А мне понравилось готовить первые блюда. Это что-то новое для меня. Поэтому, сегодня у нас оказался на столе борщ. Однако, мы предпочитаем все же борщ постный, без мяса. Все мы знаем, что украинский борщ имеет множество вариантов, и каждая хозяюшка готовит его на свой вкус. Но все равно это истинно украинский борщ:)

Я никого не удивлю, но сохраню себе рецепт. Чтобы потом не забыть, что за чем и почему:)

Буряк и морковь почистить натереть на крупной терке, лук почистить и нарезать. Овощи пассировать в сковороде на подсолнечном масле. Добавить томатную пасту.

В кастрюлю налить воды на четверть, и до кипения. Капусту шинковать, картофель почистить и нарезать. Когда вода закипела в кастрюлю добавить капусту и картофель. Соль/перец/лавровый лист/специи по вкусу. Добавить отварную фасоль. Можно в томатном соусе. Когда овощи проварились, добавить буряк. Варить еще минут 20 на среднем огне.

Серия сообщений "Солнечный ресторан":

Интуитивная кулинария- готовить не по рецепту, а по вкусу!

Часть 1 - Бедрышки с виноградом в вине
Часть 2 - Куриные ножки в мешочке
...
Часть 32 - Сладкий омлет
Часть 33 - Грибной суп/крем-суп
Часть 34 - Борщ
Часть 35 - Новогодний стол
Часть 36 - Свинина с нутом
...
Часть 48 - Осеннее изобилие и Яблочный чай
Часть 49 - Рецепт от Солнечного ресторана
Часть 50 - Рецепт Типамису