Курица Пармиджано с хрустящей корочкой

Среда, 17 Января 2018 г. 03:22 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Курица Пармиджано с хрустящей корочкой

3925311_kyrinoe_file_3min (700x364, 379Kb)

С добавлением пары ингредиентов обычное куриное филе превращается в изысканное блюдо для истинных гурманов.

Чтобы приготовить хрустящую курицу Пармиджано с пастой (1 порция), нам нужно:

75 г спагетти

2 столовые ложки оливкового масла

1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки

соль и перец

1 куриная грудка

мука

яйцо

панировочные сухари

масло для жарки

150 мл томатного соуса

20 г тертого пармезана

40 г тертой моцареллы

Готовим:

Куриную грудку посолим и поперчим, а затем панируем: обваляем мясо в муке, окунем в яйцо и обваляем в панировочных сухарях. Слегка обжариваем грудку в масле, чтобы панировка превратилась в хрустящую корочку. Поскольку мы будем запекать нашу курочку в духовке, прожаривать ее не нужно.