Ингредиенты:

Телятина — 500 г
Лук — 1–2 шт.
Соленые огурцы — 1–2 шт.
Картофель — 6–8 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Лавровый лист — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Телятину помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. Затем нарезать соломкой, выложить в казан с разогретым растительным маслом и слегка обжарить.

2. Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук и жарить, постоянно помешивая, до прозрачности лука.

3. Добавить томатную пасту. Влить немного воды и тушить, накрыв крышкой, до готовности мяса.

4. Картофель почистить, помыть и нарезать соломкой. Выложить на сковороду и обжарить с добавлением растительного масла почти до готовности.
5. Огурцы нарезать ломтиками.

6. Переложить в казан с мясом картофель, добавить туда огурцы, посолить и поперчить по вкусу.
7. Добавить лавровый лист и измельченный при помощи чесночницы чеснок. Все аккуратно перемешать и тушить на маленьком огне до готовности.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: http://liandacooking.blogspot.com/2014/01/blog-post_3..

#горячее@bon