Тёщин язык (вкусняшка из баклажан)
 

Баклажаны              3 кг

Молотого ческока   один стакан

укуса 9%                    100 гр.

соль                              1 ст.л.

горький перец             5 штук

1) 3 кг баклажан порезать язычками,

посолить и отставить на один час.

 2) А в это время чистим чеснок.Его нужно чтобы было один стакан молотого.Выкладываем все ингридиенты в миску.

3) Дальше в миску добавляем 100 гр. 9% уксуса.

4) 1 ст.л. соли

5) Пять горьких перчин помолоть на мясорубке и добавить в миску.Все компоненты перемешать.

            Затем пожарить все баклажаны и сложить отдельно в миску.

Начинаем укладывать в банки.У меня баночки 700 граммовые.

В стерилизованные баночки на донышко положить одну столовую ложку молотой смеси и дальше укладывать баклажаны слоями перемазывая смесью из чеснока через 3-4 слоя по одной чайной ложке.

Нужно простерелизовать 15 минут.