Очень понравился рецепт теста пирожков с картофелем. Пирожки получаются воздушными и очень вкусными. Если Вы ещё не знакомы с этим рецептом, то обязательно с ним познакомьтесь. Этот рецепт сможет занят своё место в Ваших кулинарных закладках.

У всех есть рецепт заварных блинчиков? Такие блинчики идут везде : и так поесть и для фаршировки. Очень уж нравится мне этот рецепт. Этот рецепт на кефире.

Картофельно-шпинатное

Удивительное блюдо из нескольких картофелин, шпината и творога. Шпинат вообще растение полезное, только не многие из нас научились его готовить. 

Выглядит очень аппетитно

Сезон свежего шпината короткий.  Потому и продаётся в магазинах замороженным: измельчёнными или целыми листьями. Мне больше нравятся измельчённые: ни резать не надо, ни стебли удалять. Свежий шпинат - яркие, зелёные, хрустящие листья. Листья, купленные на рынке, нужно тщательно промывать под струёй воды и по одному листочку. Конечно, пирог со шпинатом можно сделать и из теста. С такой же начинкой. И он тоже будет вкусным. Я делаю, например, лазанью со шпинатом. И мне нравится. А тут что-то новенькое

Рецепты теста
 

Рецепты теста
Тесто для киша - классический рецепт	Тесто дрожжевое слоеное быстрого приготовления	И вновь слоеное тесто	Вкуснотеево тесто для пирожков
Постное тесто для вареников, пельменей	Слоеное тесто на пиве	Тонкое тесто для пиццы	Тесто для трубочек
Сметанное тесто универсальное	Тесто для вареников, чебуреков и т.п.	Тонкое Тесто для пиццы	Несладкое пирожковое тесто на соде
Рецепт простого и вкусного дрожжевого теста	Тесто для беляшей	Тесто для бисквита	Тесто на майонезе
Тесто для халы	Бездрожжевое тесто для пиццы	Тесто в пакете	Слоеное тесто моментально и без проблем
Тесто дрожжевое сдобное холодного приготовления	Тесто на Чебуреки и Кребли	Тесто песочное для сладкого киша	Тесто масляное без яиц
Тесто дрожжевое рубленое	Меренга или безе	СММ - практически универсальное тесто	Тесто дрожжевое быстрого приготовления Семейное
Тесто дрожжевое сдобное	тесто Как пух	Выпечка из азербайджанской кухни	Тесто Удобное

Поскольку в 2014 году мы будем праздновать год деревянной Синей Лошади, то и рецепты для Нового года нужно выбирать продуманно. Никто не говорит на тарелки выкладывать сено и овес, дабы угодить лошадке. Можно приготовить много интересных рецептов из корнеплодов: картофеля, морковки, свеклы.

Наверняка на каждой кухне есть они – такие пузатенькие посудины с крышечками – горшочки. У кого-то простые, покрытые лаком или огнеупорной краской, у кого-то богато расписанные. Но суть их одна: это универсальная посуда для приготовления пищи.

• Во-первых, тем, что они здорово облегчают процесс готовки. Технология сводится к минимуму: помыть, почистить, порезать, сложить в горшочек, поставить в духовку.
• Во-вторых, большинство блюд объединяют в себе и первое, и второе.
• В-третьих, приготовленная в духовке пища полезнее той, что поспела на сковородке.
• В-четвертых, горшочек дает простор для полета фантазии, потому что в нем можно приготовить практически все.
• В-пятых, такой способ готовки поможет сэкономить время на мытье посуды: не нужно мыть миски и сковородки после предварительной стадии обработки продуктов, а так как блюдо можно подать в том же горшочке, в котором оно было приготовлено, то и тарелки тоже мыть не придется.
• В-шестых, толстые стенки горшочка прекрасно хранят тепло, так что если едоки припозднились, разогревать еду не придется, она и так будет очень теплой.

Для начала одно правило. Если вы хотите приготовить второе, то смажьте перед началом дно и стенки горшочка тонким слоем растительного масла. Если первое – не смазывайте, а уложенные продукты залейте кипящей водой. Если в состав блюда входят сочные продукты, то можно готовить вообще без воды и без жира.
Теперь сами рецепты (рассчитано на две порции – два горшочка). Сперва укладываем твердые продукты, после заливаем соусами, сметаной, кетчупом и т.п.

1. Курятина – 300 граммов, картофель – 2 шт., луковица – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки сметаны. Это базовый рецепт, в котором можно заменить курицу на свинину или говядину, прибавить грибы (по 3–4 на горшочек) и морковь (1 шт. на два горшочка). Мясо следует нарезать кубиками, грибы – ломтиками, а лук, чеснок и морковь – мелкими кусочками. Нет ничего хуже в прекрасном блюде, чем полусырой кусок лука!
2. Свинина – 300 граммов, луковица – 1 шт., промытая гречка – 6 ст. ложек. Лук мелко порезать, выложить на дно горшочка, после – кубики свинины (лучше без жира), засыпать гречкой и залить кипящей водой, не доливая до края на два пальца, чтобы при кипении не выплескивалось. В каждый горшочек положить по лавровому листу.
3. Рыба – 400 граммов, луковица – 1 шт., грибы – 4–8 шт. Рыбу желательно брать без костей, нарезать не очень мелкими кусочками. При приготовлении рыбы стенки горшочка смазать сливочным маслом. Сверху выкладываем слой пюре и тертый сыр.
4. Помидоры – 4 шт., грибы 4–8 шт., луковица – 1 шт., морковь – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, сметана – 2 ст. ложки. Чтобы блюдо было постным - не добавляйте сметану.
5. Курица – 300 граммов, чернослив – 200 граммов, изюм – 100 граммов, сок половины лимона, промытый рис. Уложить сухофрукты, потом курицу. А сверху рис. Осторожно, чтобы не сделать в рисе воронку, залить кипятком. По мере необходимости доставать горшочек и проверять наличие воды. Вода должна покрывать рис как минимум на палец, чтобы избежать подгорания.
6. Баклажаны – 2 шт., луковица – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, сладкий болгарский перец – 2 шт., помидоры – 2 шт. Сюда не нужно добавлять воду, так как овощи сами выделят сок. Баклажаны можно заменить кабачками, а можно взять по одному баклажану и кабачку. Единственное предварительное действие – залить нарезанные баклажаны водой, чтобы избавить от горечи.
7. Куриная печень – 400 граммов, луковица – 1-2 шт., сметана – 6 ст. ложек. Печень следует тщательно вымыть и освободить от пленок, порезать на 2-3 куска. Лук можно нарезать полукольцами, а можно мелко – кому как нравится. Печень важно часто проверять на готовность, чтобы не передержать, иначе она станет жесткой.
И в завершение. Горшочек следует ставить в холодную духовку, чтобы он нагревался равномерно. Так можно избежать его растрескивания, а пища получится вкуснее.
Мыть горшочек лучше всего без мыла и моющих, простой горячей водой и щеткой или губкой. При сильных загрязнениях залейте горшочек на ночь раствором пищевой соды.
Хранить их нужно не накрывая крышечкой, иначе в горшочке «поселится» неприятный запах, который непросто вывести.
Вынутый из духовки горячий горшочек лучше ставить на деревянную поверхность, в крайнем случае – на теплую стеклянную или керамическую, иначе он может треснуть.
oneoflady.com
***
Пражанина – это блюдо белорусской кухни в горшочках. Оно имеет довольно простой и классический состав для такого жанра: мясо, картофель, морковь и чернослив с грибами для аромата. Мясо – обычно свинина, но добавляют и говядину, и ветчину. Вариаций много. А готовится пражанина крайне просто. Ингредиенты надо обжарить и потушить в горшочке.

aif.ru

Серия сообщений "Вторые блюда разные":

Часть 1 - Рецепты блюд с картофелем
Часть 2 - Что приготовить из баклажанов и помидоров: ТОП-5 рецептов
...
Часть 10 - Блюдо "Три земных свежести"
Часть 11 - Как приготовить кабачки: 50 рецептов с фото на любой вкус
Часть 12 - Чем же хороши горшочки?
Часть 13 - Манты, пельмени (рецепты в инфографике)
Часть 14 - Как варить кашу (рецепты в инфографике)
...
Часть 17 - Овощные блюда (рецепты в инфографике)
Часть 18 - Выбираем рыбу
Часть 19 - Как приготовить лагман. Инфографика

В продолжение рыбной темы-

http://gotovim-fish.ru/hsakyska/index.php

Тесто. Подборка 3.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

Заварное тесто (основной рецепт)	Постное заварное тесто для пельменей и вареников	Тесто для вареников	Пирожки заварные
Тесто для любой выпечки	Секреты блинного теста	Тесто для пельменей	Тесто с секретом на пельмени и вареники
Лучшее тесто для чебуреков	Домашняя лапша	Восточное тесто "Брик"	Супер тесто на пельмени и вареники
Вкусное песочное тесто! (Быстрое)	Равиолини, тортеллини и макаронное тесто	Супер тесто на пельмени и вареники	Секреты теста от лучшей хозяйки
Пуховое тесто для ватрушек	Тесто из китайской кулинарии	Тесто фило	Отличный рецепт теста для пирожков!!!
8 рецептов самого вкусного теста	Дрожжевое тесто	ТЕСТО ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА	Невероятно воздушное тесто
Пате Сабле или Песочное тесто

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post288971167/
 

Серия сообщений "Тесто на все случаи":
Часть 1 - Рецепты. Тесто.
Часть 2 - ТЕСТО. Подборка.
...
Часть 7 - Подборка 1. ТЕСТО.
Часть 8 - Подборка 2. Тесто.
Часть 9 - Подборка 3. Тесто.
Часть 10 - Подборка рецептов теста на кефире, сметане, твороге с дрожжами и без.
Часть 11 - Рецепты разного теста
Часть 12 - 10 видов теста. Рецепты приготовления

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/zamechatelnyi-...urce=email&utm_medium=5dec

Хотите к Новому году скинуть несколько килограмм лишнего веса? Это работает и помогает. Если Вы воспользуетесь этими рецептами смузи, то Вы к Новому году будете в идеальной форме. Рецепты все простые и полезные. Готовятся быстро и просто.

Читать далее

Полезные заметки

Вам срочно надо купить готовую фирму? Сейчас это не проблема. Если Вы обратитесь в  компанию RegAdvisor, то они смогут Вам предложить готовые фирмы и уже с  с расчетным счетом. Покупка готовой фирмы с расчетным счетом – это отличное решение, когда нет времени на регистрацию ООО и открытие расчетного счета, или когда давность создания компании является обязательным условием для заключения договоров, участия в тендерах, торгах, аукционах и пр. Не тратьте своё время и уже сразу начинайте зарабатывать.

Я питаю нешуточную страсть к селедке. Могу купить пачку и съесть в одиночку с черным хлебом и красным луком. И чувствовать себя счастливой и умиротворенной при этом  Вообще, говорят, сельдь способствует выработке эндорфина (гормона радости) не хуже шоколада. Поэтому делаем выводы 

Предлагаю вам приготовить замечательную закуску к праздничному столу - баклажаны с орехами. Такое вкусное блюдо готовится быстро и легко, а выглядит довольно аппетитно.