Салат с копчёной курицей

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 14:17 + в цитатник

Цитата сообщения Лена-Бирюсинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат с копчёной курицей

DSC00742 (700x525, 400Kb)

Ингредиенты:
2 копчёных окорочка ~ 700 г
200 г сыра (твёрдых сортов)
5-6 яиц
1 упаковка итальянской зелени - 125 г (можно взять листовой салат или пекинскую капусту)
2 свежих огурчика
1 небольшой пучок зелёного лука

Для заправки:
5 ст.ложек сметаны
3 ст.ложки майонеза
1-2 зубчика чеснока (у меня 2) пропускаем через пресс
1 ч.ложка горчицы
2 ст.ложки оливкового масла

Окорочка отделяем от костей, режем не очень мелко - ну так чтобы чувствовалось в салате ))
Сыр отдаём на растерзание крупной тёрке. Яйца - на яйцерезке. Огурцы крошим мелкими кубиками.

В процессе :
DSC00728 (700x525, 413Kb)

У меня вот такая упаковка зелени и столько лука:
DSC00727 (700x525, 462Kb)

Зелень просто рвём руками, крупно.
DSC00735 (700x525, 472Kb)

Делаем заправку :
DSC00736 (700x525, 365Kb)

Она получается довольно густой
DSC00741 (700x525, 387Kb)

Всё тщательно перемешиваем...и наслаждаемся. Салат получается очень вкусный ! Не верите ? Сделайте и убедитесь ! ))
DSC00748 (700x525, 392Kb)

Приятного аппетита !

Серия сообщений "салатики.....":
Часть 1 - салат из печени трески
Часть 2 - Салат быстрого приготовления "Моя прекрасная леди"
...
Часть 15 - Блинный салат
Часть 16 - Меню на Новый Год 2013.Закуски и салаты №1
Часть 17 - Салат с копчёной курицей