Известные во всем мире соусы помогут разнообразить ваше ежедневное меню.

Песто/Pesto

Автор: Carolyn Peeler

Перевод: helgalvova

 
Учимся работать в стиле "шабби-шик"

Данная статья является переводом статьи "Обучиться стилю «шабби шик»", написанной Carolyn Peeler (http://www.carolynpeeler.typepad.com/) для журнала, выпущенного к Конвенции по Скрапбукингу и Микс-Медиа «Paper & Co Show» www.paperandcoshow.com.

Анализ примеров сделан helgalvova

Я думаю, в ближайшем будущем вы заметите, что преимущественно мы едим птицу и только грудки. Поэтому с ними будет больше всего рецептов.

Что же касается карри -у меня к нему специфическое отношение. То ли потому что в первый раз я готовила по невразумительному рецепту сомнительной барышни из интернета, то ли сама что-то делала не так, но в прошлый раз мы выкинули всю сковородку с курицей карри в помойку. Этот же рецепт я взяла с проверенного мною сайта, откуда и беру идеи для блюд чаще всего и решила рискнуть еще раз приготовить с карри

Это же блюдо получилось изумительным. Курица, засчет того, что тушится в сливках получается очень нежной, сливки вроде остаются нежными, но засчет карри приобретают некоторую пикантность, а ананасы добавляют то изумительное сочетание сладкого и не сладкого. Вобщем, нам понравилось, так что рекомендую

Ингредиенты:

• соль, перец по вкусу
• Ананас консервированный — 1 банка
• Сливки 20%-ные — 200 мл (если есть 10%, то нужно добавить пару столовых ложек муки)
• Карри — 2 столовые ложки
• Лук репчатый — 1 штука
• Филе куриное — 500 г

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать кубиками. Обжаривать с мелко нарезанным луком на растительном масле, пока мясо не станет белым. Посолить, поперчить.
2. Залить все сливками, постепенно, чтобы не было комочков, всыпать карри. Тщательно размешать, чтобы получился однородный соус, и тушить 15-20 минут.
3. Ананас и добавить к курице. Потушить еще 5 минут.
4. На гарнир лучше приготовить рис.

Все просто и очень вкусно

Завтра будет новый рецепт ;)