Бабушкины помидорчики с чесночком

Среда, 21 Августа 2013 г. 13:39 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бабушкины помидорчики с чесночком: попробовав ЭТИ, вы никогда не будете есть другие!

Предупреждаю сразу, что заливка выглядит сомнительно, я даже в первый раз подумала, что испортились помидорчики, НО (!) так задумано, это от чеснока.

Вообще-то я всякие солености не очень, но Это... Товарищи, эти помидоры - просто блаженство! Я сметаю банку (750гр-1л) за один присест и мурлыкаю со взглядом: "ТолькоТронь! НикогоНеПодпущу!!!". Со стороны, как зверски голодный кот и мяяяясооо...

Помидоры с чесноком

Заливка:
1 ст л соли
2-3 ст л сахара
1 ст л 9% уксуса
1 л воды

Стерилизованные литровые банки наполнить красными помидорами, если крупные - порезать на четвертинки, пересыпая их очищенным чесноком
Мое примечание: чеснок вот такими хлопьями, скорее всего через чеснокодавилку или крупную терку. Когда я съедаю все помидорки, даже чеснок улетучивается мгновенно! Вкусный ммм... А по виду и не скажешь!

Залить горячей заливкой, закрыть крышками и стерилизовать 10 минут. Закатать.
Вот так они смотрят на меня из баночки.

источник

В нашей семье очень любят соленые помидоры. В этот раз я решила сделать их по новому рецепту - консервированные помидоры в горчице. Помидоры получились острые и ядреные, похожие на квашенные в дубовой бочке. Присутствие легкого горчичного запаха потрясающе улучшает вкус рассола и помидоров.

Серия сообщений "мариновалки,соленья...":
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
Часть 2 - Маринованные огурцы "Как магазинные"
...
Часть 34 - СКУМБРИЯ БЫСТРОГО СОЛЕНИЯ
Часть 35 - Малосольные шампиньоны
Часть 36 - Бабушкины помидорчики с чесночком
Часть 37 - Скумбрия "Четыре плюса" - в чайном рассоле
Часть 38 - ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ - РЕЦЕПТ МОЕЙ ПРАБАБУШКИ
Часть 39 - Помидорчики супер!