Цитата сообщения YOSHKA_KHAN Рис с арахисом "Завтрак на Бали"




рис -120 г.

апельсин -3 шт..

банан -2 шт..

арахис -1 ½ горсти.

перец чили -1 шт..

цедра апельсиновая засахаренная -1 упаковка.

лимон-1 шт.




1
Апельсины почистить, подготовить филе. Нарезать филе небольшими кусочками. Оставшуюся мякоть выжать, сок сохранить.

2
Несолёный арахис прогреть на сухой сковороде и отставить в сторону.

3
Рис отварить в соке апельсина с добавлением сока лимона, засахаренной апельсиновой цедры. Можно слегка посолить уже во время готовки. Недостающую жидкость заменить водой.

4
Бананы нарезать тонкими пластами.

5
Перец чили избавить от семечек, мелко нарубить.

6
Соединить фрукты, арахис и чили с рисом, вернуть на плиту. Прогреть ещё раз, но недолго. Острый завтрак или интересный гарнир к мясу готов!

Серия сообщений "Кухня Индии":

Здесь мы будем научиться готовить индийскую кулинарию

Часть 1 - Бхатури
Часть 2 - Индийский хлеб - Пури
Часть 3 - Рис с арахисом "Завтрак на Бали"
Часть 4 - Куркума (вид имбиря)