Как топить сало в мультиварке:

Свежее свиное сало вымыть и нарезать кусочками. Мы все свиное сало пропускаем через мясорубку, если сала немного тогда просто режем как можно мельче.

Сало переложить в чашу мультиварки. Установить режим "выпечка".

Я топлю сало в мультиварке в режиме "выпечка" 3 цикла по 60 минут. Или 60 минут в режиме "выпечка" и 2-3 часа в режиме "тушения". Это время рассчитано для полной чаши.

Периодически не забываем подходить и помешивать.

Домашний смалец будет готов после того, как кусочки сала станут практически сухими, а жир прозрачным.

Вытопившийся жир аккуратно процедить через сито в чистые баночки и остудить.

Хранить топленое сало в холодильнике.

Оставшиеся шкварки посолить, переложить в чистую баночку и использовать как добавки в приготовлении многих блюд.

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья