Цитата сообщения Василек-1 Курица под майонезом



ЧТО НУЖНО:
Вареная курица (мякоть) боо г,
мускатный орех молотый -1/2 ч. л.,
зелень укропа -1 пучок,
желатин -12 г,
майонез - боо г.
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Желатин залейте холодной кипяченой водой. Набухший желатин переложите на сито, дайте стечь излишкам воды, затем распустите желатин на водяной бане.
2. Распущенный желатин соедините с майонезом. 1/3 смеси выложите в прямоугольный лоток или на противень равномерным слоем. Охладите.
3. На слой желатина с майонезом уложите мякоть курицы, нарезанную тонкими ломтиками, посыпьте мускатным орехом и рубленым укропом. Залейте сверху оставшейся смесью. Охладите.
4. Перед подачей нарежьте квадратами и оформите по желанию.
Рецепт взят из журнала "Школа кулинара" №8 2012г.