Гнутся ветки с помидорами, так что самое время для заготовок на зиму.


Ингредиенты:

Помидоры
Соль
Перец
Сахар
0,5 л банки

 
Способ консервации:

Промыть помидоры, бланшировать
В стерильные банки распределять по половине, (а если крупные, то дольки по 1/4 помидора), утрамбовать до самого верха, чтобы не осталось воздуха. Сверху присыпать чайной ложкой (без горки) соли, 0,5 ч. ложки сахара и несколько горошин перца.

Банки накрыть крышками, поставить в кастрюлю с водой, закипятить и после закипания выдержать 20 минут.

Герметично закатать крышки, хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!