• Огурчики  (небольшие)  - 1-1,2 кг;
• Лук репчатый  (мелкий)  - 2 шт;
• Петрушка, укроп  (по 2 веточки)  ;
• Горчица в зернах - 2 ч.л.;
• Соль  (крупная)  - 2 ст.л.;
• Сахар - 3 ст.л.;
• Уксус 9% - 150 мл;
• Лавровый лист - 2 шт;
• Карри (порошок) - 1,5 ст.л.;
• Вода - 1,5 л;

В чистые баночки поместить по 2 веточки зелени, по 1 луковице, разрезанной на 2-4 части, по 1 ч.л. сухой горчицы в зернах. Огурцы порезать кружочками, толщиной около 1-1,5 см. Наполнить ими банки.

Подготовить маринад: воду закипятить, всыпать соль и сахар, влить уксус. Добавить порошок карри и лавровый лист. Перемешать, кипятить маринад минуты 3 на небольшом огне, после чего залить им огурчики в банках.

Стерилизовать огурцы 10 минут с момента закипания воды. Сразу же банки закрутить стерилизованными крышками, перевернуть и укутать одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита!