Пожалуй, хотя бы чисти гипотетически стоит придерживаться тематики дневника, хоть и свела ее к невероятному минимуму. Январь был насыщен... разным... и лишь в малой толике хобби, но все же... Немного из наблюдений: самые вкусные рецепты у меня создаются под музыку. Заметив этот ингредиент, я решила поэкспериментировать. И что же? Я влюбляюсь в рецепт под Rammstein, самое идеальное и невероятное блюдо под звуки Onne dich, Amour, Engel или Mutter.А вот под мелодии Lacrimosa я даже не пыталась. Нет, я включала плей-лист, но звуки голоса Тило Вульфа окунают меня в атмосферу иных миров, в воспоминания концерта, той невероятной атмосферы и энергии, которую я ощутила телом и душой. Под Edit Piaf вот тоже вкусно, но без драйва, как-то сонно и пресно. Я пыталась под Земфиру, Арбенину, но выключала с припева, Мельница терпима пару песен, а вот Fleur и Dust Heaven абсолютно не настроенчески для приготовления кулинарных блюд, они для душевных изысков. Океан Эльзы... хм... их гимны настраивает на некую волну многоспеция. Так и получается, что идеальное блюдо в моем случае лишь под надрывы Раммштайна. 

Я научилась гтовить кус- кус. Не то, чтобы это мое умение можно причислить к "вау", но все же. Раньше я эту кау воспринимала лишь по странному (для меня) "кусательному" названию. Если вкратце, то запаренная с карри каша, морковь с луком на сковороде, и в итоге их тандем на маленьком огне- занимают мало ленивого времени, полезно и вкусно. Думаю, добавлять немного куркумы- убийцу раковых клеток.

А из интересностей у меня была "Банановая курица". Рецепт подсмотрела на кухне у Ольга Рэм в святвечер. Все гениальное- таки просто. Бананы с молоком создают обворожительный соус, приправленный карри и мускатом, филе получается мягким, нежным. Я смешала с рисом в том же соусе и на выходе получила сытное, вкусное и оригинальное блюдо. А вяленые помидорчики с фета добавили колорита.

Далее жизнь меня подхватила и не давала времени и возможности сориентироваться на кулинарном хобби, но в супермаркете пройти мимо странной пасты я не смогла. Странной- потому что разноцветная. Некогда мне былосмотреть и штудировала рецептные сайты и я симпровизировала по лазанье. Перемолола филе в фарш, обжарила с морковью и луком до полуготовности и добавила немного отваренную лапшу. Просто, не сложно, обыденно, но я все равно умница. Моя паста "Три колор"

Серия сообщений "Солнечный ресторан":

Интуитивная кулинария- готовить не по рецепту, а по вкусу!

Часть 1 - Бедрышки с виноградом в вине
Часть 2 - Куриные ножки в мешочке
...
Часть 23 - Кофейный выходной
Часть 24 - Вне рецепта
Часть 25 - Кулинарный январь
Часть 26 - Кулинарный февраль
Часть 27 - Кулинарный март
...
Часть 48 - Осеннее изобилие и Яблочный чай
Часть 49 - Рецепт от Солнечного ресторана
Часть 50 - Рецепт Типамису