Попробуйте, эти оладьи из цветной капусты очень вкусные и нежные.
Можно есть и горячими, и холодными, с соусом и без.
Готовить очень легко, оладьи замечательно держат форму, получаются пышными и очень сочными.
Ингредиенты:
•Кочан цветной капусты – примерно 1 кг •2 яйца •3 ст.л. майонеза •3 ст.л. муки (с горочкой) •Соль •Разрыхлитель •Подсолнечное масло (для обжаривания) •Сметана
Способ приготовления:
1.Разобрать цветную капусту на маленькие соцветия (с вишенку) и замочить в подсоленной холодной воде на 1 час.
2.Капусту откинуть на дуршлаг, затем обсушить на бумажном полотенце, переложить в миску и мелко нарубить (лучше в ручную).
3.Добавить яйца и перемешать, затем добавить майонез, муку (просеять через сито), разрыхлитель на кончике ножа, посолить по вкусу и все тщательно перемешать.
4.Жарить на растительном масле до золотистого цвета.
Наши оладьи готовы!
Подавать со сметаной или любым соусом.