Хочется сладкого? Но не хочется долго возиться на кухне и стоять у плиты? Выход есть – мы приготовим домашние конфеты, которые ни в какое сравнение не идут с магазинным продуктом. Рецепт не содержит никаких ароматизаторов и красителей, наши конфеты будут полезными и вкусными. Итак, делаем рафаэлло дома! Если вы любите готовить узнайте как сделать домашнюю "Нутеллу"

 

 

 

Чтобы сделать домашние конфеты вот что нам понадобится:

200 гр. кокосовой стружки200 гр. густых жирных сливок (или сливочного сыра Маскарпоне)200 гр. сливочного масла100 гр. миндальных орехов3 ст. ложки медаБаночка сгущенного молокаКокосовая стружка для обваливания конфет

Как будем готовить домашние конфеты:
Ставим кастрюльку на водяную баню. Кладем в нее масло, даем ему разойтись и вливаем сгущенное молоко. Энергично перемешиваем и добавляем кокосовую стружку. Вымешивать смесь придется минут пять, и очень тщательно, иначе частички стружки слипнутся в комочки. Выносим кастрюльку на холод или ставим в холодную воду, а когда остынет убираем в холодильник на час.
Сливки (или сливочный сыр) взбиваем с медом, смешиваем с охлажденной массой и миксером на высокой скорости все еще раз взбиваем.

Если миндаль не обжаренный, положите его на противень и слегка подсушите в духовке. Потом чайной ложечкой отделяем от приготовленной массы небольшой кусочек, кладем в серединку орешек и формируем шарик. Быстро обваливаем его в стружке (следите за тем чтобы она была сухой).
Готовые домашние конфеты выкладываем на тарелку и убираем в холодильник. Нужно подождать часа три – четыре пока все ингредиенты «подружатся» и тогда можно удивлять друзей собственноручно приготовленными сладостями. Домашние конфеты обязательно произведут впечатление и понравятся – даже не сомневайтесь!