Запеканка из пельменей «Ленивая жена»
Ингредиенты:

Пельмени замороженные — 800 г
Лук репчатый — 2-3 шт.
Сыр твердый — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.
Майонез — 250 г
Соль — 1-2 ч. ложки
Перец — 1 щепотка
Зелень — по вкусу

Приготовление:
1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7.Хорошо взбить.
8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.
9.Сыр натереть на крупной терке.
10.Последний слой — тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку «Ленивая жена» нарезанной свежей зеленью
Приятного аппетита!

http://objedenje.ru/zapekanka-iz-pelmenej-lenivaya-zhena/#more-249

Серия сообщений "просто быстро вкусно":
Часть 1 - Запеканка из пельменей «Ленивая жена»
Часть 2 - Картофельные оладьи с сыром
Часть 3 - Картофельные биточки с начинкой из шпрот
...
Часть 33 - Ужин на двоих - романтика при свечах!
Часть 34 - Бургеры - 50 вкусных рецептов!
Часть 35 - Кефирная кулинария - рецепты приготовления