Салат "Виола".

Вторник, 01 Марта 2011 г. 09:06 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Виола"

АВТОР Марина1979

Категория: Салаты -> Салаты из мяса -> Из говядины

Описание: Очень сытный мясной салатик. Готовила на день рождения мужа, особенно понравился мужчинам. Рецепт из апрельского номера "Люблю готовить"

Ингредиенты для "Салат "Виола""

Говядина (отварная) — 250 г
Орехи грецкие — 100 г
Шампиньоны (свежие) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Морковь (корейская ) — 200 г
Майонез — 200 г
Сыр мягкий ("Виола" в пластинках, для украшения) — 4 шт
Маслины (без косточек, черные, для украшения) — 10 шт
Зелень (петрушки, для украшения)
Масло растительное

Рецепт "Салат "Виола""

Шампиньоны и лук почистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле до готовности. Посолить по вкусу. Пусть остывают, а мы пока собираем салатик

1-ый слой: мелко нарезанная отварная говядина, смазать майонезом

Затем мелко рубленные грецкие орехи, смазать майонезом

На орехи выложить шампиньоны с луком, тоже немного смазать майонезом

Затем слой тертого на мелкой терке сыра, смазываем майонезом

Слой корейской моркови

Осталось только украсить наш салат. Пластинки Виолы разрезаем на 2 треугольника

Сворачиваем треугольник в цветок, серединка - из корейской моркови.
Делаем 7 таких цветочков. И украшаем наш салат этими цветочками, зеленью и колечками из маслин.