Капуста— это кладезь витаминов, минеральных веществ и клетчатки. Она не только обладает огромным количеством полезных веществ, но способствует похудению. Капустный салат — самое распространенное дополнение к любому блюду.

Чтобы разнообразить привычный для всех вкус салата, мы подготовили замечательную подборку ароматных и полезных заправок

 Попробуйте их уже сегодня!

 

Заправка для салата из белокочанной капусты

 

Вам понадобится:

1,5 ст. л. лимонного сока

200 мл подсолнечного масла

1 ч. л. сахара

5 г черного перца (молотого)

1 ч. л. соли

5 г красного перца

3 зуб. чеснока

Приготовление:

Измельчите чеснок с помощью пресса, посолите и смешайте его с лимонным соком.

Добавьте заправку в салат, посыпьте его ложкой сахара и поперчите.

На среднем огне доведите до кипения подсолнечное масло.

Как только масло закипело, заправьте им салат и хорошенько всё перемешайте.

 

Заправка для салата из пекинской капусты

 

Ингредиенты:

1 ч. л. кунжутного масла

1 ст. л. баварской горчицы

3 ст. л. оливкового масла

0,5 лимона

соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Добавьте баварскую горчицу в оливковое масло и перемешайте смесь. 

Влейте кунжутное масло.

Выдавите сок из половины лимона, добавьте его в заправку, посолите и поперчите ее. 

Тщательно всё перемешайте.

 

Заправка для капустного салата с морковью

 

Вам понадобится:

3 зуб. чеснока

1 ч. л. сахара

1 ч. л. белого винного уксуса

150 мл оливкового масла

30 г кунжута

Приготовление:

Смешайте уксус и оливковое масло.

Измельчите чеснок с помощью пресса и добавьте его в заправку вместе с сахаром.

Раскалите сковороду, насыпьте на нее кунжут и обжарьте до золотистого цвета.

 Масло вам для этого не понадобится. Чтобы кунжут не пригорел, его нужно периодически помешивать.

Добавьте обжаренный кунжут в масляную смесь.

Заправьте салат и отправьте в холодильник на час, чтобы дать ему возможность настояться и пропитаться заправкой.