакана 
Лук репчатый - 1 шт. 
Чеснок - 2 зубчика 
Паприка 
Черный молотый перец 
Соль 
Растительное масло для жарки 

Приготовление 

1.Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа. 
2.Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать 
3.Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку. 
4.Тщательно вымесить фарш. 
5.В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности. Аппетитные, сочные куриные котлетки готовы.

Нежнейшая ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ. Потрясающе вкусно и просто!

Огромное спасибо автору: Оксана tastyminute





Попробуйте! Я настаиваю! Только не меняйте ничего в рецепте. Уверена, такая запеканочка понравится всем. Это очень сочно, нежно и ароматно! Если попробовал кусочек - оторваться уже сложно)) Добавку просят все. Угощайтесь!

Курица с черносливом в томатном соусе

---

Котлеты куриные с овощами и шампиньонами

 

Читать далее...

«Балык» из куриной грудки

далее

Очень вкусная курица.


Читать далее...

Вяленая утиная грудка "Magret de canard" - это неожиданно просто и неописуемо вкусно - деликатес!

Простой французский рецепт вяленой утиной грудки в домашних условиях.

вялить утиную грудку не просто, а очень просто