Рулеты "Ассорти"

В ТОНКИЙ ЛАВАШ МОЖНО ЗАВЕРНУТЬ ЛЮБОЙ САЛАТ На 6 порций: • 2 лаваша • 200 г слабосоленого лосося • 200 г сливочного сыра • 50 г зеленого лука • 1 стол, ложка лимонного сока • 1 зубчик чеснока • 100 г отварного куриного филе • 200 г твердого сыра • 30 г рубленого укропа • 2 стол, ложки майонеза • соль • молотый черный перец Приготовление: 1. Лосося нарезать тонкими ломтиками. Лук мелко нарезать, смешать со сливочным сыром и лимонным соком. Поперчить. 2. Куриное филе мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс, перемешать с укропом, тертым сыром и майонезом. Посолить и поперчить. 3. Один лист лаваша намазать смесью сыра с зеленым луком, сверху разложить рыбу. На другой выложить куриную начинку. Рулеты свернуть и охладить. Перед подачей нарезать кусочками. Украсить по желанию. Время приготовления: 30 мин В одной порции 306 ккал Белки — 11 г, жиры — 15 г, углеводы — 23 г (Рецепт взят из журнала "Даша" №12 2012г)

Бутерброды со шпротами и баклажанным соусом

	Любимые бутерброды с новой летней ноткой...
	Ингредиенты: 1 банка шпрот ½ батона 50 г сыра 1 баклажан 3 столовые ложки майонеза 3-4 зубчика чеснока Помидоры, огурцы на выбор Соль, специи, зелень по вкусу
Баклажаны очистить, нарезать пластинками и обжарить с обеих сторон на масле:
Сразу горячими, посолить, порубить ножом и остудить:
Соединить с мелко натертым сыром, чесноком, зеленью, майонезом и любыми специями:
Ломтики батона обжарить с обеих сторон на растительном масле. Выложить на бумажные салфетки:
На каждый кусок нанести слой подготовленного соуса:
Сверху выложить ломтик помидора и шпротинку:
Посыпать измельченной зеленью и можно подавать:
И немножко сделала с огурцами:

Домашняя селедка !!

 

Читать далее...

НАМАЗКИ НА ХЛЕБУШЕК.


Куриная намазка для бутербродов.

1 отварная грудка
сыр (любой твёрдый) 50 гр.
яйцо варёное 2 шт.
1 зубчик чеснока
горсть грецких орехов
майонез
Читать далее...

Закуска шаха

Почему в моей семье её так называют - понятия не имею :) Одно могу сказать точно - это вкусно, остро и полезно. Очень полезно. Причем от времени проведённом в холодильнике, становится только лучше.Просто так чеснок жевать удовольствие, мягко говоря, на любителя (я - любитель), поэтому давайте как-то смягчим его строгий нрав, не снижая полезных свойств. Кстати, ещё Авиценна говорил, что чеснок - средство "от всех болезней". И во многом он был прав.
Кстати, кроме самого, очень простого рецепта, я расскажу, как я поступаю, когда надо очистить много чеснока.

Читать далее...

Моя "дежурная" селедка



Почему "дежурная"? Потому что я ее готовлю заранее и она в банке постоянно стоит у меня в холодильнике. Варим картошку, вытаскиваем уже разделанную, готовую, маринованную селедку и ужин готов. Особенно хорошо иметь такую закуску на даче, когда нет времени готовить разносолы.
Филе селедки / без кожи и костей / режем на кусочки. Лук режем на тонкие полукольца. В банку или другую подходящую посуду наливаем немного растительного масла, кладем слой лука, Поливаем его растительным маслом. Кладем слой кусочков селедки, сбрызгиваем селедку 9% уксусом, затем опять лук, масло, селедка, сбрызнуть уксусом. Таким образом заполняем банку до верха. Последний слой - лук и масло. Утрамбовываем содержимое банки ложкой или толкушкой. Закрываем банку обычной крышкой и ставим в холодильник. Уксус я наливаю в чашечку и брызгаю им на кусочки селедки пальцами рук. Селедку я обычно беру баночную. Повожусь один раз, зато потом все наслаждаются вкусной рыбкой.

Рецепты к новогоднему столу.

 

 

Рецепты к новогоднему столу.   Закуски и салаты к Новому Году   Салат "Гренландия" Острые рулетики из баклажанов Закуска "Башенка" Бутерброды с икрой Салатик "Антикризисный" Салат "Фирменная фишка" Форшмак рубленый Креветки в чаше из льда Салатик "Полосатик" Салат Тиффани Пирожки с капустой Фаршированные яйца Тресковый сыр Рулет "Киевский" Салат с апельсинами Салат "Мельник" Салат "Невеста" Салат 'Змейка' Тацики Салат с креветками Салат 'Капли страсти' Салат "Хризантема" Рулет из лаваша Салат с кальмарами Салат 'Вдохновение' Роллы Печеночный торт Рыбный рулет Салат 'Рыбки в пруду' "Гранатовый браслет" Салат 'Магнолия' Заливное в яйцах Салат в корзиночках Семга 'Новогодняя' Яйца-матрешки Салат Испанский   Салат от О. Федоровой   Ассорти в желе   Салат с виноградом   Суфле с семгой Горячие блюда к Новому Году   Эскалоп свиной с медальонами Кыстыбый с картофельным пюре Утка по-пекински Котлеты из семги со шпинатом Лазанья Куриные мешочки с сюрпризом Рулет из свинины с курагой Вулкан страстей Цыпленок с чесноком Семга 'Пикантная' Люля-кебаб в кунжуте Баранина пикантная Рулет в шубке Праздничный плов Утка с фруктами Хачапури Чебуреки Свинина в карамели Сладости к Новому Году   Торт "Надежда" Торт "Медово-ореховый" Шоколадное печенье Шоколадный торт Шахматный торт Торт "Пышка" Лебединое озеро Тысяча лепестков Торт "Лаура" Печенье "Звезды" Торт "Нью-Йорк" Печенье "Клубничка" Торт "Изба" Печенье уголки Настоящий полковник Торт с персиками Сладкая колбаса Греческое печенье Песочный тортик Трюфель Торт Баттерфляй Берлинское печенье Кофейно-сметанный Галушки По-шомлойски Торт кокосовый Торт-книжка Ленинградский торт Торт "Коробочка" Маффины с ежевикой Муравейник Наполеон Паровозик Торт 'Пончио' Ракушки Рождественское полено Торт с виноградом Кексы "Черно-белые" Курабье персидское Творожный торт с клубникой   Торт "Медовый" Пирожки с рыбкой Булочки с корицей Кексы для Деда Мороза

Галерея_Дефне

 

 

 

Два быстрых рецепта вкуснейших малосольных огурчиков!

Огромная благодарность автору: Mild

Одно из главных летних блюд для меня - это малосольные огурчики. Обычно я готовила их старым бабушкиным способом - кинуть в банку, добавить укроп-чеснок-смородину, залить рассолом и ждать два дня. Рецепты, который я предлагаю вам сегодня, позволяют получить вкуснейшие малосольные огурцы буквально за 6-8 часов или даже за 30 минут! Выбирайте сами...

читать рецепт