Цитата сообщения татьяна_каленская Огурчики с водочкой (без уксуса и без стерилизации)


Можно использовать крупные огурцы, разрезая их вдоль на четвертинки.

Необходмо:
Огурцы
1 головка чеснока
Укроп, хрен и др.зелень по вкусу

Маринад на 3-х литровую банку:
3 ст.л. соли
3 ст.л сахара
3 ст.л водки
1 ч.л. лимонной кислоты
1,5 л воды

Приготовление:
На дно стерилизованных банок уложить зелень. Огурцы вымыть, нарезать (по желанию) и уложить в банки. Добавить очищенный дольками чеснок.
В кипящую воду добавить сахар, соль и лимонную кислоту. Залить этим маринадом огурцы и оставить на 5 минут. Слить маринад, вскипятить его еще раз. Снова залить огурцы на 5 минут, слить, вскипятить и залить банку в третий раз. Добавить в банку водку и сразу закатать. Стерилизовать банки не надо!
Приятного аппетита!