Cпасибо amshami за рецептики! Она решила освоить несколько рецептов сыроедных блюд из дневника прекрасной девушки...

http://rawinrussian.livejournal.com/

1) Тыквенный суп

 

1 стакан тыквы (кусочками)

1 морковь (маленькая)

сельдерей (кусочек)

4 ст л кунжута

1 стакан воды (тёплой)

1\4 ч л соли

1\4 ч л куркумы

1\4 ч л чёрного перца

1\4 ч л асафетиды

смешать всё в блендере...украсить зеленью:) 

2) Салат "Оливье"

1 яблоко

1 огурец

1 кабачок

1 стакан замороженного горошка

1\2 стакана подсолнечных семечек

для майонеза:

1 стакан кешью

сок 1 лимона

1 ст л яблочного уксуса

1\2 ч л чёрной соли

1\2 ч л асафетиды

1 ст л молотой горчицы

1 ст л нерафинированого масла

3\4 стакана воды

смешать всё в блендере)))

яблоко, огурец и кабачок порезать, добавить семечки и горошек...  заправить майонезом!

PS: первый раз попробовала свежесмолотую горчицу - это что-то ...запах совсем другой, чем у покупной...) 

3) Пахлава

4 яблока

2 стакана грецких орехов

1\2 стакана жидкого мёда

1 ч л молотой корицы

чуть-чуть молотой гвоздики (Андрюха не любит, а в рецепте было аж 1\2 ложки)))

1 лимон

орехи грубо смолоть в блендере с корицей и гвоздикой. Яблоки тонко порезать (чистить не нужно).

выложить слой яблок...сбрызнуть соком лимона...посыпать ореховой смесью...полить тонкой струйкой мёда...и всё заново, пока не закончатся ингредиенты...последний слой орехов)