ЧУРЧХЕЛА

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 20:38 + в цитатник

Чурчхела считается лакомством на Кавказе! Все дети, и не только дети, обожают чурчхелу!

Рецепты сладостей храним здесь:
RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=7

/vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9) 0px -493px no-repeat;" /> Меню из более 120 000 рецептов под фото

Что нужно?
1 л. сока (типа Сады Придонья), 1 ст. муки, 6-7- ст. л. сахара, орехи и прочные нитки.

1. На крепкую нитку надеть половинки грецких (фундука, миндаля, изюма — хоть что) орехов, сделать на нитке сверху петлю, чтобы подвесить для сушки.

ЧУРЧХЕЛА
2. Берем 1 литр сока и 1 стакана муки. Начинаем варить сладкую гущу. Муку предварительно размешать в небольшом объёме сока и процедить,чтобы не было комочков.

3. Поставить на огонь, добавить сахар и мешать до кипения. Увариваясь гуща из мучного цвета превращается в ярко — бордовый, блестящий (если сок виноградный). На всю варку уходит минут 7-10, до исчезновения мучнистого привкуса.

4. Кисель нужно получить очень густой консистенции,
чтобы с чучек не капало при сушке и покрытие было толстое. В полученную массу окунаем орешки (раз 5-6) и оставляем сушиться на перекладине. Сохнут они пару дней.

ЧУРЧХЕЛА
5. Такой получается чучхела из виноградного сока. Отлично подойдёт и сироп из-под варенья (вишнёвого, клубничного, любого ), разбавленный водой.

6. А это чучхелы из абрикосового и яблочного сока.

Простой рецепт, заберите к себе в закладки:
>>> http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118671

/pp.vk.me/c9252/u70230818/105621972/m_d4a3bcf5.jpg" target="_blank">https://pp.vk.me/c9252/u70230818/105621972/m_d4a3bcf5.jpg); background-size: 130px; background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat;">

Супер поиск рецептов

Мы знаем уже более 120 000 кулинарных рецептов

Рубрики:

Рецепты